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Hierbas Y Especias
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Book Synopsis El Libro de Las Especias by : Aliza Green
Download or read book El Libro de Las Especias written by Aliza Green and published by Ediciones Robinbook. This book was released on 2007-09 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes by : Patricia Bargis
Download or read book Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes written by Patricia Bargis and published by EDAF. This book was released on 2016-09-27 with total page 83 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¡La salud está en el plato! ¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal? Este libro te ayuda a elegir y cocinar con las especias que convienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Por cada especia, aromatizante, condimento y hierba aromática, encontrarás de manera clara y práctica: • Sus beneficios para la salud. • Una tabla clasificando sus valores calóricas y nutricionales. • Reecetas fáciles y sabrosas. MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los beneficios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Tablas de contenidos calóricos, energéticos y químicos esenciales, además de una relación de consejos, sencillas recetas, y trucos y recomendaciones culinarias para disfrutar de una buena dieta de forma divertida y práctica desde la cocina de casa.
Book Synopsis Especias & hierbas aromáticas. Cómo utilizarlas para aprovechar todas sus virtudes by : Iglesias, Mara
Download or read book Especias & hierbas aromáticas. Cómo utilizarlas para aprovechar todas sus virtudes written by Iglesias, Mara and published by Ediciones LEA. This book was released on with total page 65 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS son las encargadas de aportar aroma, sabor y color a los más variados alimentos. Este útil libro permitirá al lector descubrirlas en toda su magnitud.
Book Synopsis RECETAS DE ESPECIAS Y HIERBAS PARA PRINCIPIANTES by : Luisa Yniguez
Download or read book RECETAS DE ESPECIAS Y HIERBAS PARA PRINCIPIANTES written by Luisa Yniguez and published by Luisa Yniguez. This book was released on 2022-03-07 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las hierbas aromáticas son plantas comestibles aromáticas que se utilizan para añadir sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse por sus hojas, como hierbas, y también por sus semillas, como especias. Los chefs y los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde los beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta los poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de las recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera grandes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, en lugar de una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde la ensalada de garbanzos con eneldo hasta el esponjoso falafel relleno de cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre usar hierbas frescas y secas Por lo general, se prefieren las hierbas frescas a las hierbas secas para fines culinarios, aunque el uso de hierbas secas tiene ventajas. Mientras que las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden quitarles los sabores, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Book Synopsis Catálogo de hierbas y especias by : Andrés Navarrete
Download or read book Catálogo de hierbas y especias written by Andrés Navarrete and published by . This book was released on 2012 with total page 239 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis HIERBAS Y ESPECIAS JARDIN Y COCINA by : Silvia Portorrico
Download or read book HIERBAS Y ESPECIAS JARDIN Y COCINA written by Silvia Portorrico and published by . This book was released on 2004 with total page 63 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis hierbas and especias by : magdalena boada
Download or read book hierbas and especias written by magdalena boada and published by Practi Libros. This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Hierbas aromáticas y especias by : Laura Torres
Download or read book Hierbas aromáticas y especias written by Laura Torres and published by Oceano Ambar. This book was released on 2008-06-30 with total page 248 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: De reconocidas propiedades medicinales, son excelentes condimentos para un sinfín de platos, a los que aportan todo su aroma y sabor. Laurel, perejil, cilantro... ya se utilizaban en la Antigüedad con este fin pero, sobre todo, como medio de conservación de los alimentos a los que, así, dotaban de mayor poder salutífero. En efecto, en su mayoría se trata de plantas medicinales que actúan sobre el aparato digestivo, pero también en afecciones respiratorias, dolencia bucales... Junto a ellas, descubriremos también las especias. Canela, azafrán, pimienta, cúrcuma... son algunas de las más conocidas. En general, destacan por sus propiedades estimulantes del apetito y, al igual que las hierbas aromáticas, resultan perfectas como aderezo. Te explicamos las propiedades, usos y recetas de unas y otras para que les saques el máximo partido.
Book Synopsis Guia de Hierbas y Especias by : Gualterio Simonetti
Download or read book Guia de Hierbas y Especias written by Gualterio Simonetti and published by . This book was released on 1994-07-22 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis El gran libro de las especias by : Chantal de Rosamel
Download or read book El gran libro de las especias written by Chantal de Rosamel and published by Parkstone International. This book was released on 2020-12-30 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos, las especias forman parte de nuestra vida, tanto en el ámbito de la belleza como en el mundo de la decoración y la cocina. Pero ¿qué sabemos exactamente de estos sabores exóticos y lejanos, aunque familiares, que aromatizan nuestro día a día? A lo largo de estas páginas, magníficamente ilustradas, Chantal de Rosamel y Volkhard Heinrichs nos transportan en el tiempo y el espacio para contarnos la formidable epopeya de las especias, desde China hasta la península arábica y hacia la cuenca mediterránea. Así, nos explican: - la historia de este comercio desde la Antigüedad hasta la Edad Media, desde el monopolio árabe a las cruzadas, pasando por la lucha de las repúblicas mercantiles; - la competencia entre vendedores y comerciantes y el fin de los monopolios; - el proceso de distribución de las especias en el mundo y sus diferentes usos; - las características de cada especia. Con este libro, podrá seguir la ruta de las especias todas sus peripecias, conocerá las propiedades de cada una de ellas y descubrirá sus influencias en nuestro día a día, a veces sorprendentes, pero siempre imaginativas y deliciosas.
Book Synopsis Especias que curan: Colores, olores y sabores en nuestra mesa by :
Download or read book Especias que curan: Colores, olores y sabores en nuestra mesa written by and published by . This book was released on with total page 368 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Guía de hierbas y especias by : Gualtiero Simonetti
Download or read book Guía de hierbas y especias written by Gualtiero Simonetti and published by . This book was released on 1991 with total page 255 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis HIERBAS Y PLANTAS by : Maria Canizales
Download or read book HIERBAS Y PLANTAS written by Maria Canizales and published by Maria Canizales. This book was released on 2022-03-10 with total page 252 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 100 hierbas y especias que transformarán su forma de cocinar La clave para convertirse en un hábil cocinero casero no consiste en buscar las recetas perfectas o dominar las técnicas de los chefs profesionales. Se trata de entender el vasto mundo del sabor, que puede ser difícil de navegar. Especias y hierbas esenciales le presenta las 100 hierbas y especias imprescindibles que llevarán su cocina al siguiente nivel. Los perfiles detallados de estos sabores que cambian el juego en la cocina moderna incluyen sugerencias de maridaje, alimentos complementarios y beneficios para la salud, además de recetas para ponerlos en práctica. Conozca los aromas y sabores de estas hierbas y especias fundamentales, con: -Una visión general de los poderes curativos de las hierbas y especias clave. -Más de 100 recetas deliciosas y fáciles de preparar -10 mezclas de especias esenciales para añadir rápidamente sabor a cualquier plato -Una guía de combinaciones de especias y hierbas por cocina para celebrar los sabores globales -Consejos informativos para comprar y almacenar especias y hierbas En parte referencia, en parte libro de cocina, Especias y hierbas esenciales le guiará en su viaje por el mágico mundo del sabor.
Book Synopsis El sabor del sabor by : Antonio Garrido Aranda
Download or read book El sabor del sabor written by Antonio Garrido Aranda and published by . This book was released on 2004 with total page 386 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Hierbas & especias written by and published by . This book was released on 1999 with total page 84 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Especias y plantas aromáticas by : Josep Lluís Berdonces
Download or read book Especias y plantas aromáticas written by Josep Lluís Berdonces and published by Oceano Ambar. This book was released on 2001-01 with total page 327 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Escrito por uno de los mejores especialistas en plantas medicinales del mundo, este atractivo manual es una invitacion a poner en la mesa mas sabor, aroma y bienestar. Contiene un amplio indice de plantas y especias aromaticas con sus propiedades culinarias y medicinales, asi como una cuidada seleccion de las mejores recetas para que la cocina mas sabrosa sea tambien la mas saludable.
Book Synopsis Guía de las hierbas y especias by : Claire Loewenfeld
Download or read book Guía de las hierbas y especias written by Claire Loewenfeld and published by OMEGA. This book was released on 1980-01 with total page 364 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: