Modélisation des transports de chaleur et de matière lors du séchage d'un milieu élastique ou viscoélastique

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Book Synopsis Modélisation des transports de chaleur et de matière lors du séchage d'un milieu élastique ou viscoélastique by : Emanuel Bogdanis

Download or read book Modélisation des transports de chaleur et de matière lors du séchage d'un milieu élastique ou viscoélastique written by Emanuel Bogdanis and published by . This book was released on 2001 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: AFIN D'AMELIORER LA QUALITE FINALE D'UN SOLIDE APRES SECHAGE, IL EST NECESSAIRE DE CONNAITRE LES CONTRAINTES DANS LE PRODUIT A CHAQUE INSTANT DU PROCEDE. POUR CELA, NOUS PROPOSONS UN NOUVEAU MODELE MATHEMATIQUE POUR LE TRANSFERT DE MATIERE, DE CHALEUR ET DE QUANTITE DE MOUVEMENT. LES CONTRAINTES OBTENUES SONT COMPAREES AVEC LE MAXIMUM ACCEPTABLE. LES MODELES GENERALEMENT PROPOSES DANS LA LITTERATURE DECRIVENT LES TRANSPORTS DE LA MATIERE ET DE LA CHALEUR DANS UN MILIEU DEFORMABLE AU MOYEN DES LOIS DE L'ELASTICITE. TOUTEFOIS, LA PLUPART DES MATERIAUX MANIFESTENT UN COMPORTEMENT VISCOELASTIQUE, CE QUI IMPLIQUE UN MODELE MATHEMATIQUEMENT BEAUCOUP PLUS COMPLEXE. LES EQUATIONS AUX DERIVEES PARTIELLES NON-LINEAIRES COUPLEES, DOIVENT ETRE REECRITES POUR UNE MEILLEURE RESOLUTION NUMERIQUE ADAPTEE A LA VISCOELASTICITE. LE SYSTEME DE TROIS EQUATIONS AUX DERIVEES PARTIELLES EST RESOLU DANS UNE FORME CONSERVATIVE. LES METHODES UTILISEES SONT LES ELEMENTS FINIS, LA METHODE DE GALERKIN POUR LE TRANSFERT MATERIEL ET THERMIQUE ET LA METHODE VARIATIONNELLE POUR LA RHEOLOGIE. LE MODELE ET LA METHODE DE RESOLUTION DEVELOPPES DANS CETTE ETUDE PERMETTENT DE SIMULER TOUTE GEOMETRIE EN DEUX DIMENSIONS. LES VALEURS OBTENUES SONT LA TENEUR EN EAU, LA TEMPERATURE, LE DEPLACEMENT ET LES CONTRAINTES POUR UN COMPORTEMENT ELASTIQUE ET VISCOELASTIQUE. NOUS COMPARONS LES CAS ELASTIQUE ET VISCOELASTIQUE, NOUS DONNONS LES LIMITES DES CONTRAINTES MAXIMALES ET NOUS DEDUISONS LES CONDITIONS DE SECHAGE ACCEPTABLES. POUR FINIR, NOUS POUVONS ENVISAGER D'OPTIMISER LE PROCEDE EN TEMPS DE SECHAGE ET EN CONTRAINTES DEVELOPPEES.

Modélisation fine d'un problème de séchage

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Book Synopsis Modélisation fine d'un problème de séchage by : Frédéric Couture

Download or read book Modélisation fine d'un problème de séchage written by Frédéric Couture and published by . This book was released on 1995 with total page 122 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ETUDE PORTE SUR LES TRANSPORTS DE CHALEUR ET DE MASSE AYANT LIEU AU SEIN D'UN MILIEU POREUX LORS DE SON SECHAGE. A PARTIR D'UNE MODELISATION TRES COMPLETE, DES CODES DE CALCUL 1D ET 2D SONT MIS AU POINT POUR SIMULER EFFICACEMENT LES PHENOMENES INTERNES. UN NOUVEAU CHOIX D'INCONNUES CONDUIT A UNE ECRITURE DES EQUATIONS SOUS UNE FORME CONSERVATIVE. CETTE PROPRIETE ET UN SCHEMA D'INTEGRATION NUMERIQUE ADAPTE AUX NON-LINEARITES ET AU COUPLAGE DES EQUATIONS ASSURE LA PRECISION. UNE METHODE DE GESTION DU PAS DE TEMPS PROCURE UNE BONNE VITESSE DE RESOLUTION TOUT EN PRESERVANT LA QUALITE DES SOLUTIONS. CES OUTILS PERMETTENT UNE ANALYSE FINE DE LA TRANSITION ENTRE LE REGIME D'ECOULEMENT CAPILLAIRE ET LE REGIME DE DIFFUSION-SORPTION. ON MET ALORS EN EVIDENCE LES IMPERFECTIONS DU MODELE COMMUNEMENT ADMIS POUR PRENDRE EN COMPTE LE CARACTERE HYGROSCOPIQUE D'UN MATERIAU. LE CODE 1D EST ENSUITE UTILISE EN PARALLELE AVEC DES EXPERIENCES POUR PROPOSER UNE METHODOLOGIE D'ESTIMATION DES PERMEABILITES RELATIVES, PARAMETRES PHENOMENOLOGIQUES CLES DU MODELE, NON ACCESSIBLES PAR MESURE DIRECTE

Transport de matière en milieu biconstituant élastique

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Book Synopsis Transport de matière en milieu biconstituant élastique by : Ibrahim Mrani

Download or read book Transport de matière en milieu biconstituant élastique written by Ibrahim Mrani and published by . This book was released on 1993 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LA PREMIERE PARTIE DE CE MEMOIRE EST CONSACREE A LA MODELISATION DE TRANSFERTS DE MATIERE EN MILIEUX BICONSTITUANTS DEFORMABLES. LES COUPLAGES ENTRE PHENOMENES DE TRANSFERT DE MATIERE ET PHENOMENES MECANIQUES SONT MIS EN EVIDENCE DANS LE CAS D'UN COMPORTEMENT ELASTIQUE LINEAIRE ET ISOTROPE. DANS LA DEUXIEME PARTIE, EST ABORDEE L'ETUDE EXPERIMENTALE DU GEL D'AGAR A TRAVERS, SA STRUCTURE INTERNE, SES PROPRIETES HYGROMETRIQUES ET SON COMPORTEMENT RHEOLOGIQUE. L'ANALYSE DES MECANISMES INTERNES DU TRANSPORT D'EAU DANS LE GEL A ETE ABORDEE EN VUE DE VALIDER LA LOI DE TRANSPORT ETABLIE DANS LA PARTIE THEORIQUE ET DE MESURER LE COEFFICIENT DE TRANSPORT. L'ETUDE NUMERIQUE DE LA TROISIEME PARTIE, CONCERNE LA DESHYDRATATION D'UNE SPHERE DE GEL D'AGAR. APRES VALIDATION, LE MODELE PERMET D'ANALYSER LES TRANSFERTS DE MATIERE ET LES CONTRAINTES A L'INTERIEUR D'UN GRAIN SPHERIQUE AU COURS DU SECHAGE

Modélisation des transferts à l'interface d'un milieu multiphasique et de son environnement

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Book Synopsis Modélisation des transferts à l'interface d'un milieu multiphasique et de son environnement by : Arnaud Erriguible

Download or read book Modélisation des transferts à l'interface d'un milieu multiphasique et de son environnement written by Arnaud Erriguible and published by . This book was released on 2004 with total page 143 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cette étude se place dans le cadre général de la modélisation des transports en milieu multiphasique. Les transferts à l'interface d'un milieu multiphasique et son environnement sont généralement modélisés à l'aide de coefficients d'échange déterminés théoriquement pour des géométries et des procédés pour lesquels une couche limite laminaire s'établit. Une autre approche consiste à résoudre les équations de conservation de chaque milieu et raccorder les domaines via l'écriture appropriée des conditions limites. Un modèle général de transferts est proposé entre un milieu multiphasique, rendu continu par une méthode de changement d'échelle, et un environnement fluide. Ce modèle est appliqué au cas du milieu poreux en contact avec un gaz. Afin de résoudre le problème de transferts entre les deux milieux, une méthode de couplage entre un code de calcul pour le milieu poreux et un code de mécanique des fluides (FLUENT) pour l'environnement est mise en place. Cette méthodologie est illustrée par des simulations de séchage. Dans la simulation 2D de séchage convectif, la présence d'un bord d'attaque n'autorise pas l'utilisation des coefficients d'échange déterminés théoriquement. Localement nous n'observons pas de phase à flux constant car la conduction thermique dans le produit tient une place majeure. Pour la simulation de séchage sous vide, les conditions de pression sont telles que l'ébullition dans le milieu poreux se produit. Nous retrouvons les principaux résultats expérimentaux issus de la littérature et apportons, par le biais de la simulation, une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu grâce à l'analyse des flux internes et externes.

Séchage d'un milieu déformable non saturé

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Book Synopsis Séchage d'un milieu déformable non saturé by : Saber Chemkhi

Download or read book Séchage d'un milieu déformable non saturé written by Saber Chemkhi and published by . This book was released on 2008 with total page 119 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le thème de cette étude est la modélisation du séchage d’un milieu poreux, déformable, partiellement saturé (solide, liquide et gaz). Cette modélisation tient compte de la nature du produit ainsi que des conditions initiales et de sa forme. En fait, au cours de leur séchage, les milieux poreux déformables subissent des contraintes liées au retrait volumique. L’objectif est de prévoir ces contraintes afin de contrôler la déformation du produit. La modélisation du séchage a été assurée tant pour les milieux saturés que pour les milieux non saturés. La problématique se pose au niveau de la transition entre milieu saturé et milieu non saturé où il n'existe pas actuellement de modélisation physique continue. Dans ce travail, on propose un modèle, décrivant les transferts de chaleur, de masse et de quantité de mouvement, appliqué au séchage d’un milieu non saturé et déformable. Le gradient de pression est le terme moteur du transport de l’eau dans le milieu au travers de la loi de Darcy. La particularité du modèle est qu’il tient compte du fort couplage entre transport d’eau et comportement rhéologique du matériau en utilisant la notion de contrainte effective. Les variables de couplage sont la vitesse de déformation du solide et la pression intrinsèque de la phase liquide. Le modèle est validé pour une argile à différentes conditions de séchage convectif. Les simulations montrent la faisabilité du modèle décrivant le séchage d’un milieu partiellement saturé et l’étude de sensibilité met en évidence la forte influence de la perméabilité du matériau et de la pression capillaire d’une part, et des propriétés rhéologiques d’autre part.

Séchage mixte par convection et un apport rayonnant micro-onde des milieux déformables. Modélisation des phénomènes de transferts de chaleur et de matière

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Book Synopsis Séchage mixte par convection et un apport rayonnant micro-onde des milieux déformables. Modélisation des phénomènes de transferts de chaleur et de matière by : Féthi Zagrouba

Download or read book Séchage mixte par convection et un apport rayonnant micro-onde des milieux déformables. Modélisation des phénomènes de transferts de chaleur et de matière written by Féthi Zagrouba and published by . This book was released on 1993 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une analyse originale du séchage mixte convectif-microonde est proposée. Cette analyse s'appuie d'une part sur des expériences, en terme de cinétiques de séchage, et sur une modélisation des processus apparaissant dans ce procédé combiné de séchage. L'étude quantitative a porté sur des gels, modèles de produits agro-alimentaires déformables : la gélatine et le polyacrylamide. La confrontation des résultats expérimentaux avec ceux obtenus à partir des simulations numériques valide la modélisation effectuée et donc le code de calcul développé fournit un outil prospectif. Parmi les résultats obtenus, tant numériques qu'expérimentaux, trois retiennent particulièrement l'attention : - rôle important du transport convectif pour pré-conditionner le matériau à l'apport d'énergie volumique, - apparition d'une phase de séchage précédant le ralentissement classique. Pendant cette phase, la température dans le matériau s'élève pour décroître ensuite, le flux-masse étant directement corrélé à l'évolution de la température, - proposition d'un critère d'optimisation, qualité du produit fini-temps de séchage, par une gestion du procédé mixte basée sur la température du produit.

Etude du transport d'humidité par écoulement de film lors du séchage d' un milieu capillaro-poreux

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Book Synopsis Etude du transport d'humidité par écoulement de film lors du séchage d' un milieu capillaro-poreux by : Martine Goyeneche

Download or read book Etude du transport d'humidité par écoulement de film lors du séchage d' un milieu capillaro-poreux written by Martine Goyeneche and published by . This book was released on 2001 with total page 129 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans ce travail, un modèle d'écoulement par film est développé afin de décrire le transport d'eau libre dans un réseau de tubes capillaires. Ce modèle est inséré dans un code numérique de séchage pour simuler les transferts d'humidité longitudinaux intervenant lors du séchage d'un bois de chêne. Des expériences de séchage convectif 1D sont réalisées sur des échantillons de bois de chêne et les résultats expérimentaux sont comparés à ceux obtenus à partir des simulations numériques. Les résultats indiquent que l'approche du modèle d'écoulement par film semble décrire correctement le transport de l'eau libre dans tout le domaine non-hygroscopique. De plus, cette comparaison a mis en évidence qu'une connaissance approfondie de la quantité d'eau présente sous la forme de films pourrait permettre une amélioration sensible du modèle d'écoulement par films proposé. Ainsi, afin d'acquérir plus de connaissances sur ces films, une étude expérimentale du déplacement d'un ménisque dans un capillaire, de section rectangulaire, soumis à un flux de séchage a été menée. Le dispositif de mesure utilisé est un spectromètre infrarouge couplé à un microscope optique. La technique de mesure par atténuation utilisée permet d'accéder à des épaisseurs de film de l'ordre de 5 nm. L'interface air-eau observée est composée de deux régions distinctes : une région m̀énisque' et une région f̀ilm'.

The Glassy State in Foods

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Publisher : Hyperion Books
ISBN 13 : 9781897676202
Total Pages : 542 pages
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Book Synopsis The Glassy State in Foods by : J. M. V. Blanshard

Download or read book The Glassy State in Foods written by J. M. V. Blanshard and published by Hyperion Books. This book was released on 1993 with total page 542 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Hydraulics in Civil and Environmental Engineering

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Publisher : CRC Press
ISBN 13 : 1000395642
Total Pages : 682 pages
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Book Synopsis Hydraulics in Civil and Environmental Engineering by : Andrew Chadwick

Download or read book Hydraulics in Civil and Environmental Engineering written by Andrew Chadwick and published by CRC Press. This book was released on 2021-06-07 with total page 682 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This classic text, now in its sixth edition, combines a thorough coverage of the basic principles of civil engineering hydraulics with a wide-ranging treatment of practical, real-world applications. It now includes a powerful online resource with worked solutions for chapter problems and solution spreadsheets for more complex problems that may be used as templates for similar issues. Hydraulics in Civil and Environmental Engineering is structured into two parts to deal with principles and more advanced topics. The first part focuses on fundamentals, such as hydrostatics, hydrodynamics, pipe and open channel flow, wave theory, physical modelling, hydrology and sediment transport. The second part illustrates engineering applications of these principles to pipeline system design, hydraulic structures, river and coastal engineering, including up-to-date environmental implications, as well as a chapter on computational modelling, illustrating the application of computational simulation techniques to modern design, in a variety of contexts. New material and additional problems for solution have been added to the chapters on hydrostatics, pipe flow and dimensional analysis. The hydrology chapter has been revised to reflect updated UK flood estimation methods, data and software. The recommendations regarding the assessment of uncertainty, climate change predictions, impacts and adaptation measures have been updated, as has the guidance on the application of computational simulation techniques to river flood modelling. Andrew Chadwick is an honorary professor of coastal engineering and the former associate director of the Marine Institute at the University of Plymouth, UK. John Morfett was the head of hydraulics research and taught at the University of Brighton, UK. Martin Borthwick is a consultant hydrologist, formerly a flood hydrology advisor at the UK’s Environment Agency, and previously an associate professor at the University of Plymouth, UK.

The Southern Cornstalk Borer

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Book Synopsis The Southern Cornstalk Borer by :

Download or read book The Southern Cornstalk Borer written by and published by . This book was released on 1954 with total page 8 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Scientific Canadian Mechanics' Magazine and Patent Office Record

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ISBN 13 :
Total Pages : 1070 pages
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Book Synopsis Scientific Canadian Mechanics' Magazine and Patent Office Record by : Canada. Patent Office

Download or read book Scientific Canadian Mechanics' Magazine and Patent Office Record written by Canada. Patent Office and published by . This book was released on 1966-03 with total page 1070 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Dynamics and Control of Underactuated Multibody Spacecraft

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ISBN 13 :
Total Pages : 290 pages
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Book Synopsis Dynamics and Control of Underactuated Multibody Spacecraft by : Sangbum Cho

Download or read book Dynamics and Control of Underactuated Multibody Spacecraft written by Sangbum Cho and published by . This book was released on 2002 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Filtering for Some Stochastic Processes with Discrete Observations

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Total Pages : 130 pages
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Book Synopsis Filtering for Some Stochastic Processes with Discrete Observations by : Oleg V. Makhnin

Download or read book Filtering for Some Stochastic Processes with Discrete Observations written by Oleg V. Makhnin and published by . This book was released on 2002 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

On Propagating Instabilities in Nickel-titanium & Steel Alloys

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ISBN 13 :
Total Pages : 412 pages
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Book Synopsis On Propagating Instabilities in Nickel-titanium & Steel Alloys by : Mark Anthony Iadicola

Download or read book On Propagating Instabilities in Nickel-titanium & Steel Alloys written by Mark Anthony Iadicola and published by . This book was released on 2002 with total page 412 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Guidance Strategies for Microburst Escape

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ISBN 13 :
Total Pages : 304 pages
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Book Synopsis Guidance Strategies for Microburst Escape by : Atilla Dogan

Download or read book Guidance Strategies for Microburst Escape written by Atilla Dogan and published by . This book was released on 2000 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Masters Theses in the Pure and Applied Sciences

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Publisher : Springer
ISBN 13 : 9780306341205
Total Pages : 320 pages
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Book Synopsis Masters Theses in the Pure and Applied Sciences by : Wade H. Shafer

Download or read book Masters Theses in the Pure and Applied Sciences written by Wade H. Shafer and published by Springer. This book was released on 1976 with total page 320 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Masters Theses in the Pure and Applied Sciences was first conceived, published, and dis· seminated by the Center for Information and Numerical Data Analysis and Synthesis (CINDAS) *at Purdue University in 1957, starting its coverage of theses with the academic year 1955. Beginning with Volume 13, the printing and dissemination phases of the ac· tivity were transferred to University Microfilms/Xerox of Ann Arbor, Michigan, with the thought that such an arrangement would be more beneficial to the academic and general scientific and technical community. After five years of this joint undertaking we had concluded that it was in the interest of all concerned if the printing and distribution of the volume were handled by an international publishing house to assure improved service and broader dissemination. Hence, starting with Volume 18, Masters Theses in the Pure and Applied Sciences has been disseminated on a worldwide basis by Plenum Publishing Corporation of New York, and in the same year the coverage was broadened to include Canadian universities. All back issues can also be ordered from Plenum. We have reported in Volume 20 (thesis year 1975) a total of 10,374 theses titles from 28 Canadian and 239 United States universities. We are sure that this broader base for theses titles reported will greatly enhance the value of this important annual reference work. The organization of Volume 20 is identical to that of past years. It consists of theses titles arranged by discipline and by university within each discipline.

Performance Prediction of a Ducted Rocket Combustor [microform]

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Publisher : National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada
ISBN 13 : 9780612654341
Total Pages : 420 pages
Book Rating : 4.6/5 (543 download)

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Book Synopsis Performance Prediction of a Ducted Rocket Combustor [microform] by : Robert Alan Stowe

Download or read book Performance Prediction of a Ducted Rocket Combustor [microform] written by Robert Alan Stowe and published by National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada. This book was released on 2001 with total page 420 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: