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Capteurs Et Biocapteurs Electrochimiques Pour Le Suivi Des Fermentations
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Book Synopsis Capteurs et biocapteurs électrochimiques pour le suivi des fermentations by : Martine Gilis
Download or read book Capteurs et biocapteurs électrochimiques pour le suivi des fermentations written by Martine Gilis and published by . This book was released on 1996 with total page 183 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LA PREMIERE PARTIE CONCERNE LA MISE AU POINT DE BIOCAPTEURS AMPEROMETRIQUES SPECIFIQUES DE L'ETHANOL, DU L-MALATE, DU D-LACTATE, DU PYRUVATE ET DE LA L-ALANINE ET LEUR ADAPTATION A DES MILIEUX BIOLOGIQUES. ILS SONT TOUS BASES SUR LE MEME PRINCIPE ET SONT COMPATIBLES AVEC UN APPAREILLAGE COMMERCIALISE. CES OUTILS ANALYTIQUES SONT FIABLES, PEU ONEREUX ET PERMETTENT DES DOSAGES PRECIS (ERREUR DE 2%) ET RAPIDES (2 MINUTES). LES CAPTEURS SPECIFIQUES DE L'ETHANOL, DU L-MALATE ET DU D-LACTATE ONT ETE IMPLANTES PENDANT UNE CAMPAGNE DE VINIFICATION DANS LE CHAI D'UN VITICULTEUR ET A LA CHAMBRE D'AGRICULTURE DU TARN ET GARONNE ET ONT PERMIS LA REALISATION DE 80 DOSAGES JOURNALIERS DE CHAQUE SUBSTRAT. LES DEUX DERNIERS BIOCAPTEURS PROPOSES POUR L'ANALYSE CLINIQUE NE NECESSITENT PAS DE TRAITEMENT DU SANG DOSE, CONTRAIREMENT AUX DOSAGES EN COURS ACTUELLEMENT. LA DEUXIEME PARTIE DE L'ETUDE PORTE SUR L'ANALYSE GLOBALE D'UN MILIEU DE FERMENTATION AU MOYEN DE LA MESURE DU POTENTIEL A COURANT NUL PRIS PAR UNE ELECTRODE DE PLATINE PAR RAPPORT A UNE ELECTRODE DE REFERENCE. LA VALEUR DU POTENTIEL EST BIEN DEFINIE DANS CHAQUE PHASE D'UNE FERMENTATION ET RENSEIGNE SUR LA PRESENCE D'OXYGENE DISSOUS DANS LE MILIEU FERMENTAIRE OU SUR LA MISE EN UVRE D'UNE ACTIVITE CELLULAIRE, COMME PAR EXEMPLE LE DEBUT ET DE LA FIN DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE DANS LE CAS DE L'ELABORATION D'UN VIN. LA PROPOSITION D'UN FERMENTEUR DE TYPE FILTRE-PRESSE FAIT L'OBJET DE LA TROISIEME PARTIE, DANS LE BUT DE MODULER L'ACTIVITE DU MICROORGANISME EN REGULANT LE POTENTIEL DU MILIEU PAR APPLICATION D'UN CHAMP ELECTRIQUE. MAIS LA MODIFICATION DU POTENTIEL S'EST AVEREE IMPOSSIBLE, MEME EN PRESENCE D'UN MEDIATEUR D'OXYDOREDUCTION
Book Synopsis Conception et Réalisation de Capteurs et de Biocapteurs Électrochimiques à Base de Nanomatériaux pour le Contrôle de la Qualité en Agroalimentaire et pour l'Analyse Biomédicale by : Nadia El Alami el Hassani
Download or read book Conception et Réalisation de Capteurs et de Biocapteurs Électrochimiques à Base de Nanomatériaux pour le Contrôle de la Qualité en Agroalimentaire et pour l'Analyse Biomédicale written by Nadia El Alami el Hassani and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Au cours des dernières décennies, les capteurs et les biocapteurs électrochimiques ont connu un développement considérable en raison de leur simplicité, fiabilité, rapidité et sélectivité. Ils ont constitué les alternatives les plus séduisantes pour les méthodes analytiques classiques dans des domaines aussi variés que l'agro-alimentaire, la médecine et la biologie clinique, ou le contrôle de la qualité de l'environnement. Dans ce travail de recherche, nous nous sommes intéressés, dans un premier volet, aux développements des immunocapteurs et capteurs électrochimiques à base des polymères à empreintes moléculaires (MIPs) pour le contrôle de la qualité des miels. La première partie de ce volet concerne le développement des immunocapteurs sur des structures dites Bio-MEMS basées sur des microélectrodes en or. L'élaboration de ces immunocapteurs a été dédiée à la détection des résidus d'antibiotiques à savoir la sulfapyridine (SPy) et la tétracycline (TC). Une nouvelle structure des nanoparticules magnétiques (MNPs) revêtues du copolymère poly (acide pyrrole-co-pyrrole-2-carboxylique) a été exploitée dans ces travaux pour leur réseau d'immobilisation tridimensionnel ainsi que pour leur stabilité pendant de longues périodes. La détection de la SPy et de la TC a été réalisée par différentes approches compétitives en utilisant des anticorps polyclonaux. Dans la deuxième partie de ce volet, nous avons fabriqué des capteurs à base des MIPs pour la détection de la sulfaguanidine, la doxycycline et le chloramphénicol dans le miel. Ces dispositifs ont été développés sur la surface des électrodes sérigraphiées en or en employant une matrice polymérique du polyacrylamide en présence des molécules empreintes. Les performances de ces capteurs et biocapteurs (limite de détection, sélectivité, reproductibilité, application dans les milieux réels) ont ensuite été évaluées. Dans un deuxième volet, nous nous sommes parvenus à appliquer un dispositif de la langue électronique voltammétrique (Langue-EV) pour des analyses agroalimentaires et biomédicales. Dans un premier temps, nous avons discriminé les miels issus de quatorze régions de la France et du Maroc par le dispositif de la Langue-EV. Nous nous sommes aussi parvenus à démontrer la fiabilité de ce dispositif à prédire les résultats des différents paramètres physico-chimiques d'après les réponses des méthodes analytiques utilisées. Dans un deuxième temps, nous sommes passés à l'application du dispositif de la Langue-EV en analyse biomédicale dans le but de discriminer les urines des patientes souffrants des infections urinaires avec celles des femmes saines.
Book Synopsis Scientific Canadian Mechanics' Magazine and Patent Office Record by : Canada. Patent Office
Download or read book Scientific Canadian Mechanics' Magazine and Patent Office Record written by Canada. Patent Office and published by . This book was released on 1966-03 with total page 1070 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
