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Author : Arnold E. Bender
Publisher :
ISBN 13 : 9788420007571
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (75 download)
Download or read book Diccionario de Nutrición y Tecnología de Los Alimentos written by Arnold E. Bender and published by . This book was released on 1994 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : David A. Bender
Publisher :
ISBN 13 : 9788420011370
Total Pages : 570 pages
Book Rating : 4.0/5 (113 download)
Download or read book Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos written by David A. Bender and published by . This book was released on 2010-01 with total page 570 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS () written by and published by . This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9788475565903
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (659 download)
Download or read book Gran diccionario de los alimentos para la salud written by and published by . This book was released on 2009-03 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un interesante recorrido de la A a la Z. Mucho más que un diccionario, el libro que tienes entre manos nace con la intención de convertirse en una guía práctica. Una obra a todo color en la que no sólo encontrarás definiciones de alimentos y de otros términos relacionados con la alimentación, sino también valiosas recomendaciones sobre su consumo, formas de preparación y los últimos hallazgos en cuanto a su calidad biológica y las propiedades antioxidantes de muchos de ellos.Más de 5.000 entradas que, de la A a la Z, nos muestran el potencial de salud que atesoran muchos alimentos, algunos poco conocidos todavía pero con una extraordinaria riqueza en nutrientes. Todos los alimentos que forman parte de la pirámide nutricional, el sistema de agrupación más extendido para mostrar su variedad y en qué cantidades deben consumirse.Una detallada descripción de todos los aditivos de la industria alimentaria y muchos productos de riesgo que conviene evitar.Definiciones de dolencias relacionadas con la forma de alimentarnos: colesterol, colon irritable, caries, diabetes...
Author : Arnold E. Bender
Publisher : Elsevier
ISBN 13 : 1483100057
Total Pages : 256 pages
Book Rating : 4.4/5 (831 download)
Download or read book Dictionary of Nutrition and Food Technology written by Arnold E. Bender and published by Elsevier. This book was released on 2013-10-22 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dictionary of Nutrition and Food Technology, Fourth Edition provides definitions of terms, abbreviations, and trade names related to nutrition and food technology. The coverage of the book includes words from various scientific disciplines, such as chemistry, biochemistry, microbiology, and engineering. The text will be of great use to specialists from different fields who seek to understand the technical terms used in the food fields.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 166 pages
Book Rating : 4.:/5 (932 download)
Download or read book Diccionario cuadrilíngüe de ciencia y tecnología de los alimentos written by and published by . This book was released on 1980* with total page 166 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Arnold Eric Bender
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 244 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Dictionary of Nutrition and Food Technology written by Arnold Eric Bender and published by . This book was released on 1968 with total page 244 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dictionary of terms used in connection with nutrition and technical aspects of the food industry.
Author : A.M. Rothman
Publisher : rothman.com.ar
ISBN 13 :
Total Pages : 2811 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book ¿QUE COMEMOS? DICCIONARIO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL written by A.M. Rothman and published by rothman.com.ar. This book was released on 2023-12-01 with total page 2811 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Qué comemos? El Diccionario de Información Nutricional es una guía/diccionario para saber lo que comemos. En este libro encontrarás un manual de más de 800 páginas y cientos de tablas de información nutricional de los alimentos que consumimos cotidianamente. ¿Sabes qué alimentos tienen menos calorías o que grasas tienen?¿Cuál tiene vitamina C o E, o potasio?¿Cuánta fibra tiene?¿Qué es más nutritivo?¿Cuántos gramos de proteína tiene el pollo? Todas estas preguntas tienen respuesta en este libro de información nutricional, conocerás la composición de los alimentos, desde las diferentes grasas, vitaminas, minerales, proximales, carbohidratos hasta las calorías, colesterol, sodio, hierro, proteínas, fibras y mucho más DICCIONARIO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL: UNA BIBLIA DE REFERENCIA PARA NUTRICIONISTAS, DIETISTAS Y MÉDICOS. La mayoría de las personas usa fuentes dudosas para informarse, pero este libro es la referencia definitiva para comprender a profundidad de los principales alimentos, bebidas y comidas en detalle. LISTADOS DE TABLAS NUTRICIONALES COMPLETA Y EN DETALLE En este libro de alimentación y nutrición encontrarás cientos de tablas de información nutricional con un análisis profundo y detalles sobre los principales alimentos: verduras, frutas, carnes rojas, blancas, pescados, huevos, legumbres, cereales, aceites, azúcares, leches, condimentos, grasas, azucares, las bebidas y mucho más. En el diccionario de información nutricional conoceras las cantidades: Energías (calorías) Las vitaminas (A, B, D, E, etc) Carbohidratos Colesterol Fibras Grasas (oléico, láurico, saturados, etc) Riboflavina, tiamina, y folato Calcio y Hierro Potasio y Magnesio Sodio (sal) Fósforo, Ioduro, Selenio, Zinc. Y más!!! Planificación Dietética / Guías de nutrición: Los nutricionistas y dietistas pueden diseñar dietas personalizadas para individuos según sus necesidades específicas de salud y nutrición: Ej. para perder peso, ganar masa muscular, controlar enfermedades, etc. Este libro no incluye plan de nutrición, ni dietas ni recomendaciones. Gestión de enfermedades: Las personas con afecciones específicas, como hipertensión o diabetes, pueden gestionar mejor su dieta al saber el contenido de sodio, fibra o carbohidratos de los alimentos que consume. UN LIBRO PARA NUTRICIONISTAS, DIETISTAS Y MÉDICOS: Conoce lo que comes Con más de 800 páginas, encontrarás listados completos y en detalle de cientos de tablas nutricionales. Un libro diseñado para nutricionistas, dietistas, médicos e ingenieros en alimentos. El objetivo de este libro es ser un manual de consulta que permita conocer de forma certeza y en detalle los alimentos, comidas y bebidas que consume. Un libro para todas las personas que deseen conocer que comen.Si tiene una condición de salud, busca adaptar su dieta a objetivos específicos o quiere su conocimiento sobre la nutrición, este libro es su manual de consulta. IMPORTANTE Muchos libros tratan marcas de alimentos altamente procesados o cadenas de restaurantes, pero esto es incorrecto ya que la composición de estos difiere según el origen, las regulaciones, formulas regionales entre otras razones, por lo que esa información es inútil e incorrecta. En este libro encontrarás información certera sobre los alimentos que comes. UN LIBRO PARA CONOCER EN DETALLE LOS ALIMENTOS QUE COMEMOS ¿Qué comemos? Diccionario de Información Nutricional es un recurso indispensable para quienes buscan informadas sobre su dieta y sobre lo que comen. Si eres un profesional en el campo de la nutrición o solo deseas profundizar en el conocimiento de lo que come, este libro es una inversión invaluable.
Author : Rafael Moreno Rojas
Publisher : Ediciones Díaz de Santos
ISBN 13 : 8499695132
Total Pages : 309 pages
Book Rating : 4.4/5 (996 download)
Download or read book Nutrición y dietética para tecnólogos de los alimentos written by Rafael Moreno Rojas and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2013-02-01 with total page 309 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A pesar de la clara alusión del título a los profesionales de ciencia y tecnología de los alimentos, este libro puede ser de utilidad a cualquier persona interesada por la Nutrición en vertientes muy variadas de la misma, ya que por la propia heterogeneidad de formación del colectivo al que va dirigido, es necesario un desarrollo amplio de aspectos bioquímicos, fisiológicos, y obviamente específicos como el efecto del procesado de los alimentos sobre su valor nutricional o la interacción entre componentes de los alimentos y su efecto sobre la biodisponibilidad de los diferentes nutrientes. Quizá el hecho más novedoso de esta obra, es que se ha pretendido rehuir de la vertiente patológica de la nutrición, que suele ser un campo más específico del colectivo sanitario, aunque obviamente sea necesario informar de los efectos de una nutrición inadecuada sobre la salud del individuo. En cualquier caso el propio colectivo sanitario puede encontrar de interés este libro, ya que complementa sus conocimientos en patología nutricional que han sido aportados habitualmente por otras fuentes. Se abordan profundamente los aspectos más destacados de cada nutriente, desarrollando sistemáticamente su utilidad fisiológica, características bioquímicas, metabolismo, fuentes alimentarias habituales, ingestas recomendadas y efectos de su desequilibrio sobre la salud. Por otra parte se estudian los alimentos, los efectos del procesado, las interacciones entre nutrientes, el empleo correcto de tablas de composición, y la evaluación nutricional. Todo ello ilustrado con dibujos con objeto de aumentar la capacidad de fijación de los lectores, incluyendo además esquemas y otro tipo de figuras para una mejor comprensión del texto.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9786071744760
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.7/5 (447 download)
Download or read book Diccionario de Alimentos Y Nutrición written by and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Food and Nutrition Dictionary is an indispensable work for anyone who wishes to have an overview of what we eat and drink, and the effect it has on our health.
Author : Ediciones Bellaterra
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.:/5 (145 download)
Download or read book Diccionario enciclopédico de nutrición y alimentos written by Ediciones Bellaterra and published by . This book was released on 1982 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Rosalinda T. Lagua
Publisher :
ISBN 13 : 9789701059333
Total Pages : 410 pages
Book Rating : 4.0/5 (593 download)
Download or read book Diccionario de nutrición y dietoterapia written by Rosalinda T. Lagua and published by . This book was released on 2007 with total page 410 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿La obra cubre todos los aspectos de la nutrición, que incluyen evaluación, interacciones medicamentos-nutrición, interpretaciones de laboratorio, soporte nutricional enteral y parenteral, programas nutricionales de salud pública y comunitarios, nutrición a lo largo del ciclo de vida, y tópicos tales como nutrición y el sistema inmune, alimentos funcionales, fotoquímicos, suplementos dietéticos, medicina complementaria y alternativa y seguridad de los alimentos. ¿Entre las características especiales del Diccionario se encuentran artículos sobre 160 dietas diferentes, terapia nutricional para más de 360 trastornos, que incluyen trastornos congénitos del metabolismo, 170 fármacos y sus efectos sobre la nutrición y alrededor de 150 productos nutricionales con sus usos principales y composición. Los tópicos de salud pública para el segundo milenio y las recomendaciones dietéticas para la prevención de enfermedades degenerativas como la obesidad, la cardiopatía coronaria, hipertensión, diabetes mellitus, cáncer y enfermedades pulmonares son de importancia particular. ¿Con más de 3,200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se incluyen además 700 términos nuevos y más de 600 definiciones revisadas y expandidas. Las autoras, para seleccionar las palabras que se incluirían y definirían, utilizaron el criterio de la frecuencia de uso o la importancia del término en relación con la nutrición. Las definiciones son referencias cruzadas con otros vocablos y con el material que se encuentra en los Apéndices, para proporcionar más detalle e información. Dirigido a estudiantes de nutrición, profesionales de la nutrición y médicos.
Author : Rosalinda Lagua
Publisher :
ISBN 13 : 9781456249489
Total Pages : 422 pages
Book Rating : 4.2/5 (494 download)
Download or read book Diccionario de nutrición y dietoterapia (5a. ed.). written by Rosalinda Lagua and published by . This book was released on 2007 with total page 422 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 513 pages
Book Rating : 4.:/5 (918 download)
Download or read book Dictionary of Nutrition and Food Technology written by and published by . This book was released on 1980 with total page 513 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Bellaterra
Publisher :
ISBN 13 : 9780828813006
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.8/5 (13 download)
Download or read book Encyclopedic Dictionary of Nutrition and Food written by Bellaterra and published by . This book was released on 1982-01-01 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Instituto de Información y Documentación en Ciencia y Tecnología
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 166 pages
Book Rating : 4.:/5 (112 download)
Download or read book Diccionario de alimentación en cuatro idiomas written by Instituto de Información y Documentación en Ciencia y Tecnología and published by . This book was released on 1988 with total page 166 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : María del Carmen Martín Moya
Publisher :
ISBN 13 : 9788483165577
Total Pages : 192 pages
Book Rating : 4.1/5 (655 download)
Download or read book Diccionario de alimentación written by María del Carmen Martín Moya and published by . This book was released on 2002 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Programa Educativo sobre alimentación, nutrición, salud y consumo dirigido al alumnado del Primer Ciclo de Primaria.
