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Author : Wan Dober
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 191 pages
Book Rating : 4.:/5 (641 download)
Download or read book La industria de la leche y de sus derivados written by Wan Dober and published by . This book was released on 1940 with total page 191 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Wan Dober
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 191 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)
Download or read book La industria de la leche y de sus derivados written by Wan Dober and published by . This book was released on 1930 with total page 191 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 191 pages
Book Rating : 4.:/5 (828 download)
Download or read book La industria de la leche y de sus derivados written by and published by . This book was released on 19?? with total page 191 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : S. de Torróntegui
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 339 pages
Book Rating : 4.:/5 (83 download)
Download or read book Moderno tratado de lechería written by S. de Torróntegui and published by . This book was released on 1935 with total page 339 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marilyn Aurora Buendia Molina
Publisher : Editorial Macro
ISBN 13 : 612304317X
Total Pages : 215 pages
Book Rating : 4.1/5 (23 download)
Download or read book DERIVADOS LACTEOS written by Marilyn Aurora Buendia Molina and published by Editorial Macro. This book was released on 2016-01-01 with total page 215 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El presente libro es un material didáctico que proporciona de manera sencilla y concisa los conocimientos específicos de la leche como materia prima, las características nutricionales, los tipos de clasificación y los beneficios. Presenta las principales técnicas y alternativas de elaboración para el procesamiento de la leche como el queso, el yogur, la mantequilla, el helado y el manjar blanco. Asimismo, brinda las pautas económicas básicas para poner en marcha un negocio agroindustrial lechero. El objetivo de la presente publicación es acompañar, orientar e instruir al lector paso a paso, en el proceso de transformación de la leche, asimismo para verificar el avance del aprendizaje se presenta al término de cada capítulo un cuestionario de autoevaluación. Este material está dirigido a estudiantes, ganaderos, productores agroindustriales y público en general que se interese en la elaboración, producción y comercialización de los derivados lácteos, y a aquellos que desean emprender en el ámbito de la industria de los lácteos.
Author : M. Escandon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 402 pages
Book Rating : 4.:/5 (89 download)
Download or read book La leche y sus derivados ... written by M. Escandon and published by . This book was released on 1977 with total page 402 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Ronald V. Diggins
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 406 pages
Book Rating : 4.:/5 (22 download)
Download or read book Vacas, leche y sus derivados written by Ronald V. Diggins and published by . This book was released on 1978 with total page 406 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Problemas Tecnicoeconomicos de la Leche Y Sis Derivados written by and published by . This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Carlos Ariel Gaston Castillo Vicioso
Publisher : Leche Y Productos Lacteos
ISBN 13 : 9781090155993
Total Pages : 100 pages
Book Rating : 4.1/5 (559 download)
Download or read book Los Secretos de la Leche Y Sus Derivados de la Vaca a Tu Mesa: Conociendo La Leche Y Sus Derivados written by Carlos Ariel Gaston Castillo Vicioso and published by Leche Y Productos Lacteos. This book was released on 2019-03-10 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En este libro encontraremos información básica para la producción, ordeno, manejo de la leche, así como la elaboración de diferentes productos lácteos. Los cuidados de la leche y subproductos. La leche es el primer alimento, para los mamíferos, sin importar su condición lo primero que recibimos como alimento es leche. Solo existe una condición para su consumo y es que cuente con la calidad y la inocuidad apropiada. Aun así, existe un gran número de personas que tienen alguna intolerancia o reacciones alérgicas a la leche, y especialmente a la de las vacas, siendo esta la más consumida en todo el mundo. A pesar de esto, es más su beneficio y bondades, para mantener la salud y la alimentación de los seres humanos. De la leche se obtienen diversos y ricos productos tales como: yogurt, quesos en diversas formas y recetas, dulces, postres, platos, etc. No existe un mercado en el mundo, que no comercialice de alguna forma la leche o sus derivados. De ahí la importancia de que la leche como materia prima sea producida bajos los más rigurosos controles de buenas prácticas ganaderas, higiene e inocuidad. Siendo el Estado el responsable de mantener y hacer cumplir estas normas por parte de los productores y operadores de alimentos. Además de sus beneficios nutricionales, la leche es un vehículo preferido por un sin número de microorganismos zoonóticos, tales como: bacterias, hongos, virus y hasta sustancias que son administradas o que llegan al animal de diferentes vías, y pueden dañar la salud de los consumidores. que pueden afectar
Author : Victor M. Peraza
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 482 pages
Book Rating : 4.:/5 (3 download)
Download or read book La leche y sus productos, tratado practico sobre la industria lechera en sus aspectos economicos de produccion de leche higienica y fabricacion de mantequilla y quesos ... written by Victor M. Peraza and published by . This book was released on 1928 with total page 482 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Arnaldo Orfila Reynal
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 340 pages
Book Rating : 4.0/5 ( download)
Download or read book La leche y sus derivados written by Arnaldo Orfila Reynal and published by . This book was released on 1945 with total page 340 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José María de Soroa y Pineda
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 408 pages
Book Rating : 4.:/5 (433 download)
Download or read book Industrias lácteas written by José María de Soroa y Pineda and published by . This book was released on 1949 with total page 408 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Industrias lacteas. Origen de la leche. Microbiologia de la leche. La leche para consumo directo. Obtencion de la leche sana. El abastecimieto de leche a los mercados consumidores. Tratamientos especiales por el calor para la leche destinada al consumo directo. Tratamientos especiales de la leche (continuacion): Los que modifican los componentes, los que reducen el volumen, los que transforman la leche en fermentada. Analisis y ensayos de la leche y sus derivados. Leches fermentados. La nata y la manteca. Industria de la crema o nata. Obtecion de la manteca. El queso. Los subproductos.
Author : José Rafael Serres
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 360 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)
Download or read book El tambo written by José Rafael Serres and published by . This book was released on 1920 with total page 360 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Juan Rof Codina
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (139 download)
Download or read book La producción de la leche y sus derivados en Galicia written by Juan Rof Codina and published by . This book was released on 1953 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : IICA
ISBN 13 :
Total Pages : 102 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book written by and published by IICA. This book was released on with total page 102 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : L. Morelli
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 311 pages
Book Rating : 4.:/5 (642 download)
Download or read book La Industria lechera written by L. Morelli and published by . This book was released on 192? with total page 311 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : United States. Department of Agriculture
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 190 pages
Book Rating : 4.:/5 (3 download)
Download or read book The Official Record of the United States Department of Agriculture written by United States. Department of Agriculture and published by . This book was released on 1928 with total page 190 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
