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Author : W. Maigne
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 440 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins written by W. Maigne and published by . This book was released on 1884 with total page 440 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : W. Maigne
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 499 pages
Book Rating : 4.:/5 (47 download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vin written by W. Maigne and published by . This book was released on 1921 with total page 499 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : W. Maigne
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 338 pages
Book Rating : 4.:/5 (25 download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins written by W. Maigne and published by . This book was released on 1874 with total page 338 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : W. Maigne
Publisher :
ISBN 13 : 9782905388094
Total Pages : 338 pages
Book Rating : 4.3/5 (88 download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins written by W. Maigne and published by . This book was released on 1985 with total page 338 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 712 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book The National Union Catalog, Pre-1956 Imprints written by and published by . This book was released on 1968 with total page 712 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : W. Maigne
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 470 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins written by W. Maigne and published by . This book was released on 1903 with total page 470 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : André Jullien
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 308 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)
Download or read book Nouveau manuel complet du sommelier, ou Instruction pratique sur la manière de soigner les vins contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, ... par m. A. Jullien written by André Jullien and published by . This book was released on 1860 with total page 308 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Mardelin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 298 pages
Book Rating : 4.3/5 (117 download)
Download or read book Nouveau manuel du sommelier written by Mardelin and published by . This book was released on 1836 with total page 298 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : André Jullien
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 322 pages
Book Rating : 4.:/5 (334 download)
Download or read book Manuel du sommelier written by André Jullien and published by . This book was released on 1836 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : André Jullien
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 210 pages
Book Rating : 4.3/5 (7 download)
Download or read book Manuel du sommelier, ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins written by André Jullien and published by . This book was released on 1813 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jessica Harnois
Publisher : Québec Amerique
ISBN 13 : 2764421680
Total Pages : 260 pages
Book Rating : 4.7/5 (644 download)
Download or read book Un sommelier à votre table written by Jessica Harnois and published by Québec Amerique. This book was released on 2013-10-23 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Enfin, un guide qui vous dit où travaillent les sommeliers de l’heure, et surtout, ce qu’ils boivent ! Une première incursion québécoise dans cet univers riches en saveurs – et en émotions. Choisis par les auteurs autant pour leur personnalité unique que pour la qualité de la cave à vin qu’ils orchestrent, les 50 sommeliers présentés dans cette première édition de Un sommelier à votre table vous feront découvrir les 200 vins de l’année, autant de coups de cœur à ne pas manquer. Au passage, apprenez-en plus sur leur parcours et sur leur style en tant que sommelier, ainsi que sur les restaurants où vous pouvez profiter de leurs suggestions avisées. Au resto ou à la maison, trinquez à la santé de ces professionnels et régalez-vous de leurs bons conseils ! Repérez facilement les restos aux caves hors du commun grâce à la classification unique du guide.
Author : Laudier
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 532 pages
Book Rating : 4.3/5 (7 download)
Download or read book Nouveau manuel complet des marchands de vins, des débitants de boissons, et du jaugeage written by Laudier and published by . This book was released on 1852 with total page 532 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Éric Beaumard
Publisher : Pour les nuls
ISBN 13 : 2412084181
Total Pages : 549 pages
Book Rating : 4.4/5 (12 download)
Download or read book Le vin pour les Nuls : Livre sur le vin, Edition revisitée du best-seller sur le vin, Découvrir l'univers du vin, Bien choisir son vin rouge et vin blanc grâce aux accords mets et vins written by Éric Beaumard and published by Pour les nuls. This book was released on 2022-10-20 with total page 549 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Édition entièrement revue d'un best-seller avec les dernières découvertes d'Éric Beaumard, sommelier de légende ! DÉCOUVRIR L'UNIVERS DU VIN : S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'expert averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin, une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment est produit le vin ? Quels vins déguster avec quels fromages ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Quels sont les nouveaux enjeux pour les viticulteurs d'aujourd'hui ? Dans cette nouvelle édition, Éric Beaumard, sommelier de légende, et Catherine Gerbod, journaliste de référence, livrent leurs conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins, ainsi que leurs coups de cœur les plus récents ! DES CONSEILS POUR BIEN CHOISIR SON VIN : Ce livre pour les Nuls est un véritable guide du vin. Ecrit par un sommelier réputé, cet ouvrage vous permettra de connaître les spécificités des différents vins (vin blanc, vin rouge, rosé etc ..), de faire la différence entre les grands crus et d'être capable de sélectionner un vin adapté à chaque met. Vous aurez toutes les clés en main grâce à cette initiation à l'oenologie. DEVENEZ UN VÉRITABLE EXPERT : Que vous souhaitiez parfaire vos connaissances en oenologie ou devenir un véritable spécialiste du vin, cet ouvrage pour les Nuls est fait pour vous ! N'hésitez plus et devenez un expert, surprenez vos amis ou votre famille avec vos choix avertis de vin rouge et de vin blanc. Quelque soit votre niveau en oenologie, ce livre sera votre allié.
Author : The International Culinary Schools at The Art Institutes
Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 0470429933
Total Pages : 528 pages
Book Rating : 4.4/5 (74 download)
Download or read book The Wine, Beer, and Spirits Handbook written by The International Culinary Schools at The Art Institutes and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2009-04-22 with total page 528 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Master the mysteries of wine. The study of wine and beverages has become integral to hospitality education. The Wine, Beer, and Spirits Handbook demystifies the wine and wine-making process, examining not only the making and flavor profiles of wine, beer, and spirits, but also the business of wine service as practiced by a chef or sommelier. Unique to this book, is the strong emphasis on food and wine pairings, as well as food and beverage interactions. An entire chapter uncovers this broad, often intimidating, topic with detailed information on table wines, sparkling wines, fortified wines, beer and spirits. More importantly, The Handbook explains the responsibilities of a sommelier from both service and managerial perspectives. Readers explore their wine-related duties including: the developing of wine lists, identifying faulty wines, ordering, receiving, and storing wines, conducting inventory control, pricing, product research, cellar management, and the health and legal implications of wine consumption. A comprehensive, one-stop resource to the character and best use of beverages, The Wine, Beer, and Spirits Handbook will help every student, chef, sommelier and wine enthusiast confidently master the mysteries of wine and other beverages.
Author : Arsenne Thiébaut de Berneaud
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 412 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)
Download or read book Nouveau manuel complet du vigneron français, ou l'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres written by Arsenne Thiébaut de Berneaud and published by . This book was released on 1850 with total page 412 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Zachary Sussman
Publisher : Ten Speed Press
ISBN 13 : 1984856774
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.9/5 (848 download)
Download or read book The Essential Wine Book written by Zachary Sussman and published by Ten Speed Press. This book was released on 2020-10-20 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A field guide to the new world of wine, featuring an overview of today’s most exciting regions and easy-to-use advice on properly tasting wine, discovering under-the-radar gems, and finding the perfect bottle for any occasion. Highlighting wines from old world regions such as France, Italy, Spain, and Germany to new world wines from the United States, Australia, New Zealand, Chile, and more, The Essential Wine Book tells you what to drink and why. Beginning with foundational information about how wine is made, how to taste it, and how to understand terroir, wine expert and journalist Zachary Sussman then gives an overview of the most important and interesting wine regions today—both established and still emerging. For instance, the great French wines of Burgundy and Champagne are already well known, but for affordable bottles you can easily find at your local wine shop, Sussman profiles up-and-coming producers in other regions, including the Jura, Languedoc-Roussillon, and more. In a similar vein, California's Napa Valley has for decades been the source of America's most prestigious wines, but here you'll learn about other areas of the state that are gaining recognition, from Lodi to the Santa Rita Hills. You'll find user-friendly "just the highlights" notes for each region, as well as recommendations for producers and particular bottles to seek out. Diving deep into what makes each region essential and unique, this comprehensive guides gives new wine drinkers and enthusiasts alike an inside track on modern wine culture.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (14 download)
Download or read book Nouveau manuel complet des marchands de vins, des débitants de boissons et du jaugeage written by and published by . This book was released on 1852 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
