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Author : MARIE.. MASQUELIER DE CASSIN
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book STATUT NUTRITIONNEL BIOLOGIQUE DU SUJET AGE VIVANT AU DOMICILE written by MARIE.. MASQUELIER DE CASSIN and published by . This book was released on 1992 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marion Torres
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (97 download)
Download or read book Statut nutritionnel de la personne âgée vivant à domicile written by Marion Torres and published by . This book was released on 2014 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Peu de données ont été publiées sur le statut nutritionnel des personnes âgées vivant àdomicile. Le premier objectif de cette thèse était d'évaluer le statut nutritionnel de personnesâgées de 65 ans et plus vivant à domicile et les facteurs associés à cet état. Le second objectifde la thèse était d'étudier la survenue de plusieurs événements de santé en fonction du statutnutritionnel. Les données de deux cohortes prospectives incluant des personnes âgées de 65ans et plus (AMI, n=1002 et E3C, n=9294) ont été exploitées. Les résultats de cette thèsemontrent qu'une proportion non négligeable de personnes âgées vivant à domicile présente unstatut nutritionnel altéré. Les individus les plus concernés étaient les plus âgés, de genreféminin, veufs, de niveaux de revenus et scolaire faibles, déments, présentant unesymptomatologie dépressive et des incapacités aux activités de la vie quotidienne. Cesindividus avaient de moins bonnes habitudes alimentaires caractérisées par desconsommations faibles de poisson, légumes, fruits, et élevées de biscuits et viennoiseries. Unstatut nutritionnel altéré à l'inclusion était significativement associé à la survenue de diversévénements au cours des 12 ans de suivi: démence, chute, fracture, incapacités, incontinence,institutionnalisation et décès. L'ensemble de ces travaux montre qu'un état nutritionnel altéré,avant que la dénutrition ne soit installée, n'est pas rare chez les sujets âgés vivant à domicileet que cet état est associé à la survenue plus fréquente d'événements de santé graves. Cesrésultats plaident pour une détection plus active qu'actuellement de ces sujets à risque et pourune prise en charge adaptée.
Author : Monique Ferry
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 11 pages
Book Rating : 4.:/5 (492 download)
Download or read book Alimentation et état nutritionnel des sujets âgés vivant à domicile written by Monique Ferry and published by . This book was released on 1997 with total page 11 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Monique Ferry
Publisher : Elsevier Masson
ISBN 13 : 9782294062360
Total Pages : 340 pages
Book Rating : 4.0/5 (623 download)
Download or read book Nutrition de la personne âgée written by Monique Ferry and published by Elsevier Masson. This book was released on 2007 with total page 340 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour: - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé; détecter les situations à risques; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.); - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient. Un outil reconnu, pratique et indispensable à tous les praticiens en contact avec des personnes âgées.
Author : Nathalie Huot
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.:/5 (491 download)
Download or read book Comparaison de l'état nutritionnel chez le sujet âgé vivant à domicile et en institution written by Nathalie Huot and published by . This book was released on 2003 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'espérance de vie ne cesse de s'allonger. Vieillir le mieux possible est un enjeu de santé publique. Une alimentation, variée et équilibrée, contribue à un vieillissement réussi. La dénutrition est un facteur de morbidité important. L'état nutritionnel du sujet, âgé de plus de 80 ans, vivant à domicile est-il meilleur que celui du sujet vivant en institution (maison de retraite) ? L'objectif de cette thèse était d'y répondre, en effectuant une revue de la littérature et en réalisant une enquête, utilisant l'index validé, le Mini Nutritional Assessement (MNA), sur un échantillon de soixante personnes, d'autonomie comparable (trente vivant à domicile et trente vivant en institution). L'étude de la littérature nous apprend que les facteurs de risque de dénutrition du sujet âgé sont : - Les maladies intercurrentes (infection, dépression, démence, ) et la polypathologie. - L'isolement social, les problèmes financiers. - Les idées reçues sur l'alimentation. Les résultats de cette enquête n'ont pas mis en évidence de différence significative entre l'état nutritionnel des deux populations étudiées, mais ont un risque de dénutrition, évalué par le MNA : - Chez la moitié des sujets étudiés, quel que soit le lieu de vie, - En cas d'index de masse corporelle (IMC) inférieur à vingt et un, - Si le score au Mini Mental Test (MMSE) est inférieur à vingt quatre, pour les sujets vivant à domicile. En conclusion, en pratique de ville, le poids reste, malgré les biais qu'il comporte, une mesure très utile. Le MNA paraît un outil facile et rapide d'utilisation par le médecin généraliste.
Author : DOMINIQUE.. KREUTZ PELLETIER
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book STATUT NUTRITIONNEL ET MALNUTRITION PROTEINO-ENERGETIQUE DU SUJET AGE VIVANT EN INSTITUTION written by DOMINIQUE.. KREUTZ PELLETIER and published by . This book was released on 1994 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 290 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Facts and Research in Gerontology written by and published by . This book was released on 1992 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : J. L. Albarede
Publisher : Gaunt
ISBN 13 : 9780826181701
Total Pages : 288 pages
Book Rating : 4.1/5 (817 download)
Download or read book Facts and Research in Gerontology, 1992 written by J. L. Albarede and published by Gaunt. This book was released on 1992 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : NADIA.. BOUKAIBA
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 203 pages
Book Rating : 4.:/5 (78 download)
Download or read book EVALUATION DE L'ETAT NUTRITIONNEL DE LA PERSONNE AGEE HOSPITALISEE ET VIVANT EN INSTITUTION (ETAT NUTRITIONNEL ET APOLIPOPROTEINES). EFFET D'UNE SUPPLENTATION EN ZINC SUR L'ETAT NUTRITIONNEL ET IMMUNITAIRE written by NADIA.. BOUKAIBA and published by . This book was released on 1992 with total page 203 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LES APPORTS ENERGETIQUES DES SUJETS AGES AUSSI BIEN HOSPITALISES QU'INSTITUTIONNALISES SONT TRES INFERIEURS AUX RECOMMANDATIONS. LA BAISSE IMPORTANTE DES PROTEINES MARQUEURS DE L'ETAT NUTRITIONNEL (ALBUMINE ET TRANSTHYRETINE) OBSERVEE CHEZ LES SUJETS AGES HOSPITALISES EST DUE A LEUR DENUTRITION PROTEINO-ENERGETIQUE MAIS EGALEMENT A LEUR ETAT INFECTIEUX ET/OU INFLAMMATOIRE. CERTAINES APOLIPOPROTEINES (APO AI, AII, B, CIII) POURRAIENT ETRE DES MARQUEURS SENSIBLES DE L'ETAT PROTEINO-ENERGETIQUE. NOUS PROPOSONS QUE CES APO SOIENT PRISES EN COMPTE DANS L'EVALUATION DE L'ETAT NUTRITIONNEL DE LA PERSONNE AGEE, D'AUTANT QUE LEURS LIAISONS AUX PROTEINES DE LA REACTION INFLAMMATOIRE PARAISSENT ATTRIBUABLES UNIQUEMENT A LEUR FORTE RELATION AVEC LES PROTEINES MARQUEURS DE L'ETAT NUTRITIONNEL. LES INGESTA ENERGETIQUES ET LES INGESTA EN ZINC SONT EN DESSOUS DES RECOMMANDATIONS CHEZ LES SUJETS TEMOINS ET SONT SIGNIFICATIVEMENT PLUS BAS CHEZ LES SUJETS MAIGRES. APRES UNE SUPPLEMENTATION JOURNALIERE DE 20 MG DE ZINC PENDANT DEUX MOIS, NOUS OBSERVONS DANS LES DEUX GROUPES (TEMOINS ET MAIGRES) UNE AUGMENTATION DE LA CONCENTRATION SERIQUE DE ZINC, DES PROTEINES MARQUEURS DE L'ETAT NUTRITIONNEL (ALBUMINE ET TRANSTHYRETINE), DU NIVEAU DES INGESTA AINSI QUE LA RESTAURATION DE L'ACTIVITE BIOLOGIQUE DE LA THYMULINE. DES RESULTATS SIMILAIRES SONT OBSERVES CHEZ LA SOURIS AGEES, CEPENDANT LES INGESTA ENERGETIQUES NE SONT PAS MODIFIES NI AU COURS DU VIEILLISSEMENT NI PAR UNE SUPPLEMENTATION EN ZINC
Author : Pierre-Etienne Aigle
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 248 pages
Book Rating : 4.:/5 (492 download)
Download or read book Evolution du statut nutritionnel de personnes âgées au cours de leur hospitalisation en court séjour gériatrique written by Pierre-Etienne Aigle and published by . This book was released on 2004 with total page 248 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Entre le 1er février 2002 et le 31 octobre 2002, 82 patients âgés de plus de 70 ans ont bénéficié d'une évaluation nutritionnelle dès leur admission dans le service de gériatrie du CHU de Nancy. 44% des patients ont été jugés dénutris; ils présentaient un indice de masse corporelle inférieur à 21 kg/m2. Parmi les causes de malnutrition, c'est l'hypercatabolisme qui est la plus importante puisqu'elle est présente chez près de 80% des patients; ce phénomène est très fréquemment associé à une carence d'apport alimentaire et accentue sensiblement la dénutrition de la personne âgée. Les mesures des paramètres anthropométriques et biologiques confirment la fréquence importante de la malnutrition chez les sujets âgés hospitalisés. L'étude montre la sévérité des conséquences de la malnutrition: la survenue d'infection nosocomiale, d'escarre et la mortalité hospitalière sont étroitement liées à l'état nutritionnel du sujet âgé. D'autre part, la malnutrition a tendance à s'accentuer en début d'hospitalisation en ce qui concerne le poids. La plupart des paramètres biologiques restent relativement stables. Une bonne connaissance de cette évolution ainsi que la mise en oeuvre de moyens adaptés permettant d'augmenter les apports alimentaires sont donc un enjeu essentiel en cours d'hospitalisation.
Author : Hélène Roirand
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ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (14 download)
Download or read book Evaluation nutritionnelle du sujet âgé et complications survenant durant le séjour hospitalier written by Hélène Roirand and published by . This book was released on 2013 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La dénutrition, résultant d'un déséquilibre entre les apports et les besoins de l'organisme, est très fréquente chez la personne âgée puisqu'elle concerne 4% des sujets âgés vivant à domicile et jusqu'à 50% des personnes âgées hospitalisées. Elle peut résulter d'une carence d'apport ou d'une situation d'hypercatabolisme. Ses conséquences en terme de morbi-mortalité sont nombreuses, faisant de la dénutrition un problème de santé publique majeur. Le diagnostic passe par des mesures anthropométriques simples, ainsi que des dosages biologiques. Ce travail, réalisé en milieu hospitalier, retrouve une prévalence de la dénutrition entre 43,2 et 62,4%, selon les outils utilisés pour le diagnostic. Les patients dénutris font plus de complications durant leur séjour, notamment en ce qui concerne les infections pulmonaires et la survenue de décès. On observe par ailleurs que la majorité des patients hospitalisés a un apport calorique et protéique nettement inférieur aux apports recommandés pour les sujets sains. Le médecin généraliste a un rôle central dans le dépistage et la prise en charge de la dénutrition chez les patients vivant à domicile, afin d'en diminuer les complications.
Author : Céline Liefooghe-Platevoet
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 130 pages
Book Rating : 4.:/5 (494 download)
Download or read book Evaluation du statut nutritionnel de 209 personnes âgées de 65 ans et plus vivant à domicile written by Céline Liefooghe-Platevoet and published by . This book was released on 2007 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Valérie Deschamps
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ISBN 13 :
Total Pages : 377 pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book Le statut nutritionnel et les comportements alimentaires de la personne âgée et ses relations avec l'état de santé written by Valérie Deschamps and published by . This book was released on 2001 with total page 377 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'alimentation est un facteur environnemental majeur qui conditionne l'état de santé de la personne tout àu long de sa vie. Le stress oxydatif impliqué dans le vieillissement pourrait être modifié par certains aliments anti-oxydants. Objectif : décrire le comportement alimentaire des personnes âgées et étudier la liaison entre l'alimentation, l'évolution des performances cognitives et le risque de survenue ultérieure d'une démence, ainsi qu'avec le risque de dépendance et de mortalité. Méthodes : Le statut nutritionnel a été investigué par l'IMC, des valeurs biologiques HDL-cholesterol, vitamiines E, A et MDA, au sein de la cohorte PAQUID. Une enquête nutritionnelle détaillée et un fréquentiel abrégé ont été réalisés. Les sujets ont été suivis entre 2 et 8 ans. Résultats : Les comportements alimentaires et le statut nutritionnel des personnes âgées varient selon le sexe, l'âge, le niveau d'étude, le statut marital et les notions d'appétit et de plaisir de manger. Des "aliments plaisir" (café, thé, chocolat, fruits secs) marquent l'importance de la dimension sociale de l'alimentation de par leur association avec un meilleur état de santé du moment et une prédiction de persistance de l'autonomie à 5 ans. La consommation d'au moins un plat de poisson par semaine est associée à un risque moindre de survenue de démence 7 ans après mais également de mortalité. Les sujets qui présentent des niveaux bas de vitamine E et A et des niveaux élevés de MDA ont un risque accru de développer une démence. Un taux de HDL-cholesterol élevé est associé à un moindre risque de démence. Ces résultats confortent la théorie du stress oxydatif dans le vieillissement cérébral. Nos résultats sont en faveur d'une relation causale de la démence sur la perte de poids. Conclusion : Des interventions nutritionnelles et d'éducation pour la santé pourraient être proposées à des personnes à risque identifiées sur la base de facteurs nutritionnels, psychosociaux et peut-être génétiques.
Author : Séverine Baret
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 202 pages
Book Rating : 4.:/5 (96 download)
Download or read book Mesure de l’état nutritionnel d’une population âgée vivant au domicile et consultant en médecine générale written by Séverine Baret and published by . This book was released on 2016 with total page 202 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La dénutrition touche 4 à 10% des sujets âgés vivant au domicile et est l’une des principales causes de morbi-mortalité, pouvant conduire au décès. Nous avons émis l’hypothèse que le médecin généraliste a une place centrale dans la prévention, le dépistage et le suivi des troubles nutritionnels mais que les particularités de cette population rendent difficile une prise en charge optimale. Grâce à un questionnaire et un relevé des consommations alimentaires sur trois jours, nous avons fait une mesure de l’état nutritionnel d’une population composée de 80 sujets âgés de 70 ans et plus, non déments, vivant au domicile et consultant chez le médecin généraliste. Les sujets ont été classés en trois groupes nutritionnels selon le score de dépistage MNA®. Dans notre population, 50% des patients sont en bon état nutritionnel, 35% sont à risque de dénutrition et 15% sont dénutris. L’apport énergétique journalier moyen est de 26,07 kcal/kg/jour. L’apport protidique journalier moyen est de 1,12 g/kg/jour. Les femmes ont des apports inférieurs aux hommes. Les recommandations HAS en terme d’apports caloriques et protidiques sont mieux respectées dans le groupe dénutri que dans le groupe à risque notamment du fait d’une forte utilisation des compléments nutritionnels oraux. D’autres stratégies (enrichissement, activité physique, aide au domicile) ne semblent pas assez pratiquées. La population âgée apparaît réfractaire aux campagnes de prévention et ancrée dans ses connaissances anciennes. Le médecin généraliste est la pierre angulaire du suivi nutritionnel. Premier interlocuteur, ses possibilités d’action doivent être renforcées par la possibilité d’une consultation dédiée.
Author : PHILIPPE.. BABAYEGUIDIAN
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (49 download)
Download or read book CONTRIBUTION A UNE ETUDE DES CRITERES CLINIQUES ET BIOLOGIQUES DE L'ETAT NUTRITIONNEL DU SUJET AGE written by PHILIPPE.. BABAYEGUIDIAN and published by . This book was released on 1987 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : IFN
Publisher : Lavoisier
ISBN 13 : 274306417X
Total Pages : 410 pages
Book Rating : 4.7/5 (43 download)
Download or read book Phytomicronutriments written by IFN and published by Lavoisier. This book was released on 2012-04-20 with total page 410 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. Fruit d'un travail collectif initié par l'Institut français pour la nutrition (IFN) Les phytomicronutriments présente : - une classification des différentes familles de phytomicronutriments, - les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, car les effets santé des phytomicronutriments dépendent de leurs niveaux de consommation et de leur biodisponibilité, - leur fonctionnalité puis leur impact dans des populations spécifiques (femmes ménopausées, sportifs et personnes âgées), - les bénéfices/risques de quelques classes de molécules, les plus étudiées : phyto-oestrogènes, phytostérols et caroténoïdes, - une illustration de la composition en phytomicronutriments dans des menus types et la possibilité de les repérer dans les aliments sur la base de la couleur de ces derniers. Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques, aux professionnels de l'industrie alimentaire, aux professionnels de la santé, aux enseignants et aux étudiants dans le domaine de la nutrition et de la santé.
Author : Christian Wille
Publisher : transcript Verlag
ISBN 13 : 3839426502
Total Pages : 385 pages
Book Rating : 4.8/5 (394 download)
Download or read book Spaces and Identities in Border Regions written by Christian Wille and published by transcript Verlag. This book was released on 2015-11-30 with total page 385 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Spatial and identity research operates with differentiations and relations. These are particularly useful heuristic tools when examining border regions where social and geopolitical demarcations diverge. Applying this approach, the authors of this volume investigate spatial and identity constructions in cross-border contexts as they appear in everyday, institutional and media practices. The results are discussed with a keen eye for obliquely aligned spaces and identities and relinked to governmental issues of normalization and subjectivation. The studies base upon empirical surveys conducted in Germany, France, Belgium and Luxembourg.
