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Contribution A Letude De Leffet De La Monotraite Sur La Production Laitiere De La Chevre De Race Alpine
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Book Synopsis Contribution à l'étude de l'effet de la monotraite sur la production laitière de la chèvre de race alpine by : Blaise Gomis
Download or read book Contribution à l'étude de l'effet de la monotraite sur la production laitière de la chèvre de race alpine written by Blaise Gomis and published by . This book was released on 2004 with total page 24 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Résumé français :L'objectif de cette étude est d'évaluer les effets qualitatifs et quantitatifs sur le lait de chèvre d'une conduite en monotraite du troupeau. L'étude a porté sur la chèvre alpine en conduite intensive, à partir de l'analyse de la production laitière, du TB, TP, des cellules, ainsi que des mesures de répartition du lait de la glande mammaire. Nous avons mis en place un dispositif expérimental avec 6 lots où le lot 1 est à 2 traites/jour, le lot 2 est à 1 traite/jour, les lots 3 et 4 commencent respectivement par 2 et 1 traite par jour et sont doublement inversés au cours de l'expérience par période de 5 semaines. Nous avons pu observer que la conduite en monotraite engendre une baisse de la production laitière d'environ 16% à l'échelle du troupeau de chèvres. Mais cette baisse est compensée au plan financier par l'augmentation des taux de matières utiles (TB ?tp) respectivement de 8,5% et 10%. De même, le taux cellulaire n'augmente significativement qu'en fin de lactation mais sans lien avec l'évolution de la production laitière et du rendement fromager. Bien qu'il reste encore à étudier les résultats sur la réponse physiologique de la glande, nos résultats montrent que la chèvre alpine serait un animal bien adapté à la conduite en monotraite.
Book Synopsis Contribution à l'étude de l'effet de l'ocytocine sur la production laitière chez la vache et la chèvre by : Vanessa Lollivier
Download or read book Contribution à l'étude de l'effet de l'ocytocine sur la production laitière chez la vache et la chèvre written by Vanessa Lollivier and published by . This book was released on 2004 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'un des facteurs de variation majeur de la production quantitative et qualitative de lait chez les ruminants est l'éjection du lait. Celle-ci est provoquée par déclenchement de la contraction des cellules myoépithéliales par l'ocytocine (OT), au moment et/ou entre la traite et est responsable de la vidange des alvéoles vers la citerne. L'effet galactopoïétique de l'OT pourrait donc être expliqué par son effet de transfert du lait alvéolaire, mais également par d'autres effets sur l'épithélium mammaire sans que cela soit prouvé aujourd'hui. Les objectifs de notre travail étaient : (1) l'étude de l'effet galactopoïétique de l'augmentation de la fréquence de traite et plus particulièrement du rôle de l'OT dans cet effet chez la vache et la chèvre. L'augmentation de la fréquence de traite augmente significativement la production de 8 et 9 % chez la vache et la chèvre, confirmant l'effet galactopoïétique global d'une traite chez ces 2 espèces. Les injections de doses physiologiques d'OT provoquent des réponses différentes chez nos 2 modèles. Chez la vache, elles n'augmenent la production que lorsqu'elles sont accompagnées d'une vidange de la mamelle. En revanche, chez la chèvre, elles augmentent seules, la production en fonction des capacités de stockage citernal des animaux. L'effet galactopoïétique de l'OT, au moment et entre les traites, est donc démontré chez nos 2 modèles. Il peut être principalement expliqué par son action d'éjection/transfert du lait alvéolaire, qui optimiserait la production en limitant les effets négatifs de la stase lactée. L'augmentation du transfert alvéolaire ne modifiant pas la composition du lait chez la vache et la chèvre l'Ot entraîne.
Book Synopsis Contribution à l’étude des réponses zootechniques, physiologiques et comportementales de la chèvre laitière à la monotraite by : Moussa Komara
Download or read book Contribution à l’étude des réponses zootechniques, physiologiques et comportementales de la chèvre laitière à la monotraite written by Moussa Komara and published by . This book was released on 2009 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’objectif de ce travail de thèse était l’étude des impacts zootechniques, physiologiques et comportementaux lors de la rédution du nombre de traites journalières de deux (2T) à une (monotraite : 1T) chez la chèvre laitière. Pour cela, cinq expériences ont été réalisées : trois en cours de lactation (chapitre 3 : 48 animaux, du jour 25 au jour 151 de lactation et 8 animaux, j 25-165 ; chapitre 4 : 12 animaux, j 27-191), une en fin de lactation (chapitre 5 et 6 : 40 animaux, j 239-274) et une sur toute la lactation (chapitre 7 :72 animaux, j0-203). Ces cinq expériences montrent des pertes moyennes de production du lait de 16 à 25 % lorsque 1T est appliquée après une période de conduite à 2T ou mixte tétées/1T. La perte moyenne de production du lait peut même atteindre 33% lorsqu’1T est appliquée dès la parturition et jusqu’à la fin du lait peut même atteindre 33 % lorsqu’1T est appliquée dès la parturition et jusqu’à la fin de lactation (Chapitre 5), une forte variabilité de ces pertes individuelles existe (8 à 35 %), non expliquée par les caractéristiques mammaires de répartition du lait (chapitre 3). Les chèvres retrouvent toujours leur niveau de production laitière après retour à 2T que le rythme soit modifié une fois (96 % de récupération) à deux fois sur la même lactation (Chapitre 3).
Book Synopsis Performances zootechniques et réponse physiologique des chèvres de race alpine conduites en monotraite by : Moussa Komara
Download or read book Performances zootechniques et réponse physiologique des chèvres de race alpine conduites en monotraite written by Moussa Komara and published by . This book was released on 2006 with total page 19 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'objectif de ce travail était d'évaluer l'impact zootechnique et physiologique de la monotraite chez les mêmes chèvres sur deux années successives. La production moyenne du lait des chèvres en monotraite a été significativement supérieure en 2006 (3.08 L) qu'en 2005 (2.59 L). La perte de production entre 2 jours avant et 2 jours après le passage à la monotraite, fut de 24 % en 2005 contre 18 % en 2006 avec un effet rang de lactation significatif (primipares plus sensibles). Il existe aussi une forte variation entre animaux. La perte n'est pas corrélée à la proportion de lait citernal qui ne peux pas servir de critère de prédiction. Le TB augmente de + 0.5 à + 5.66 g/kg et le TP de + 0.79 à + 1.46 g/kg après le changement de rythme de traite. La lipolyse n'a pas été modifiée globalement et reste faible. Les CCS ont significativement augmenté après le passage à la monotraite pour se situer entre 535 549 et 1 383 247 cellules/mL sans mammites cliniques. On observe une décharge d'ocytocine significative chez les chèvres au moment de la monotraite bien qu'inférieure et de profil différent qu'en période à deux traites/J suggérant que la stimulation pourrait encore être améliorée. La cinétique d'émission du lait était cependant plus efficace lors de la monotraite avec une latence plus courte (14.5 vs 35.5s) et un débit moyen plus fort (0.53 vs 0.66 L/s). La monotraite apparaît donc comme une technique efficace et sans trop d'impacts négatifs chez la chèvre laitière haute productrice
Book Synopsis Contribution à l’étude des mécanismes régulateurs de la synthèse du lait chez la chèvre : étude des effets de l’AGTA, du citrate et des hydrolysats de caséines by : Ryma Bounamous
Download or read book Contribution à l’étude des mécanismes régulateurs de la synthèse du lait chez la chèvre : étude des effets de l’AGTA, du citrate et des hydrolysats de caséines written by Ryma Bounamous and published by . This book was released on 2007 with total page 20 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La monotraite est une des solutions qui s’offre aux éleveurs pour réduire l’astreinte quotidienne de la traite, mais elle engendre une baisse de la production laitière. Ce travail vise à tester plusieurs hypothèses sur les mécanismes qui sont à l’origine de cette baisse, dont l'action des équilibres calciques et leurs conséquences sur la perméabilité de l'épithélium mammaire et la production et qualité du lait. Nous avons donc testé in vitro et in vivo chez la chèvre, l'effet de chélatantion du Ca2+ tel que Citrate, EGTA et Caséinophosphopeptides issu de l'hydrolyse des caséines, injectés unilatéralement dans la mamelle en comparaison à une solution vectrice témoin. Il ressort de notre étude que le citrate n'a pas eu d'effet significatif sur le lait et les taux à l'inverse des deux autres substances qui ont un effet inhibiteur réversible alors que leurs effets sur le Ca2+ sont très différents suggérant que les modes d'actions sont donc différents. L'effet hydrolysat semble plus orienté vers une réponse immunitaire/inflammatoire de long terme alors que l'inhibition forte et transitoire du lactose du lait sous EGTA suggère un effet plus directement orienté via la régulation de l'expression génique. Dans tous les cas les jonctions serrées pourraient s'être ouvertes entraînant protéolyse et afflux de protéines sériques comme l'albumine et la plasmine. Un effet facilitant net du volume injecté sur l'inhibition induite par l'EGTA à été mis en évidence. Un résultat inattendu a été l'effet significatif de l'injection de solution de lactose comme témoin qui a été très efficace pour freiner la production du lait sans que nous ayons aujourd'hui d'explication à ce phénomène. Il reste de nombreuses analyses histologiques et d'expression génique à faire avant de pouvoir conclure plus avant sur les voies d'actions mises en jeu par ces différentes substances.
Book Synopsis CONTRIBUTION A LA CONNAISSANCE DES POPULATIONS CAPRINES DANS LES SYSTEMES SYLVOPASTORAUX MEDITERRANEENS by : Mossad Mohammed Mourad
Download or read book CONTRIBUTION A LA CONNAISSANCE DES POPULATIONS CAPRINES DANS LES SYSTEMES SYLVOPASTORAUX MEDITERRANEENS written by Mossad Mohammed Mourad and published by . This book was released on 1986 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ETUDE DES ELEVAGES CAPRINS UTILISANT LE LAIT TRANSFORME EN FROMAGES ET LES VIANDES EN 1984 ET 1985. CROISSANCE, CONFORMATION ET ENGRAISSEMENT DES CARCASSES. ETUDE DE LA PRODUCTION LAITIERE DES CHEVRES (COMPOSITION CHIMIQUE, VOLUME). ETUDE DE L'AMELIORATION GENETIQUE POSSIBLE
Book Synopsis Contribution à l'étude chez la chèvre laitière by : Philippe Etienne
Download or read book Contribution à l'étude chez la chèvre laitière written by Philippe Etienne and published by . This book was released on 1994 with total page 138 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis CONTRIBUTION A L'ETUDE DES APTITUDES FROMAGERES DU LAIT DE CHEVRE by : Inigo Verdalet-Guzman
Download or read book CONTRIBUTION A L'ETUDE DES APTITUDES FROMAGERES DU LAIT DE CHEVRE written by Inigo Verdalet-Guzman and published by . This book was released on 1989 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 16 LAITS DE PETIT MELANGE, REPARTIS EN 2 GROUPES EN FONCTION DU TYPE DE VARIANT DE LA CASEINE ALPHA S1, GROUPE A : VARIANTS A FORT TAUX DE SYNTHESE DE CASEINE ALPHA S1, GROUPE B : VARIANTS A FAIBLE TAUX DE SYNTHESE, ONT ETE ANALYSES AU PLAN DES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES ET DES APTITUDES FROMAGERES. CELLES-CI ONT ETE APPRECIEES PAR L'ETUDE DU COMPORTEMENT DES LAITS VIS-A-VIS DE LA PRESURE ET PAR LA REALISATION DE DEUX TYPES DE MICROFABRICATIONS FROMAGERES MODELES, A COAGULATION RAPIDE, ET A COAGULATION LENTE. PARMI LES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES ON PEUT CONSTATER CERTAINES DIFFERENCES ENTRE LES LAITS : LE GROUPE A PRESENTE UNE PROPORTION PLUS IMPORTANTE DE CASEINES ALPHA S TOTALES, UN RAPPORT AZOTE NON PROTEIQUE / AZOTE TOTAL MOINS ELEVE ET DES DIMENSIONS MICELLAIRES PLUS FAIBLES QUE LES LAITS DU GROUPE B. LE GROUPE A MONTRE, EGALEMENT, UNE MEILLEURE APTITUDE A LA COAGULATION PAR LA PRESURE ET A L'EGOUTTAGE ET EST A L'ORIGINE DE RENDEMENTS FROMAGERS SENSIBLEMENT PLUS ELEVES. LA CONCENTRATION EN PROTEINES DES LAITS PAR ULTRAFILTRATION A UN EFFET SIGNIFICATIF SUR LA FERMETE DU GEL-PRESURE ET SUR LE RENDEMENT FROMAGER. UN TAUX DE CONCENTRATION EN VOLUME DE 10 A 15% PERMET DE COMPENSER L'ECART DE COMPORTEMENT OBSERVE ENTRE LES LAITS DU GROUPE A ET CEUX DU GROUPE B. L'ADDITION DE CALCIUM, CONTRAIREMENT A CE QUI PEUT ETRE OBSERVE SUR LAIT DE VACHE, N'AFFECTE PRATIQUEMENT PAS LE COMPORTEMENT FROMAGER. L'ASSOCIATION CONCENTRATION PAR ULTRAFILTRATION / ADDITION DE CALCIUM N'AMELIORE PAS LES APTITUDES FROMAGERES DES LAITS, PAR RAPPORT A L'EFFET DE LA CONCENTRATION SEULE. L'ACIDIFICATION DES LAITS DE TRADUIT PAR UNE DIMINUTION DU TEMPS DE PRISE ET UNE AUGMENTATION DE LA FERMETE ET DE LA VITESSE DE RAFFERMISSEMENT DES GELS JUSQU'A PH 6.2. AU-DESSOUS DE CETTE VALEUR, LA DEMINERALISATION DES MICELLES ENTRAINE UN EFFET INVERSE.
Book Synopsis CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA REFORME DES VACHES LAITIERES by : François Beaudeau
Download or read book CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA REFORME DES VACHES LAITIERES written by François Beaudeau and published by . This book was released on 1990 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'ETAT CORPOREL DES CHEVRES LAITIERES by : Pascale Renard
Download or read book L'ETAT CORPOREL DES CHEVRES LAITIERES written by Pascale Renard and published by . This book was released on 1990 with total page 72 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
