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Lagriculture Et Le Consommateur
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Author :Organisation de coopération et de développement économiques Publisher :OCDE ISBN 13 :9789264234116 Total Pages :58 pages Book Rating :4.2/5 (341 download)
Book Synopsis L'agriculture et le consommateur by : Organisation de coopération et de développement économiques
Download or read book L'agriculture et le consommateur written by Organisation de coopération et de développement économiques and published by OCDE. This book was released on 1990 with total page 58 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'agriculture et le consommateur by : Organización de Cooperación y Desarrollo Económico
Download or read book L'agriculture et le consommateur written by Organización de Cooperación y Desarrollo Económico and published by . This book was released on 1990 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'agriculture et le consommateur by :
Download or read book L'agriculture et le consommateur written by and published by . This book was released on 1990 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La terre, les paysages et notre alimentation by : Luc Guyau
Download or read book La terre, les paysages et notre alimentation written by Luc Guyau and published by Le Cherche-Midi. This book was released on 1998 with total page 171 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La quatrième de couverture indique : "L'agriculture ne se limite pas à la production. Elle influe aussi notre mode d'alimentation, gère en partie nos ressources naturelles, et façonne nos paysages. Luc Guyau refuse la langue de bois et les faux-semblants. On cherchera en vain ici la moindre complaisance envers un quelconque lobby. L'auteur répond aux questions que nous nous posons tous, que nous soyons agriculteurs, consommateurs, ou simples citoyens de ce pays. De l'affaire de la vache folle à celle de la pollution de l'eau, de la question des fonds publics versés à l'agriculture à celle des paysages ou de la qualité des produits agricoles, il s'exprime avec courage et lucidité en incitant chacun à prendre ses responsabilités. Ce livre clair, argumenté et percutant, lèvera quelques tabous et beaucoup de malentendus entre les agriculteurs et les consommateurs. Mais l'auteur va plus loin, il nous dit : " Le marché, fût-il américain ou mondial, peut-il définir une société ? Non ! Ce sont les hommes et les femmes, dans leur façon de gérer leurs responsabilités au quotidien, et en particulier dans leur manière de consommer, qui structurent une société ! "Avec notre alimentation, Luc Guyau nous invite à construire ensemble la société européenne de demain."
Book Synopsis Agro-alimentaire : une économie de la qualité by : François Nicolas
Download or read book Agro-alimentaire : une économie de la qualité written by François Nicolas and published by Editions Quae. This book was released on 1995 with total page 440 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.
Book Synopsis De l'agriculture aux consommateurs by : Joëlle Smeets
Download or read book De l'agriculture aux consommateurs written by Joëlle Smeets and published by . This book was released on 1990 with total page 85 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L' agriculture biologique by : Jean-Jacques Melet
Download or read book L' agriculture biologique written by Jean-Jacques Melet and published by . This book was released on 1980 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Aliment terre written by and published by . This book was released on 2012 with total page 69 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Tais-toi et mange! by : Guy Paillotin
Download or read book Tais-toi et mange! written by Guy Paillotin and published by Bayard Jeunesse. This book was released on 1999 with total page 182 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Que mangerons-nous demain ? Quels sont ces plantes et ces animaux que l'homme est en train d'inventer grâce à la génétique et aux biotechnologies ? La science est-elle en passe de changer radicalement notre rapport à la nature ? Pour la première fois, Guy Paillotin, président de l'INRA, prend position face au grand public sur les recherches en matière agronomique, analysant leurs conséquences pour notre assiette, notre économie et celles des pays en développement. En dépit des " affaires " qui ont marqué l'opinion publique, de la vache folle au maïs transgénique, il décèle des lueurs d'optimisme : le consommateur a changé dans ses comportements et demande aujourd'hui à être mieux informé, le scientifique devient conscient qu'il a des comptes à rendre à la société ; quant à l'agriculteur, il est celui par qui passe un nouveau contrat centré sur l'aménagement du territoire. De cet échange fécond, dont sont esquissées ici les prémices, naîtront peut-être des solutions pour concilier impératifs économiques et exigences citoyennes.
Author :Organisation for Economic Co-operation and Development. Directorate for Financial, Fiscal and Enterprise Affairs Publisher :Paris, France : Organisation for Economic Co-operation and Development ; [Washington, D.C. : OECD Publications and Information Center ISBN 13 : Total Pages :66 pages Book Rating :4.3/5 (91 download)
Book Synopsis Agriculture and the Consumer by : Organisation for Economic Co-operation and Development. Directorate for Financial, Fiscal and Enterprise Affairs
Download or read book Agriculture and the Consumer written by Organisation for Economic Co-operation and Development. Directorate for Financial, Fiscal and Enterprise Affairs and published by Paris, France : Organisation for Economic Co-operation and Development ; [Washington, D.C. : OECD Publications and Information Center. This book was released on 1990 with total page 66 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Qu'allons-nous manger demain ? by : Louis Goupilleau
Download or read book Qu'allons-nous manger demain ? written by Louis Goupilleau and published by Les Editions du Net. This book was released on 2020-09-16T00:00:00Z with total page 237 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nos habitudes alimentaires se sont adaptées à nos conditions et rythme de vie. Ces changements ont entraîné de profondes répercussions sur la place et le rôle de l’agriculture dans la société. Mais savons-nous toujours ce que nous mangeons ? Exigeants sur la qualité, nous avons du mal à y mettre le prix et nous voulons manger de tout en toute saison. Méfiants à l’égard des aliments industriels, mais ayant moins de temps à consacrer à la cuisine, nous déléguons de plus en plus la préparation de nos repas à l’agroalimentaire. Que de paradoxes ! Ainsi depuis longtemps, notre alimentation a atteint le stade de l’industrialisation, pour une distribution de masse, au prix le plus bas et trop souvent au détriment de la qualité. Aujourd’hui, sous l’influence de la mondialisation et de la financiarisation, la science ne serait-elle pas en train de prendre le pas sur la nature de nos aliments ? Allons-nous sauver notre modèle alimentaire, celui qui a fait la réputation de la gastronomie française dans le monde ? La crise du coronavirus ne nous incite-t-elle pas à reprendre le contrôle de notre assiette ? Ce livre propose un voyage au cœur de la chaîne alimentaire. Il montre comment les grands groupes exercent la mainmise sur nos habitudes de consommation. Il veut nous convaincre que, quelle que soit notre condition, nous avons tous le pouvoir d’agir pour préserver l’élément le plus essentiel à la vie : notre nourriture.
Book Synopsis Production alimentaire et environnement by : Frédéric Muzzolini
Download or read book Production alimentaire et environnement written by Frédéric Muzzolini and published by France Agricole Editions. This book was released on 2005 with total page 228 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le management environnemental consiste à bien utiliser tous les constituants du corpus réglementaire et normatif encadrant le secteur agroalimentaire, dans l'optique de son développement durable. L'auteur fait le point des réglementations en vigueur dans ce domaine, présente les outils de diagnostic et de gestion, leurs systèmes de reconnaissance officiels, leur mise en œuvre et leurs coûts. Au passage, il propose un perçu des possibilités de variation globale de la démarche, de l'optimisation des activités aux exploitations commerciales. La mondialisation des échanges a fait exploser la variété de l'offre et le consommateur déboussolé ne sait plus ce qu'il achète ni à qui il achète. Il n'a aucune visibilité sur les conditions de production. Qu'il s'agisse d'engrais, d'OMG ou de pesticides, il peut être abusé par une information peu soucieuse de précision. La maîtrise environnementale des activités et la communication qu'elle implique contribuent à instaurer la confiance. Elle relève d'une stratégie de prévention des crises en sécurisant la filière " de la fourche à la fourchette " afin d'éviter un de ces scandales qui font soudainement la une des médias au grand dam d'entrepreneurs imprudents. Bien faire et le faire savoir. L'ouvrage s'adresse aux producteurs et distributeurs d'aliments, qu'ils soient agriculteurs, industriels, et, à divers autres acteurs économiques et sociaux tels que les organismes de formation et de conseil, les administrations, les collectivités, les associations...
Book Synopsis Les consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique by : Lorraine Adam
Download or read book Les consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique written by Lorraine Adam and published by . This book was released on 2007 with total page 97 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Une agriculture qui goûte autrement by : Hélène Raymond
Download or read book Une agriculture qui goûte autrement written by Hélène Raymond and published by Éditions MultiMondes. This book was released on 2011-06-07T00:00:00-04:00 with total page 382 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques. Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie. Partout, diversité et proximité riment avec modernité et s’associent de la ferme à l’assiette. S’agit-il d’un effet de mode ou bien d’une mutation qui redessine les contours de l’agriculture du 3e millénaire, tissant de nouveaux liens entre urbains et ruraux ? Ce magnifique ouvrage témoigne du fourmillement qui gagne les campagnes dans le monde et décrypte les signaux d’un mouvement en plein essor : •du Témiscamingue à la Gaspésie en passant par Charlevoix au Québec, •du Pays basque au Poitou, du Périgord au Jura en France, •de la Suisse à la Toscane en Europe, •de l’Oregon, sur la côte Pacifique à l’État de New York aux États-Unis, les histoires des paysans rencontrés pendant deux ans par les auteurs vous étonneront autant que leurs produits vous feront rêver.
Book Synopsis Les agriculteurs à la reconquête du monde by : Maximilien Rouer
Download or read book Les agriculteurs à la reconquête du monde written by Maximilien Rouer and published by JC Lattès. This book was released on 2016-02-24 with total page 178 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le monde agricole est-il en voie d’extinction ? C’est ce que l’on peut penser face à l’intensité de la crise, à l’écoute des témoignages ou à la lecture des articles qui font des agriculteurs les boucs émissaires de la pollution, de la malbouffe, les victimes de la grande distribution. Hubert Garaud et Maximilien Rouer nous prouvent le contraire. Une véritable révolution est en cours : en associant le meilleur du savoir écologique aux extraordinaires avancées technologiques, en redéfinissant de nouveaux types de rapports plus équitables et transparents avec les distributeurs et les consommateurs, le monde agricole de demain sera plus productif, plus écologique et plus rentable. Les auteurs recensent plus de 100 actions et raisons d’espérer qui changeront tout, à condition que se dessinent une véritable orientation, une stratégie commune, et que les efforts de tous visent la même cible. Les métiers de la terre pourront redevenir bientôt un des plus beaux métiers du monde offrant une juste rémunération, l’espace et la merveilleuse proximité avec la nature, l’honneur et la belle responsabilité d’être en première ligne du changement climatique, d’entretenir la planète et de nourrir l’humanité.
Book Synopsis La révolte des moutons by : Pascale Hébel
Download or read book La révolte des moutons written by Pascale Hébel and published by Autrement. This book was released on 2013-01-09T00:00:00+01:00 with total page 54 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Limitée au début des années 1980 à une poignée de militants, accentuée par la prise de conscience écologique au début des années 2000, la prise de pouvoir par le consommateur a pris, avec la crise économique, l’ampleur d’un phénomène social. Qui sont ces nouveaux « consommateurs » et quelles sont leurs stratégies de contournement ? Pascale Hébel, directrice du département consommation du Crédoc, décrypte cette réconciliation entre éthique et consommation, et en fait le gage d’un changement durable.
Book Synopsis Au plus près de l'assiette by : Anne Hélène Prigent-Simonin
Download or read book Au plus près de l'assiette written by Anne Hélène Prigent-Simonin and published by Educagri Editions. This book was released on 2012 with total page 264 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 4e de couv.: Du champ à la table, les produits alimentaires suivent des chemins variés. Parmi ceux-ci, les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics. Qui sont ces acheteurs tentés par des alternatives à la vente traditionnelle ? Quelles relations entretiennent-ils avec les producteurs ? Quels sont les outils et quels sont les acteurs indispensables pour enrichir cette relation marchande, basée sur la confiance et la proximité ? Comment canaliser le foisonnement de profils et de démarches constitutifs de cette approche, souvent conduite avec engagement ? Quels atouts représentent-ils pour la valorisation des ressources locales ? Cet ouvrage, abondamment illustré de photos et de documents scientifiques, porte un oeil neuf sur les réflexions actuelles et sur la multiplicité des configurations portées par les circuits courts. Issu du projet collectif LiProCo, il rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géographie et de l'économie. Exemples à l'appui, il explique pourquoi la maîtrise de leur complexité organisationnelle est un enjeu fort pour les professionnels, agriculteurs et acteurs intermédiaires et un facteur clé de la pérennisation de ces démarches.
