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Download or read book DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS () written by and published by . This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Arnold E. Bender
Publisher :
ISBN 13 : 9788420007571
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (75 download)
Download or read book Diccionario de Nutrición y Tecnología de Los Alimentos written by Arnold E. Bender and published by . This book was released on 1994 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9786071744760
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.7/5 (447 download)
Download or read book Diccionario de Alimentos Y Nutrición written by and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Food and Nutrition Dictionary is an indispensable work for anyone who wishes to have an overview of what we eat and drink, and the effect it has on our health.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9788475565903
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (659 download)
Download or read book Gran diccionario de los alimentos para la salud written by and published by . This book was released on 2009-03 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un interesante recorrido de la A a la Z. Mucho más que un diccionario, el libro que tienes entre manos nace con la intención de convertirse en una guía práctica. Una obra a todo color en la que no sólo encontrarás definiciones de alimentos y de otros términos relacionados con la alimentación, sino también valiosas recomendaciones sobre su consumo, formas de preparación y los últimos hallazgos en cuanto a su calidad biológica y las propiedades antioxidantes de muchos de ellos.Más de 5.000 entradas que, de la A a la Z, nos muestran el potencial de salud que atesoran muchos alimentos, algunos poco conocidos todavía pero con una extraordinaria riqueza en nutrientes. Todos los alimentos que forman parte de la pirámide nutricional, el sistema de agrupación más extendido para mostrar su variedad y en qué cantidades deben consumirse.Una detallada descripción de todos los aditivos de la industria alimentaria y muchos productos de riesgo que conviene evitar.Definiciones de dolencias relacionadas con la forma de alimentarnos: colesterol, colon irritable, caries, diabetes...
Author : David A. Bender
Publisher :
ISBN 13 : 9788420011370
Total Pages : 570 pages
Book Rating : 4.0/5 (113 download)
Download or read book Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos written by David A. Bender and published by . This book was released on 2010-01 with total page 570 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : A.M. Rothman
Publisher : rothman.com.ar
ISBN 13 :
Total Pages : 2811 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book ¿QUE COMEMOS? DICCIONARIO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL written by A.M. Rothman and published by rothman.com.ar. This book was released on 2023-12-01 with total page 2811 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Qué comemos? El Diccionario de Información Nutricional es una guía/diccionario para saber lo que comemos. En este libro encontrarás un manual de más de 800 páginas y cientos de tablas de información nutricional de los alimentos que consumimos cotidianamente. ¿Sabes qué alimentos tienen menos calorías o que grasas tienen?¿Cuál tiene vitamina C o E, o potasio?¿Cuánta fibra tiene?¿Qué es más nutritivo?¿Cuántos gramos de proteína tiene el pollo? Todas estas preguntas tienen respuesta en este libro de información nutricional, conocerás la composición de los alimentos, desde las diferentes grasas, vitaminas, minerales, proximales, carbohidratos hasta las calorías, colesterol, sodio, hierro, proteínas, fibras y mucho más DICCIONARIO DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL: UNA BIBLIA DE REFERENCIA PARA NUTRICIONISTAS, DIETISTAS Y MÉDICOS. La mayoría de las personas usa fuentes dudosas para informarse, pero este libro es la referencia definitiva para comprender a profundidad de los principales alimentos, bebidas y comidas en detalle. LISTADOS DE TABLAS NUTRICIONALES COMPLETA Y EN DETALLE En este libro de alimentación y nutrición encontrarás cientos de tablas de información nutricional con un análisis profundo y detalles sobre los principales alimentos: verduras, frutas, carnes rojas, blancas, pescados, huevos, legumbres, cereales, aceites, azúcares, leches, condimentos, grasas, azucares, las bebidas y mucho más. En el diccionario de información nutricional conoceras las cantidades: Energías (calorías) Las vitaminas (A, B, D, E, etc) Carbohidratos Colesterol Fibras Grasas (oléico, láurico, saturados, etc) Riboflavina, tiamina, y folato Calcio y Hierro Potasio y Magnesio Sodio (sal) Fósforo, Ioduro, Selenio, Zinc. Y más!!! Planificación Dietética / Guías de nutrición: Los nutricionistas y dietistas pueden diseñar dietas personalizadas para individuos según sus necesidades específicas de salud y nutrición: Ej. para perder peso, ganar masa muscular, controlar enfermedades, etc. Este libro no incluye plan de nutrición, ni dietas ni recomendaciones. Gestión de enfermedades: Las personas con afecciones específicas, como hipertensión o diabetes, pueden gestionar mejor su dieta al saber el contenido de sodio, fibra o carbohidratos de los alimentos que consume. UN LIBRO PARA NUTRICIONISTAS, DIETISTAS Y MÉDICOS: Conoce lo que comes Con más de 800 páginas, encontrarás listados completos y en detalle de cientos de tablas nutricionales. Un libro diseñado para nutricionistas, dietistas, médicos e ingenieros en alimentos. El objetivo de este libro es ser un manual de consulta que permita conocer de forma certeza y en detalle los alimentos, comidas y bebidas que consume. Un libro para todas las personas que deseen conocer que comen.Si tiene una condición de salud, busca adaptar su dieta a objetivos específicos o quiere su conocimiento sobre la nutrición, este libro es su manual de consulta. IMPORTANTE Muchos libros tratan marcas de alimentos altamente procesados o cadenas de restaurantes, pero esto es incorrecto ya que la composición de estos difiere según el origen, las regulaciones, formulas regionales entre otras razones, por lo que esa información es inútil e incorrecta. En este libro encontrarás información certera sobre los alimentos que comes. UN LIBRO PARA CONOCER EN DETALLE LOS ALIMENTOS QUE COMEMOS ¿Qué comemos? Diccionario de Información Nutricional es un recurso indispensable para quienes buscan informadas sobre su dieta y sobre lo que comen. Si eres un profesional en el campo de la nutrición o solo deseas profundizar en el conocimiento de lo que come, este libro es una inversión invaluable.
Author : Rosalinda T. Lagua
Publisher :
ISBN 13 : 9789701059333
Total Pages : 410 pages
Book Rating : 4.0/5 (593 download)
Download or read book Diccionario de nutrición y dietoterapia written by Rosalinda T. Lagua and published by . This book was released on 2007 with total page 410 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿La obra cubre todos los aspectos de la nutrición, que incluyen evaluación, interacciones medicamentos-nutrición, interpretaciones de laboratorio, soporte nutricional enteral y parenteral, programas nutricionales de salud pública y comunitarios, nutrición a lo largo del ciclo de vida, y tópicos tales como nutrición y el sistema inmune, alimentos funcionales, fotoquímicos, suplementos dietéticos, medicina complementaria y alternativa y seguridad de los alimentos. ¿Entre las características especiales del Diccionario se encuentran artículos sobre 160 dietas diferentes, terapia nutricional para más de 360 trastornos, que incluyen trastornos congénitos del metabolismo, 170 fármacos y sus efectos sobre la nutrición y alrededor de 150 productos nutricionales con sus usos principales y composición. Los tópicos de salud pública para el segundo milenio y las recomendaciones dietéticas para la prevención de enfermedades degenerativas como la obesidad, la cardiopatía coronaria, hipertensión, diabetes mellitus, cáncer y enfermedades pulmonares son de importancia particular. ¿Con más de 3,200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se incluyen además 700 términos nuevos y más de 600 definiciones revisadas y expandidas. Las autoras, para seleccionar las palabras que se incluirían y definirían, utilizaron el criterio de la frecuencia de uso o la importancia del término en relación con la nutrición. Las definiciones son referencias cruzadas con otros vocablos y con el material que se encuentra en los Apéndices, para proporcionar más detalle e información. Dirigido a estudiantes de nutrición, profesionales de la nutrición y médicos.
Author : Ediciones Bellaterra
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.:/5 (145 download)
Download or read book Diccionario enciclopédico de nutrición y alimentos written by Ediciones Bellaterra and published by . This book was released on 1982 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Bellaterra
Publisher :
ISBN 13 : 9780828813006
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.8/5 (13 download)
Download or read book Encyclopedic Dictionary of Nutrition and Food written by Bellaterra and published by . This book was released on 1982-01-01 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : María del Carmen Martín Moya
Publisher :
ISBN 13 : 9788483165577
Total Pages : 192 pages
Book Rating : 4.1/5 (655 download)
Download or read book Diccionario de alimentación written by María del Carmen Martín Moya and published by . This book was released on 2002 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Programa Educativo sobre alimentación, nutrición, salud y consumo dirigido al alumnado del Primer Ciclo de Primaria.
Author : Ginés Vivancos
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 582 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana written by Ginés Vivancos and published by . This book was released on 2003 with total page 582 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una obra de consulta indispensable. Este repertorio actualizado de la mayoría de alimentos, técnicas y preparaciones culinarias y productos elaborados españoles, latinoamericanos y portugueses que consumimos, incluye además entradas acerca del mundo de los vinos y restantes espirituosos, con la referencia completa de las Denominaciones de Origen españolas. Más de 7000 definiciones. Miles de datos prácticos: porcentaje de materia grasa, grado alcohólico en las bebidas espirituosas y número de calorías por 100 gramos de los principales alimentos. Cientos de datos históricos y anecdóticos, que definen con mayor exactitud la realidad alimentaria y culinaria de nuestros días y su vertiente cultural. Traducción al catalán, euskera, gallego, francés, inglés y portugués de los principales términos, y, en el caso de pescados, hortalizas, setas y frutas, nombre científico latino. Amplio recetario de cocina regional, con cientos de platos de la Península Ibérica e Hispanoamérica.
Author : Rosalinda Lagua
Publisher :
ISBN 13 : 9781456249489
Total Pages : 422 pages
Book Rating : 4.2/5 (494 download)
Download or read book Diccionario de nutrición y dietoterapia (5a. ed.). written by Rosalinda Lagua and published by . This book was released on 2007 with total page 422 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Erwin Möller
Publisher :
ISBN 13 : 9789700509594
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.5/5 (95 download)
Download or read book Diccionario de alimentos saludables written by Erwin Möller and published by . This book was released on 1998 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Miguel Jordá Juan
Publisher : Ediciones Díaz de Santos
ISBN 13 : 8499690378
Total Pages : 1378 pages
Book Rating : 4.4/5 (996 download)
Download or read book Diccionario práctico de gastronomía y salud written by Miguel Jordá Juan and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2011-10-18 with total page 1378 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas. También se pueden encontrar recetas, que son o han sido la base de la evolución de otros platos, otras procedentes de diversos países y cocina de autor, así como pistas para conseguir lo que se busca mediante enlaces que conducen, de manera entretenida y lúdica, a otras tantas definiciones. Avalado por una extensa trayectoria en hostelería y por su propio afán de investigación en el campo, Miguel J. Jord logra una obra innovadora, fácil de comprender y a la vez profunda, donde la salud y el placer se relacionan con la gastronomía mediante un nivel documental que sorprende por su riqueza de conceptos. Las palabras más utilizadas en hostelería, un vocabulario medicinal y comentarios que sirven tanto a aficionados como a profesionales, completan este diccionario que pretende mostrar cómo la cocina es también, amor, arte, y fantasía y savoir faire. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Diccionario. Recetario abreviado de la cocina regional española. Mis recetas caseras preferidas. Refranes sobre alimentación y salud. Citas sobre la alimentación y la vida misma. Vocabulario internacional de restauración (Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano). Bibliografía
Author : Antonio Sarría Chueca
Publisher :
ISBN 13 : 9788493312206
Total Pages : 237 pages
Book Rating : 4.3/5 (122 download)
Download or read book Diccionario de nutrición, alimentación y salud written by Antonio Sarría Chueca and published by . This book was released on 2003 with total page 237 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9789684100237
Total Pages : 760 pages
Book Rating : 4.1/5 (2 download)
Download or read book Diccionario de los alimentos written by and published by . This book was released on 1983 with total page 760 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : David A. Bender
Publisher : OUP Oxford
ISBN 13 : 0191579750
Total Pages : 563 pages
Book Rating : 4.1/5 (915 download)
Download or read book A Dictionary of Food and Nutrition written by David A. Bender and published by OUP Oxford. This book was released on 2009-01-29 with total page 563 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This leading dictionary contains over 6,150 entries covering all aspects of food and nutrition, diet and health. Jargon-free definitions make this a valuable dictionary that clearly explains even the most technical of nutritional terms. From absinthe to zymogens, it covers types of food (including everyday foods and little-known foods, e.g. payusnaya), nutritional information, vitamins, minerals, and key scientific areas including metabolism and genomics.This new and fully revised edition features many entry-level web links, updated and conveniently accessible via the Dictionary of Food and Nutrition companion website, providing relevant extra information. Expanded appendices contain a wealth of useful material, including Recommended Daily Allowance lists.An essential A-Z for nutritionists, food manufacturers, caterers, health-care students, food science/technology students, and anyone who has an interest in, or enjoys, food and wants to find out more about what they eat.
