Author : M. A. Gimeno
Publisher :
ISBN 13 : 9789872271305
Total Pages : 430 pages
Book Rating : 4.2/5 (713 download)
Book Synopsis Guía de identificación y trazabilidad de vinos argentinos by : M. A. Gimeno
Download or read book Guía de identificación y trazabilidad de vinos argentinos written by M. A. Gimeno and published by . This book was released on 2006 with total page 430 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Seguimento y control de la producción vitivinícola. El control oficial y los registros. Donde la trazibilidad es clave para la producción de vinos. Sistemas de control de calidad y tecnologías asociadas. Programas y perspectivas para una mayor exportación. "Trazabilidad, confianza para nuestros vinos". "Trazabilidad en vinos". "Trazabilidad en la industria vitivinícola". "Es una práctica común en UE, exigir trazabilid a los proveedores extranjeros". "Para exportar a Unión Europea, las bodegas deberán contar con sistemas de trazabilidad". "Algunos comentarios em realción com los alcances de la trazabilidad como un componente de la calidad". "la trazabilidad en la vitivinícola". "La trazabilidad en bodegas, hoy no se discute". "Trazabilidad en vinos orgánicos". "Una visión institucional sobre los sistemas de gestión de la calidad e inocuidad y su trazabilidad". "Prevención en la falsificación del vino y controles fitossanitários". Soluciones para identificación y la trazabilidad. Auditoras. Certificadoreas. Desarrolladores de estándares. Empresas de etiquetas, rotulado y packaging. Sistemas informáticos. Sistema de codificación. Estabelecimentos vitivinícolas bajo seguimiento orgánico. Elaboración e insumos. Barricas y vasijas vinarias. Insumos enológicos. Servicios de filtrado. Bodegas y vinos. Servicios de apoyo a la trazabilidad. Implementos y equipamientos para la industria. Laboratorios de control microbiológicos, enológico, residuos y tratamiento de efluentes. Contenedores refrigerados. Logística de exportación. Promover la competitividad del sector, a través de la diferenciación. Relación entre los atributos sensoriales del vino Chardonay argentino, las preferencias del consumidor y el conocimiento del producto. El mayor reconocimiento internacional, el mejor servicio local. Capacitación y gestión, herramientas para la trazabilidad, las Buenas p'racticas y el desarollo competitivo de la vitivinicultura argentina. El concepto revolucionario en el ámbito de la trazabilidad. Un pasaporte único, inovable e infalsificable para cada botella. Estándares EAN-UCC para trazabilidad. Cabernet fran crianza. Varietales que se distinguen. Costos, control de procesos y trazabilidad: por que introducir la tecnologia informática en un ambiente tan artesanal?