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Author : MURIEL.. BAGNI
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 76 pages
Book Rating : 4.:/5 (668 download)
Download or read book VERIFICATION DES SYSTEMES DE CONTROLE DE LA QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS written by MURIEL.. BAGNI and published by . This book was released on 1999 with total page 76 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 925132168X
Total Pages : 104 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension B – Fonctions de contrôle written by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-03-01 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce volume (dimension B) se focalise sur les processus et les résultats des activités de contrôle inhérentes à un système national de contrôle. Elle effectue la revue des fonctions de contrôle exercées par les autorités compétentes au niveau des industries agroalimentaires, que ce soit sur le plan domestique ou au niveau des importations et exportations, de façon à garantir des pratiques commerciales loyales, ainsi que la qualité et la sécurité sanitaire des aliments tout au long de la chaîne alimentaire. Elle analyse également tout au long de la chaîne d’approvisionnement les mécanismes et fonctions de contrôle nécessaires pour l’identification, le suivi, l’anticipation et la maîtrise de dangers et risques émergents pour la sécurité sanitaire des aliments. Les principaux mécanismes qui devraient être en place incluent la collecte de données concernant les produits alimentaires (programmes de suivi), et la collecte de données sur les maladies d’origine alimentaire (programmes de surveillance), et enfin les programmes visant à gérer les urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Author : Alain Branger
Publisher : Educagri Editions
ISBN 13 : 2844446167
Total Pages : 210 pages
Book Rating : 4.8/5 (444 download)
Download or read book Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques written by Alain Branger and published by Educagri Editions. This book was released on 2007 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Présentation des microorganismes qui font l'objet de contrôles alimentaires et de leur classification. Le point sur le cadre réglementaire des contrôles, sur la sécurité sanitaire des aliments et le détail des méthodes et des techniques d'analyse
Author :
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789252034032
Total Pages : 152 pages
Book Rating : 4.0/5 (34 download)
Download or read book Manuel sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1997 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Association française de normalisation
Publisher :
ISBN 13 : 9782121908526
Total Pages : 813 pages
Book Rating : 4.9/5 (85 download)
Download or read book Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Contrôle microbiologique written by Association française de normalisation and published by . This book was released on 1993 with total page 813 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240001905
Total Pages : 104 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments written by and published by World Health Organization. This book was released on 2020-04-21 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240001883
Total Pages : 116 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments written by and published by World Health Organization. This book was released on 2020-04-21 with total page 116 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240033890
Total Pages : 53 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Outil d’évaluation des systèmes de contrôle des aliments written by and published by World Health Organization. This book was released on 2022-02-02 with total page 53 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 925132171X
Total Pages : 116 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension A – Intrants et ressources written by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-03-01 with total page 116 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce volume (dimension A) vise à répertorier et décrire les éléments essentiels aux activités des systèmes nationaux de contrôle des aliments. Cela s’étend des fondements politiques et juridiques aux ressources financières nécessaires à leur fonctionnement, aux équipements et infrastructures qui permettent aux activités de contrôle de se dérouler et aux ressources analytiques accessibles aux services de contrôle. La dimension A analyse également les questions relatives au personnel en charge des contrôles, l’importance de ses qualifications, de son développement professionnel et de sa motivation à contribuer aux résultats de la mise en oeuvre de la politique de contrôle des aliments. Tout au long de cette dimension, l’évaluation met en avant la cohérence de la relation entre la planification stratégique dans le but d’atteindre les objectifs des politiques de contrôle ainsi que la mise en exécution des exigences juridiques d’une part, et la disponibilité des ressources d’autre part. Cette relation, qui peut faire l’objet d’une boucle de rétrocontrôle (adaptation des stratégies pour refléter les évolutions de la situation, mais aussi par exemple les contraintes en termes de ressources) représente le fil conducteur de la dimension A.
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher :
ISBN 13 : 9789252008491
Total Pages : 174 pages
Book Rating : 4.0/5 (84 download)
Download or read book Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by . This book was released on 1981 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251321671
Total Pages : 64 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Dimension D – Fondement scientifique, base de connaissances et amélioration continue written by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-03-01 with total page 64 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce volume (dimension D) effectue la revue des dispositions nécessaires pour que le système se base sur une démarche scientifique solide, incorporant les principes de l’analyse de risques, se tenant à jour en ce qui concerne les nouveaux développements scientifiques et techniques, suivant une démarche d’amélioration continue. Elle évalue comment les autorités compétentes fondent leurs décisions sur des informations scientifiques et techniques pertinentes, évalue la robustesse des processus de collecte d’information comme un principe fondateur de l’analyse de risques. Elle explore l’utilisation du cadre de l’analyse de risques pour la maîtrise des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments. Elle évalue également la capacité des autorités compétentes à évaluer et à améliorer leur performance, en tenant compte des connaissances scientifiques et techniques les plus récentes, pour pouvoir atteindre les résultats escomptés.
Author :
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240001921
Total Pages : 56 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments written by and published by World Health Organization. This book was released on 2020-04-21 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789252030539
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.0/5 (35 download)
Download or read book Assurance de la qualité dans le laboratoire d'analyse microbiologique des aliments written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1992 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251321574
Total Pages : 48 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Introduction et glossaire written by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-03-01 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce volume introductif présente l’outil d’évaluation des systèmes de contrôle des aliments de la FAO et de l’OMS, en décrivant le contexte de son développement, son domaine d’application et ses objectifs. Une revue détaillée de la structure de l’outil explique ses différentes composantes (dimensions, sous-dimensions, compétences et critères d’évaluation). Enfin, un aperçu de l’approche d’évaluation, allant de la notation à l’analyse descriptive soutenant les résultats obtenus est proposé. Ce volume contient aussi un glossaire des termes essentiels et la liste des documents Codex référencés dans l’outil.
Author : Association française de normalisation [AFNOR] (Paris La Défense)
Publisher :
ISBN 13 : 9782121908625
Total Pages : 545 pages
Book Rating : 4.9/5 (86 download)
Download or read book Analyse microbiologique written by Association française de normalisation [AFNOR] (Paris La Défense) and published by . This book was released on 1996 with total page 545 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789252034155
Total Pages : 100 pages
Book Rating : 4.0/5 (341 download)
Download or read book Manuels sur le controle de la qualite des produits alimentaires: Inspection des denrees alimentaires importees written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1981 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : World Health Organization
ISBN 13 : 9240001948
Total Pages : 64 pages
Book Rating : 4.2/5 (4 download)
Download or read book Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments written by and published by World Health Organization. This book was released on 2020-04-21 with total page 64 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
