Author : H. N. dos S. PASCHOALICK
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ISBN 13 :
Total Pages : 107 pages
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Book Synopsis Efeito da epoca de aplicacao do nitrogenio na producao, teor de oleo e na qualidade proteica de cultivares de milho (Zea mays L.) normal e QPM. by : H. N. dos S. PASCHOALICK
Download or read book Efeito da epoca de aplicacao do nitrogenio na producao, teor de oleo e na qualidade proteica de cultivares de milho (Zea mays L.) normal e QPM. written by H. N. dos S. PASCHOALICK and published by . This book was released on 1998 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O milho normal, alem de alimento energetico, e uma fonte barata de proteinas, porem, de baixo valor biologico por serem deficientes em lisina e triptofano, aminoacidos essenciais ao homem e animais monogastricos. O melhoramento genetico incorporou o gene opaco-2, com caracter de alta qualidade proteica, a cultivares agronomicamente superiores, e associado aos genes modificadores de endosperma, possibilitou sua exploracao agricola e industrial. A introducao do gene opaco-2, que originou as cultivares \tQPM, alterou a qualidade da proteina reduzindo a fracao prolamina (zeina) e aumentando as fracoes albumina, globulina e glutelina (nao zeinas) de maior valor biologico. Uma fonte de variacao importante na producao e na qualidade de proteina e a adubacao nitrogenada, por ser o nitrogenio constituinte essencial dos aminoacidos e fundamental na sintese proteica regulando a qualidade biologica da proteina por meio dos teores das fracoes zeinas e nao-zeinas. A producao de graos e a qualidade proteica tem sido relacionadas com a disponibilidade de nitrogenio e seus efeitos sobre os componentes de rendimento. Como estes componentes formam-se em diferentes estadios de planta, podem ser afetados quando o nitrogenio e fornecido em diferentes epocas de estacao de crescimento-desenvolvimento. O experimento foi conduzido na FCAVJ-UNESP em 1996/97, com objetivo de avaliar a interdependencia entre cultivares e adubacao nitrogenada em diferentes doses e epocas de parcelamento, em relacao a producao de graos e qualidade energetico-proteica. Foram avaliadas duas cultivares QPM e tres normais submetidas a seis arranjos de epocas da adubacao nitrogenada fracionada em duas e tres vezes, e uma testemunha sem nitrogenio. O delineamento foi em blocos ao acaso, disposto num esquema fatorial, com quatro repeticoes. Todas as parcelas, exceto a testemunha, receberam N na semeadura, 20 ou 40 kg/ha; e adubacao em cobertura na 6 e/ou 12 folhas, totalizando 100 kg/ha de N. Foram determinados rendimento de graos, espessura do colmo; acamamento + quebramento de plantas, altura da espiga; largura e comprimento do grao; numero de fileiras de graos; diametro da espiga e do sabugo; massa de mil graos; indice de colheita; densidade do grao; teores de oleo, proteina, triptofano e lisina no grao, teores de triptofano e lisina na proteina; e, producoes de oleo, proteina, triptofano e lisina por area. A adubacao nitrogenada influenciou o rendimento de graos, espessura do colmo, altura de espigas e producoes de proteina, oleo, triptofano e lisina por area. Nao houve influencia dos arranjos de doses e epocas de adubacao nitrogenada sobre as caracteristicas avaliadas. O parcelamento da adubacao nitrogenada em duas e/ou tres vezes nao mostrou diferenca significativas para nenhuma caracteristica. As cultivares normais foram superiores no rendimento de graos (10%), teor de proteina nos graos (3%); massa de mil graos (5%); e producao de proteina por area (13%). As cultivares QPM foram superiores na densidade do grao (0,24%); teores de oleo (32%), triptofano (50%) e lisina (39%) no grao; teores de triptofano (52%) e lisina (46%) na proteina; producoes de triptofano (32%), lisian (27%) e oleo (19%) por area.
