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Nouveau Traite Sur Lart De Faire De Soigner Les Vins
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Book Synopsis Nouveau traité sur l'art de faire et de soigner les vins, la futaille, le moyen de faire un second vin... Par Auguste Desvignes,... by : Auguste Desvignes
Download or read book Nouveau traité sur l'art de faire et de soigner les vins, la futaille, le moyen de faire un second vin... Par Auguste Desvignes,... written by Auguste Desvignes and published by . This book was released on 1873 with total page 99 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouveau traité sur l'art de faire & de soigner les vins la futaile, le moyen de faire un second vin avec le marc de la vendange et de le conserver un an et plus, etc ... by : Auguste Desvingnes
Download or read book Nouveau traité sur l'art de faire & de soigner les vins la futaile, le moyen de faire un second vin avec le marc de la vendange et de le conserver un an et plus, etc ... written by Auguste Desvingnes and published by . This book was released on 1873 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouveau traité sur l'art de faire & de soigner les vins by : Auguste Desvignes
Download or read book Nouveau traité sur l'art de faire & de soigner les vins written by Auguste Desvignes and published by . This book was released on 1873 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Traité pratique de l'art de faire le vin by : Frédéric Cazalis
Download or read book Traité pratique de l'art de faire le vin written by Frédéric Cazalis and published by . This book was released on 1890 with total page 418 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouveau manuel du sommelier by : Mardelin
Download or read book Nouveau manuel du sommelier written by Mardelin and published by . This book was released on 1836 with total page 298 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Traité pratique de l'art de faire le vin by : Fréderic Cazalis
Download or read book Traité pratique de l'art de faire le vin written by Fréderic Cazalis and published by . This book was released on 2019 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Catalogue of the California State Library by : California State Library
Download or read book Catalogue of the California State Library written by California State Library and published by . This book was released on 1889 with total page 1190 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'art de faire, gouverner, et perfectionner les vins by : Jean-Antoine-Claude Chaptal
Download or read book L'art de faire, gouverner, et perfectionner les vins written by Jean-Antoine-Claude Chaptal and published by . This book was released on 1801 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'art de faire, de gouverner et de guérir les vins by : François Mandel
Download or read book L'art de faire, de gouverner et de guérir les vins written by François Mandel and published by . This book was released on 1804 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouveau manuel du sommelier, contenant l'art de soigner et de conserver les vins..., la nomenclature de tous les vins français et étrangers, un vocabulaire raisonné à l'usage du sommelier. Le tout précédé d'une notice sur l'art de faire les vins by :
Download or read book Nouveau manuel du sommelier, contenant l'art de soigner et de conserver les vins..., la nomenclature de tous les vins français et étrangers, un vocabulaire raisonné à l'usage du sommelier. Le tout précédé d'une notice sur l'art de faire les vins written by and published by . This book was released on 1836 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Traité Pratique de L'art de Faire Le Vin ... Avec 68 Figures, Etc by : Frédéric CAZALIS (Directeur du Messager agricole.)
Download or read book Traité Pratique de L'art de Faire Le Vin ... Avec 68 Figures, Etc written by Frédéric CAZALIS (Directeur du Messager agricole.) and published by . This book was released on 1900 with total page 413 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouveau manuel du sommelier by : Mardelin (M.)
Download or read book Nouveau manuel du sommelier written by Mardelin (M.) and published by . This book was released on 1836 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'art De Faire, Gouverner Et Perfectionner Les Vins by : M. Jean-Antoine Chaptal
Download or read book L'art De Faire, Gouverner Et Perfectionner Les Vins written by M. Jean-Antoine Chaptal and published by CreateSpace. This book was released on 2014-02 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins. IL est peu de productions naturelles que l'homme se soit appropriées comme aliment, sans les altérer ou les modifier par des préparations qui les éloignent de leur état primitif : les farines, la viande, les fruits, tout reçoit, par ses soins, un commencement de fermentation avant de servir de nourriture ; il n'est pas jusqu'aux objets de luxe, de caprice ou de fantaisie, tels que le tabac, les parfums, auxquels l'art ne donne des qualités particulières. Mais c'est sur-tout dans la fabrication des boissons que l'homme a montré le plus de sagacité : à l'exception de l'eau et du lait, toutes sont son ouvrage. La nature ne forma jamais de liqueurs spiritueuses : elle pourrit le raisin sur le cep, tandis que l'art en convertit le suc en une liqueur agréable, tonique et nourrissante, qu'on appelle VIN. Il est difficile d'assigner l'époque précise où les hommes ont commencé à fabriquer le vin. Cette précieuse découverte paraît se perdre dans la nuit des tems ; et l'origine du vin a ses fables, comme celle de tous les objets qui sont devenus pour nous d'une utilité générale. Athénée prétend qu'Oreste, fils de Deucalion, vint régner en Etna, et y planta la vigne. Les historiens s'accordent à regarder Noé comme le premier qui a fait du vin dans l'Illyrie ; Saturne, dans la Crète ; Bacchus, dans l'Inde ; Osiris, dans l'Égypte ; et le roi Gérion, en Espagne. Le Poëte, qui assigne à tout une source divine, aime à croire qu'après le déluge, Dieu accorda le vin à l'homme pour le consoler dans sa misère, et s'exprime ainsi sur son origine :Omnia vastatis ergo cum cerneret arvis Desolata Deus, nobis felicia vini Dona dedit ; tristes hominum quo munere fovit Reliquias ; mundi solatus vite ruinam. Præd. Rust. Il n'est pas jusqu'à l'étymologie du mot vin sur laquelle les auteurs n'aient produit des opinions différentes : mais, à travers cette longue suite de fables dont les poëtes, presque toujours mauvais historiens, ont obscurci l'origine du vin, il nous est permis de saisir quelques vérités précieuses ; et, dans ce nombre, nous pouvons placer, sans crainte, les faits suivans : Non seulement les premiers écrivains attestent que l'art de fabriquer le vin leur était connu, mais ils avoient déjà des idées saines sur ses diverses qualités, ses vertus, ses préparations, etc. : les dieux de la fable sont abreuvés avec le Nectar et l'Ambroisie. Dioscoride parle du Cœcubum dulce, du Surrentinum austerum, etc. : Pline décrit deux qualités de vin d'Albe ; l'un doux, et l'autre acerbe. Le fameux Falerne étoit aussi de deux sortes, au rapport d'Athénée. Il n'est pas jusqu'aux vins mousseux dont les anciens avoient connoissance : il suffit du passage suivant de Virgile pour s'en convaincre :……………Ille impiger hausit Spumantem pateram………… En lisant ce que les historiens nous ont laissé sur l'origine des vins que possédoient les anciens Romains, il paroîtra douteux que leurs successeurs aient ajouté aux connoissances qu'ils avoient en ce genre. Ils tiroient leurs meilleurs vins de la Campanie (aujourd'hui Terre de Labour), dans le royaume de Naples. Le Falerne et le Massique étoient le produit de vignobles plantés sur des collines tout autour de Mondragon, au pied duquel coule le Garigliano, anciennement nommé Liris. Les vins d'Amiela et de Fondi se récoltoient près de Gaëte ; le raisin de Suessa croissoit près de la mer, etc. Mais, malgré la grande variété de vins que produisoit le sol d'Italie, le luxe porta bientôt les Romains à rechercher ceux d'Asie ; et les vins précieux de Chio, de Lesbos, d'Ephèse, de Cos et de Clazomène, ne tardèrent pas à surcharger leurs tables.
Book Synopsis Bibliotheca Vinaria by : André Louis Simon
Download or read book Bibliotheca Vinaria written by André Louis Simon and published by . This book was released on 1913 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'Art de soigner les vins, de les guérir de leurs maladies et de les améliorer,... par M. Durand,... by : Durand (vigneron.)
Download or read book L'Art de soigner les vins, de les guérir de leurs maladies et de les améliorer,... par M. Durand,... written by Durand (vigneron.) and published by . This book was released on 1879 with total page 16 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis The Bradley Bibliography: Arboriculture-economic properties of woody plants by : Alfred Rehder
Download or read book The Bradley Bibliography: Arboriculture-economic properties of woody plants written by Alfred Rehder and published by . This book was released on 1915 with total page 828 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Nouvelle méthode de vinification by : Aubergier
Download or read book Nouvelle méthode de vinification written by Aubergier and published by . This book was released on 1825 with total page 285 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: