Qualidade dos frutos de mamoeiro (Carica papaya l.) cultivares Sunrise Solo e Tainung 1, produzidos nas regioes oeste e sul da Bahia

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Book Synopsis Qualidade dos frutos de mamoeiro (Carica papaya l.) cultivares Sunrise Solo e Tainung 1, produzidos nas regioes oeste e sul da Bahia by : R. Z. R. Leao

Download or read book Qualidade dos frutos de mamoeiro (Carica papaya l.) cultivares Sunrise Solo e Tainung 1, produzidos nas regioes oeste e sul da Bahia written by R. Z. R. Leao and published by . This book was released on 2001 with total page 99 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O trabalho foi realizado em Brasilia - DF e idealizado devido a controversias existentes quanto a qualidade interna e o tempo de prateleira dos frutos produzidos em regioes proximas ao nivel do mar e em torno de 800m de altitude. O objetivo especifico deste trabalho foi de elucidar cientificamente esta controversia analisando frutos das cultivares Sunrise Solo e Tainung 1, quanto suas caracteristicas fisicas e quimicas, bem como o tempo de prateleira em condicoes de temperatura ambiente e a incidencia de doencas, entre outros. Os frutos foram provenientes dos municipios de Texiera de Freitas, situado na regiao Sul, proximo ao nivel do mar e Barreiras e Luis Eduardo Magalhaes, situados na Regiao Oeste, em torno de 800m de altitude. Foram feitas 3 analises comparando os frutos da regiao Oeste e duas analises comparando os frutos da regiao Oeste com frutos da regiao Sul da Bahia. A principio pretendia-se analisar os frutos no 3o. (T1), 6o. (T2), 9o. (T3), 12o. (T4), 15o. (T5) dia apos a colheita, sendo o prazo de 15 dias pos-colheita estabelecido como o periodo maximo que o fruto leva do pomar a mesa do consumidor em se tratando de mercado interno. Contudo, a partir do 12o. pos-colheita os frutos encontravam-se fora do padrao de consumo e, portanto, nao foram analisados. O tempo de prateleira observado foi de 9 dias pos-colheita para os tres municipios estudados, tornando-se improprios para o consumo apos esse periodo. Houve uma incidencia relativamente alta de antracnose nos municipios localizados na Regiao Oeste da Bahia. Os formatos de frutos mais comuns encontrados para as duas cultivares, nos tres municipios analisados, foram os piriformes e o oblongo-alargado. A forma da cavidade ovariana mais comum para a cv. Sunrise solo foi a estrelada. Por fim, no 3o. (T1), 6o. (T2), 9o. (T3) dia apos a colheita, apesar de ocorrer algumas diferencas significativas, as mansoes estavam dentro dos padroes de qualidade recomendados pela literatura para os tres municipios, quanto a suas caracteristicas fisicas e quimicas.

Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo

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Book Synopsis Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo by : J. R. dos R. SILVA

Download or read book Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo written by J. R. dos R. SILVA and published by . This book was released on 1995 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O trabalho foi conduzido no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF) da EMBRAPA, localizado em Cruz das Almas - BA, tendo por objetivos caracterizar o desenvolvimento do fruto do mamoeiro e relacionar as alteracoes temporais com a maturidade fisiologica, mediante a quantificacao de variaveis fisicas e bioquimicas de frutos em diferentes estadios de desenvolvimento, desde a antese ate a maturacao. As alteracoes temporais apresentadas pelo mamao durante o desenvolvimento, permitiram inferir consideracoes importantes no sentido de subsidiar futuroa estudos sobre o ponto ideal para colheita. O mamao paresentou padrao de crescimento tipico de frutos carnosos, ou seja, sigmoide simples. O tamanho definitivo do fruto e consequentementesua maturidade fisiologica, ocorreu aos 115 dias apos a antese (DAA) e a maturacao completa, o que ocorreu aos 135 dias apos a antese. Durante o desenvolvimento, em relacao a casca ocorreu aumento continuo nos teores de carotenoides e os de clorofila aumentaram ate os 70 DAA e a partir dai, diminuiram ate a maturacao do fruto. Na polpa ocorreu aumento nos teores de carotenoides, solidos soluveis e acido ascorbico, com decrescimo nos teores de clorofila e cidez. A mudanca de coloracao devido a sintese e revelacao dos pigmentos carotenoides, nao foi uniforme, tanto na casca quanto na polpa.

Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.)

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Book Synopsis Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.) by : M. J. de O. FONSECA

Download or read book Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.) written by M. J. de O. FONSECA and published by . This book was released on 2002 with total page 177 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A elaboracao de escalas de maturacao de frutos de mamoeiro 'Sunrise Solo' e 'Golden' permitiu estudo comparativo entre as cultivares em que se constatou que o mamao 'Golden'perde sua firmeza mais previamente e alcanca teores de solidos soluveis medios inferiores em relacao ao mamao 'Sunrise Solo'. Esta constatacao sugere que o mamao 'Golden' deva ser colhido mais verde para suportar melhor o transporte e o manuseio, alem de se estabelecer qual o teor ideal de solidos soluveis para ser adotado como ponto de colheita, diferente do estabelecido para as demais cultivares do grupo Solo. A relacao entre clorofilas totais e carotenoides totais de casca explicou o porque da dificuldade de se diferenciar os estadios de maturacao em mamao 'Golden', o que pode estar trazendo problemas de classificacao adequada e homogeneidade na embalagem. Apesar de nao terem sido observadas diferencas no metabolismo dos frutos que justificasse sua adocao, a atmosfera controlada contendo 3% de 02 e 3% de CO2 promoveu melhor controle de doencas em mamao produzido na epoca mais seca e de temperaturas mais amenas do ano, mas nao se constataram diferencas em relacao ao controle, no periodo mais quente e umido do ano, em Linhares-ES. Frutos armazenados sob atmosfera controlada contendo 3% de 02 e 6% de CO2 apresentaram maior incidencia de doencas, especialmente Pinta Preta. Desta forma, realizou-se experimento adicionando-se saches contendo cinco gramas de permanganato de potassio as caixas de embalagem, objetivando-se otimizar a eficiencia da atmosfera 3% de 02 e 3% de CO2. Foi verificado maior controle de doencas em mamao 'Sunrise Solo', quando se adotou as tecnicas associadas. No entanto, a incidencia de doencas em mamao 'Golden' aumentou ao se armazenar sob atmosfera controlada, mas a colocacao dos saches amenizou o problema. Caracterizou-se, portanto, que se deve implementar tecnologias respeitando-se a fisiologia de cada cultivar. Por ultimo, observou-se a evolucao das taxas de emissao de etileno e dioxido de carbono, as temperaturas de 10o C e 25o C. Nao se verificaram diferencas significativas entre as cultivares nas duas temperaturas estudadas. a evolucao das regressoes de quinto grau das taxas de emissao de etileno e de dioxido de carbono correlacionadas com o indice de cor de casca, de mamao armazenado a 25o C, com picos coincidentes com o amadurecimento e o sobreamadurecimento dos frutos.

Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua

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Book Synopsis Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua by : K. M. Fonseca

Download or read book Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua written by K. M. Fonseca and published by . This book was released on 2001 with total page 125 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento das plantas e a producao de frutos de mamao das cultivares Baixinho de Santa Amalia (Baixinho) e Sunrise Solo (Sunrise). As plantas estavam na fase inicial de producao, em solo de Cerrado de Distrito Federal. Tres niveis de irrigacao com base no fator da cultura em relacao ao tanque classe A (K @ 0,5; K @ 0,7 e K @ 0,9) e tres doses de potassio ( 1,60, 240 e 320 g/planta) foram fornecidos via fertirrigacao por gotejamento em faixa continua. Os dados de crescimento da planta foram avaliados aos 259, 293, 321, 350, 380, 408, 442 dias apos transplante (dat). Os maiores crescimentos em diametros ocorreram em Baixinho na dose de 160 g/planta e em Sunrise na dose de 240 g/planta; e em altura da haste do mamoeiro ocorreram em Sunrise. Os dados de producao foram coletados no periodo de 306 a 487 dat. As maiores producoes totais e comerciais de frutos por planta e ainda, as massas por fruto comercial foram observadas na dose de 160 g/planta e irrigacao com K @ 0,7 em Baixinho e com K @ 0,9 em Sunrise. As maiores producoes e massa por fruto comercial foram apresentadas pela Baixinho. A cultivar Baixinho apresentaram maiores medias dependendo da existencia ou nao de alguma interacao e da epoca avaliada para: ETM, ETMN, espessura basal e axial da polpa, AT e teor de potassio no fruto. A cultuvar Sunrise apresentaram amiores medias, dependendo da existencia ou nao de alguma interacao e da epoca avaliada para: comprimento externo do fruto, COLO, COLO/CTM, densidade e SST/AT. Os efeitos dos niveis de adubacao potassica e irrigacao foram detalhados.

Fertilizing for High Yield and Quality

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Book Synopsis Fertilizing for High Yield and Quality by : Lindbergue Araújo Crisóstomo

Download or read book Fertilizing for High Yield and Quality written by Lindbergue Araújo Crisóstomo and published by . This book was released on 2007 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Acerola; Banana; Cashew: dwarf variety; Citrus; Coconut: green dwarf variety; Guava; Mango; Papaya; Passion-fruit; Pineapple; Soursop.

Resposta do mamoeiro (Carica papaya L.) 'Solo' irrigado, ao uso de doses de nitrogenio, fosforo e potassio

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Book Synopsis Resposta do mamoeiro (Carica papaya L.) 'Solo' irrigado, ao uso de doses de nitrogenio, fosforo e potassio by : L. de S. CORREA

Download or read book Resposta do mamoeiro (Carica papaya L.) 'Solo' irrigado, ao uso de doses de nitrogenio, fosforo e potassio written by L. de S. CORREA and published by . This book was released on 1987 with total page 98 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O experimento foi conduzido em um Latossol Vermelho Escuro, textura argilosa, no municipio de Selviria-MS, no encontro aproximado das coordenadas geograficas 20o14' de latitude sul e 51o19' de longitude oeste de Grenwich, com altitude ao redor de 335 metros. Teve como objetivo verificar o efeito de doses de N (0-115,5 e 231 Kg/ha), P(0-148,5 e 297 Kg/ha) e K(0-115,5 e 231 Kg/ha) sobre o desenvolvimento, producao e qualidade dos frutos do mamoeiro 'solo', cultivado com irrigacao. O delineamento experimental utilizado foi um esquema fatorial 3 cubicos, em blocos ao acaso, com 3 reparticoes.

Cultura do mamão - aspectos técnicos e econômicos

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Book Synopsis Cultura do mamão - aspectos técnicos e econômicos by : S. L. D. Marin

Download or read book Cultura do mamão - aspectos técnicos e econômicos written by S. L. D. Marin and published by . This book was released on 2000 with total page 37 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A cultura do mamoeiro (Carica papaya L.), está difundida em regiões que apresemtam clima tropical, pluviosidade elevada, solos férteis e bem drenados. Até fins da década de 1970, predominavam no Brasil, cultivos de mamoeiros dióicos ou comum e o Estado de São Paulo destacava-se como principal produtor, participando com 52% das 400.000 toneladas produzidas anualmente no País. Porém a ocorrência do vírus do mosaico, na região de Monte Alto-SP, determinou a migração da cultura para outros estados, com consequente redução da produção paulista e nacional. A partir de 1976/1977, a cultura do mamoeiro retomou sua importância economica para o Brasil, principalmente devido a introdução de cultivares havaianas do grupo 'Solo'e de hibridos chineses do grupo 'Formosa'notadamente nos Estados do Pará, Bahia e Espírito Santo. A simples introdução das cultivares do grupo 'Solo' provocou significativa expansão da comercialização do fruto, por causa de sua grande aceitação tanto no mercado interno quanto no externo. Atualmente, a produção brasileira de mamão concentra-se na microrregião do extremo Sul da Bahia e na região Norte do Espírito Santo, consideradas as maiores regiões produtoras do País, com 26.667 ha de mamoeiros.

Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.), cv. 'Sunrise-Solo'

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Book Synopsis Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.), cv. 'Sunrise-Solo' by : F. C. de O. VIDOLIN

Download or read book Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.), cv. 'Sunrise-Solo' written by F. C. de O. VIDOLIN and published by . This book was released on 1984 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O experimento foi conduzido na Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, "Campus" de Jaboticabal, estado de Sao Paulo (Brasil) com o objetivo de se estudar diferentes condicoes de armazenamento de frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. 'Sunrise-solo'. Tres diferentes condicoes de armazenamento foram usadas. 1. Condicao normal de temperatura: 20-22 graus C; U.R. = 74%; 2. Condicao quente: temperatura 30 graus C; U.R. = 94%; 3. Condicoes de refrigeracao: temperatura de 8,5 graus C, U.R = 95-100%. Os frutos foram analisados de acordo com os diferentes aspectos: cor da casca; existencia de doencas fungicas; peso; carboidratos totais. De acordo com os resultados, foi observado que a condicao refrigerada de armazenamento nao permitiu ao fruto, atingir o processo normal de amadurecimento, deste modo, continuou no estado imaturo. A melhor condicao de armazenamento foi o tratamento 1 + C, que permitiu dar ao fruto condicoes normais de ser consumido ate 15 dias apos a colheita.

Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo

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Book Synopsis Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo by : A. B. Bayma

Download or read book Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo written by A. B. Bayma and published by . This book was released on 1986 with total page 113 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Para realizacao deste trabalho, utilizou-se como materia-prima frutos do mamao (Carica papaya, L), cultivar "solo", cujas amostras foram adquiridas no comercio de Fortaleza-Ceara. Realizaram-se determinacoes fisicas, fisico-quimicas e quimicas nos frutos. Com os resultados obtidos da caracterizacao fisica do fruto, relacionou-se o peso da polpa com os pesos do fruto, casca e sementes, obtendo-se uma boa percentagem de variacao no peso da polpa. Estudos foram conduzidos, visando a obtencao de polpa, nectar e geleia. A polpa e o nectar foram preservados por alta e baixa temperatura. procedeu-se estudos de estabilidade desses produtos, atraves de analises fisico-quimicas e quimicas, por um periodo de 120 dias de armazenamento. Realizou-se a avaliacao sensorial dos nectares apos o periodo de armazenamento, utilizando-se a Escala Hedonica estruturada de 7 pontos, com uma equipe de 10 provadores semi-treinados. Atraves de determinacoes analiticas realizadas, observou-se que a polpa de mamao, possui alto teor de umidade, vitamina C e calcio; baixa acidez, baixo conteudo de proteina e lipidios, ferro e pectina, sendo fonte regular de acucares, e boa fonte de fosforo. A polpa e o nectar conservados a baixa temperatura mostraram melhor estabilidade durante os 120 dias de armazenamento. Foi detectado um lento escurecimento na geleia, no decorrer deste periodo. sensorialmente, o nectar preservado por baixa temperatura, revelou maior grau de aceitabilidade por parte dos provadores, sendo detectado, estatisticamente, uma preferencia significativa a nivel de 0,05%.

Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.) Improved Sunrise Solo Line 72/12, com utilizacao de filmes protetores e cera associados a refrigeracao

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Book Synopsis Conservacao pos-colheita de frutos do mamoeiro Carica papaya (L.) Improved Sunrise Solo Line 72/12, com utilizacao de filmes protetores e cera associados a refrigeracao by : J.L. Mosca

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Producao e qualidade de frutos de mamoeiro (Carica papaya L.) cultivado em casa de vegetacao e em campo, com irrigacao por gotejamento ou jato pulsante

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Book Synopsis Producao e qualidade de frutos de mamoeiro (Carica papaya L.) cultivado em casa de vegetacao e em campo, com irrigacao por gotejamento ou jato pulsante by : E. G. Papa

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Avaliacao prelinimar de cultivares de mamao (Carica papaya L.).

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Book Synopsis Avaliacao prelinimar de cultivares de mamao (Carica papaya L.). by : A. B. Gazel Filho

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Cultura do mamoeiro(Carica papaya, L.).

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Book Synopsis Cultura do mamoeiro(Carica papaya, L.). by : F. C. C. da SILVA

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