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Les Filieres Agroalimentaires Sous Signes Officiels De Qualite Et Leurs Territoires
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Book Synopsis Les filières agroalimentaires sous signes officiels de qualité et leurs territoires by : Laetitia Couzinet
Download or read book Les filières agroalimentaires sous signes officiels de qualité et leurs territoires written by Laetitia Couzinet and published by . This book was released on 2005 with total page 876 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La France dispose aujourd'hui d'un important dispositif réglementaire connu sous la dénomination des Signes Officiels de Qualité. Les filières fondées sur ces normes institutionnelles sont le résultat d'une coopération entre les différents acteurs de la filière. Les réflexions liées à la qualité renouvellent aujourd'hui en profondeur le questionnement des sciences sociales dans le domaine agroalimentaire, et plus largement dans le rapport espace – société. La filière avicole Label Rouge du Gers, étudiée ici, présente l'intérêt de s'inscrire dans une démarche territoriale (organisation interprofessionnelle départementale...) plutôt que dans une démarche d'entreprise. Aujourd'hui, cette filière est confrontée à plusieurs enjeux de taille: assurer son développement au sein de son bassin de production et répondre au renouvellement des exigences liées à son statut de label rouge.
Book Synopsis Rapport d'information sur les signes d'identification de l'origine et de la qualité by : Marie-Lou Marcel
Download or read book Rapport d'information sur les signes d'identification de l'origine et de la qualité written by Marie-Lou Marcel and published by Assemblée nationale. This book was released on 2015-01-21 with total page 108 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine – SIQO – permettent de créer de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne alimentaire.La politique publique en faveur des SIQO permet de maintenir la diversité des productions agricoles et, de ce fait, la biodiversité, la variété des paysages et les ressources naturelles. Elle crée de l’emploi et maintient le dynamisme des territoires ruraux, notamment en rassemblant les acteurs locaux sur des projets communs.La crise a augmenté la sensibilisation des consommateurs à l’origine du produit qui induit, pour lui, une notion de développement durable. Mais la profusion de labels et la méconnaissance, pour certains, de leur contenu par les consommateurs conduisent à une situation où clarification et pédagogie s’imposent. Les rapporteurs préconisent : - de renforcer la communication sur les SIQO. - de simplifier de la procédure de reconnaissance des SIQO. - d'intégrer des critères sanitaires et environnementaux. - de développer l’éducation à la gastronomie. - de susciter l’engagement de la restauration collective. - de mieux coordonner entre les politiques nationales et les politiques locales pour les démarches qualité. - de mener une réflexion sur les IGP - de promouvoir la création de politiques de la qualité à l’étranger par la conclusion d’accords bilatéraux et de coopération. -de revoir l’étiquetage des produits à l’aide de codes couleur, dont la création pourrait figurer dans la future la loi de santé publique.
Book Synopsis Signes officiels de qualité et développement agricole by : Collectif,
Download or read book Signes officiels de qualité et développement agricole written by Collectif, and published by Tec & Doc Lavoisier. This book was released on 1999-04-30 with total page 348 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les signes officiels de qualité français (AOC, label rouge, certification de conformité produit, mention agriculture biologique) et les protections européennes (AOP, IGP, attestation de spécificité, agriculture biologique) sont de plus en plus utilisés dans les filières agroalimentaires pour développer une stratégie de différenciation. Cet ouvrage reprend la majorité des interventions du colloque Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques et se divise en deux parties : la première partie regroupe 12 contributions présentées en séances plénières ; la deuxième, 27 contributions présentées à l'occasion des ateliers. Sur toutes ces contributions, réalisées notamment par des chercheurs, des enseignants-chercheurs et des acteurs du développement agricole originaires des pays de l'Union européenne, 32 traitent de cas français, 2 de cas italiens, 2 de cas suisses, 2 de cas allemands et 1 de cas espagnols. Les interventions des séances plénières s'articulent autour des thèmes : évolutions économiques, politiques et réglementations des signes officiels de qualité réalités techniques des liens terroir-produit ; stratégies économiques et régionales avenir des politiques de qualité. Les interventions des travaux en ateliers sont regroupées autour des thèmes stratégie de qualité et organisation des producteurs ; les filières biologiques et à contenus environnementaux ; perception et caractérisation des liens terroir-produit ; organisations professionnelles agricoles et politiques de qualité.
Book Synopsis À la recherche de la qualité by : Marc Mormont
Download or read book À la recherche de la qualité written by Marc Mormont and published by Editions de l'ULG. This book was released on 2001 with total page 204 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Les industries agroalimentaires en France by : Jean-Marie Bouquery
Download or read book Les industries agroalimentaires en France written by Jean-Marie Bouquery and published by La Documentation française. This book was released on 2016-01-01 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les industries agroalimentaires constituent, avec plus de 425 000 salariés, la 1ère industrie de France, mais aussi le 3e poste en termes d’excédent commercial (quelque 9 milliards d’euros en 2014). Plus de 15 000 entreprises de toutes tailles, dont nombre de coopératives, forment un tissu d’activités et d’emploi territorial dense. Leur position au centre du système alimentaire, entre l’agriculture et la distribution, leur donne un fort impact économique, social et sanitaire. Ce secteur souffre pourtant de handicaps, notamment l’absence d’un réseau suffisant d’entreprises de taille intermédiaire et d’une stratégie lui permettant d’affronter avec succès la concurrence internationale. Pour relever les défis d’un développement agricole et alimentaire durable et permettre un véritable rebond de ce secteur, les industries agroalimentaires doivent se différencier par la qualité des produits et renforcer la coordination au sein des filières et entre elles. Un dossier fouillé sur le sujet, cartes et chiffres à l'appui.
Book Synopsis La qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires by : Mai-Anh Ngo
Download or read book La qualité et la sécurité des produits agro-alimentaires written by Mai-Anh Ngo and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2006-03-01 with total page 577 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage traite des thèmes de la qualité et de la sécurité auxquels l'opinion publique est de plus en plus sensible et il décrit les réponses offertes par le droit, réponses qui relèvent à la fois du droit de la concurrence et du droit de la consommation ; un droit qui a pour objectif de déterminer quels sont les produits légalement reconnus comme étant des produits de qualité.
Book Synopsis Les Signes officiels de qualité agro- alimentaires. Guide stratégique by : Marc Leusie
Download or read book Les Signes officiels de qualité agro- alimentaires. Guide stratégique written by Marc Leusie and published by . This book was released on 1997* with total page 51 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Pour une nouvelle mondialisation by : Juan-Luis Klein
Download or read book Pour une nouvelle mondialisation written by Juan-Luis Klein and published by Puq. This book was released on 2013 with total page 418 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Les auteurs analysent les formes d'action collective novatrices qui émergent depuis la crise de 2008 et posent les jalons d'un nouveau modèle de mondialisation construit autour de l'inclusion, de la solidarité et de l'écologie. Leurs contributions sont issues du 3e colloque international tenu par le Centre de recherche sur les innovations sociales (CRISES) en avril 2011." In this book, the authors analyze the innovative forms of collective action that have emerged since the 2008 economic crisis and lay the groundwork for a new model of globalization built around inclusion, solidarity, and ecology. Their contributions stem from the 3rd international symposium held by the Centre de Recherche Sur Les Innovations Sociales (CRISES) in April 2011.
Book Synopsis Les signes de la qualité des produits agroalimentaires by : Jean-Paul Combenègre
Download or read book Les signes de la qualité des produits agroalimentaires written by Jean-Paul Combenègre and published by . This book was released on 1995 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Aliments et boissons by : Elisabeth Vierling
Download or read book Aliments et boissons written by Elisabeth Vierling and published by Doin Editions. This book was released on 1999 with total page 270 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage, complémentaire d'" Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ", propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière : - les matières premières et les transformations qui leur sont appliquées ; - les différents produits, des produits de base aux produits plus ou moins sophistiqués ; - les aspects réglementaires spécifiques ; - les contrôles effectués (contrôles officiels, autocontrôles) et la traçabilité ; - les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes propres à chaque produit, en relation avec les concepts présentés dans " Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ". Il comprend également une mise au point, sommaire mais documentée, sur les organismes génétiquement modifiés et sur l'agriculture biologique. Quatrième ouvrage de la série " Sciences des aliments ", ce livre s'adresse aux étudiants préparant les BTS Diététique, BTS Economie sociale et familiale, BTS Hôtellerie restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et bio-industries, BTS Biochimiste, BTSA Industries agroalimentaires, et le DUT Biologie appliquée. Il s'adresse aussi aux professeurs enseignant dans ces sections ainsi qu'en baccalauréat professionnel Bio-industries de transformation, BEP Bioservices, BEP Carrières sanitaires et sociales, Baccalauréat STL Biochimie génie biologique. Il intéresse également les professionnels et les consommateurs avertis désireux de compléter leur information.
Book Synopsis Nonsexist Research Methods by : Margrit Eichler
Download or read book Nonsexist Research Methods written by Margrit Eichler and published by Psychology Press. This book was released on 1991 with total page 196 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: First Published in 1988. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
Book Synopsis Modern American Women Poets by : Jean Gould
Download or read book Modern American Women Poets written by Jean Gould and published by New York : Dodd, Mead. This book was released on 1984 with total page 474 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Uses first hand interviews to tell about the lives and careers of some modern American poets.
Book Synopsis Dreams in the Mirror by : Richard S. Kennedy
Download or read book Dreams in the Mirror written by Richard S. Kennedy and published by W. W. Norton & Company. This book was released on 1994 with total page 564 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Reissued with a new preface for the centennial.
Book Synopsis Worlds of Production by : Michael Storper
Download or read book Worlds of Production written by Michael Storper and published by Harvard University Press. This book was released on 1997 with total page 392 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Four basic frameworks, or "possible worlds of production" are explored in this book. These frameworks underpin the mobilization of economic resources, the organization of product systems and forms of profitability. Case studies examine how possible worlds support innovative production complexes.
Book Synopsis Readings in Economic Sociology by : Nicole Woolsey Biggart
Download or read book Readings in Economic Sociology written by Nicole Woolsey Biggart and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2008-04-15 with total page 384 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: These articles, over thirty in total, reflect the best and latest thought in the exciting field of economic sociology. Beginning with the foundation of Smith, Marx, Engels and Polanyi, the volume gathers some of the best writings by economic sociologists that consider national and world economies as both products and influences of society. Contains over twenty articles by classical and contemporary economic social theorists. Covers important topics on economic action, states, and markets. Includes insightful editorial introductions and further reading suggestions.
Book Synopsis Women and Trade by : World Bank;World Trade Organization
Download or read book Women and Trade written by World Bank;World Trade Organization and published by World Bank Publications. This book was released on 2020-09-04 with total page 270 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Trade can dramatically improve women’s lives, creating new jobs, enhancing consumer choices, and increasing women’s bargaining power in society. It can also lead to job losses and a concentration of work in low-skilled employment. Given the complexity and specificity of the relationship between trade and gender, it is essential to assess the potential impact of trade policy on both women and men and to develop appropriate, evidence-based policies to ensure that trade helps to enhance opportunities for all. Research on gender equality and trade has been constrained by limited data and a lack of understanding of the connections among the economic roles that women play as workers, consumers, and decision makers. Building on new analyses and new sex-disaggregated data, Women and Trade: The Role of Trade in Promoting Gender Equality aims to advance the understanding of the relationship between trade and gender equality and to identify a series of opportunities through which trade can improve the lives of women.
Download or read book Exhibit Labels written by Beverly Serrell and published by Rowman & Littlefield. This book was released on 2024-01-22 with total page 352 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Beverly Serrell and Katherine Whitney cover the essentials of the processes of exhibit label planning, writing, design, and production. In this third edition, Serrell’s classic guide to writing interpretive exhibit labels is updated to include new voices, current scholarship and the unique issues the museum field is grappling with in the 21st century. With high quality photographs and new sections, this edition is more accessible and easier to use for all museum professionals, from label writers to museum directors to exhibit designers.
