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Author : Paul Jamain
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 1020 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book La vigne et le vin written by Paul Jamain and published by . This book was released on 1901 with total page 1020 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pascaline Lepeltier
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019466015
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Mille vignes written by Pascaline Lepeltier and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-11-02 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La vigne meurt-elle d’être cultivée ? Les terroirs existent-ils ? Le vin n’est-il que du jus de raisin fermenté ? Les AOC ne protègent-elles que l’origine ? Les accords vins et mets ont-ils une réalité historique ? La dégustation n’a-t-elle pas standardisée le vin ? N’est-il pas paradoxal de parler de vins naturels ? Mille vignes décrypte la vigne, les paysages et le vin en proposant des cléfs de lecture pour comprendre les liens entre la bouteille, la dégustation et les hommes, les terroirs et les vignobles qui les ont engendrés. Pour Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière de France, le vin et la vigne sont multiples : impossible de comprendre l'un sans l'autre. A travers les connaissances scientifiques les plus récentes en botanique, géographie, climatologie, anthropologie ou encore neuro-physiologie... et des expériences contemporaines dans les vignobles du monde entier, elle dépoussière les idées reçues sur la vigne, invitant à déguster le vin de demain. Mais quel boulot ! Pascaline Lepeltier s'attaque à une montagne jamais domptée, passe les écueils en toute digestibilité et nous décante en douceur tout ce qu'on voulait savoir du vin. Sylvie Augereau, vigneronne et journaliste Entre physiologie végétale, histoire des terroirs et philosophie gustative, Pascaline nous offre une ode vibrante dédiée à l'univers du vin. Philippe Faure Brac, Meilleure Sommelier du Monde 1992 Je découvre ce livre et suis sincèrement ébloui par autant de sagacité de culture. C'est d'ores et déjà un livre de référence sur le vin. François-Régis Gaudry, journaliste gastronomique Ce livre conte avec talent cet improbable chemin qui mène de la vigne au verre. Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d'histoire naturelle
Author : Ludovic Portes
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 732 pages
Book Rating : 4.:/5 (29 download)
Download or read book Traité de la vigne written by Ludovic Portes and published by . This book was released on 1886 with total page 732 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Norbert Latruffe
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2140095537
Total Pages : 302 pages
Book Rating : 4.1/5 (4 download)
Download or read book Vigne et vin magiques et éternels written by Norbert Latruffe and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2018-07-05 with total page 302 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782737703973
Total Pages : 380 pages
Book Rating : 4.7/5 (39 download)
Download or read book La Vigne et le vin written by and published by . This book was released on 1995 with total page 380 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Antoine de Saporta
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 218 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book La vigne et le vin dans le Midi de la France written by Antoine de Saporta and published by . This book was released on 1894 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Edouard Burdel
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (971 download)
Download or read book La vigne et le vin written by Edouard Burdel and published by . This book was released on 1881 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Office international de la vigne et du vin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 904 pages
Book Rating : 4.:/5 (42 download)
Download or read book Annuaire international du vin written by Office international de la vigne et du vin and published by . This book was released on 1951 with total page 904 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Henri Enjalbert
Publisher :
ISBN 13 : 9782040129323
Total Pages : 223 pages
Book Rating : 4.1/5 (293 download)
Download or read book L'histoire de la vigne & du vin written by Henri Enjalbert and published by . This book was released on 1987 with total page 223 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Congres international de la vigne et du vin (12th : 1968 : Bucharest)
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 421 pages
Book Rating : 4.:/5 (18 download)
Download or read book Viticultura-vinificatie written by Congres international de la vigne et du vin (12th : 1968 : Bucharest) and published by . This book was released on 1968 with total page 421 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book O Vin en Vigne written by and published by . This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 79 pages
Book Rating : 4.:/5 (496 download)
Download or read book INRA-VITI 94 written by and published by . This book was released on 1994 with total page 79 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782737701078
Total Pages : 380 pages
Book Rating : 4.7/5 (1 download)
Download or read book La Vigne et le vin written by and published by . This book was released on 1988 with total page 380 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Tristan Lafranchis
Publisher : FeniXX
ISBN 13 : 240202092X
Total Pages : 195 pages
Book Rating : 4.4/5 (2 download)
Download or read book La Vigne et le Vin written by Tristan Lafranchis and published by FeniXX. This book was released on 1992-01-01T23:00:00+01:00 with total page 195 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Connu dès la plus haute antiquité, le vin a accompagné les grandes civilisations du Bassin méditerranéen. Apprécié des pharaons et des souverains de Mésopotamie, il occupait une place de choix dans l’imaginaire des anciens Hébreux. Les Grecs en firent un symbole de civilisation, implantant la vigne autour de leurs colonies. Fins œnologues, les Romains utilisèrent le vin comme instrument de conquête et de domination, retirant d’énormes profits de son commerce. Si l’islam le rejette, le christianisme lui accorde un rôle liturgique essentiel. Lié au soleil et au feu par sa fermentation et son alcool, le vin exerce de multiples pouvoirs sur l’homme. Sa couleur et son bouquet séduisent, sa force libère l’esprit du corps et délie la langue. Mais cet ami se montre d’une rare perfidie avec qui en abuse. L’art et le langage illustrent également les liens intimes qui associent le vin à la femme, à la fête, au tombeau et à la résurrection. Un livre à consommer sans modération !
Author : J. Vignial
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 47 pages
Book Rating : 4.:/5 (298 download)
Download or read book La vigne et le vin written by J. Vignial and published by . This book was released on 1873 with total page 47 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Paul Jamain
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (421 download)
Download or read book La vigne et le vin written by Paul Jamain and published by . This book was released on 1901 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Frédéric Jacques Temple
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 148 pages
Book Rating : 4.:/5 (743 download)
Download or read book De la vigne, du vin et des hommes written by Frédéric Jacques Temple and published by . This book was released on 1985 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
