Author : Irene Coutinho de Macedo
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 198 pages
Book Rating : 4.:/5 (7 download)
Book Synopsis Capacitacao para educacao nutricional dirigida a professores de um curso de educacao infantil by : Irene Coutinho de Macedo
Download or read book Capacitacao para educacao nutricional dirigida a professores de um curso de educacao infantil written by Irene Coutinho de Macedo and published by . This book was released on 2003 with total page 198 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A educacao nutricional para criancas tem sido a estrategia sugerida para conter o avanco da prevalencia de doencas cronicas nao transmissiveis. Nesse sentido, realizou-se estudo com objetivo de avaliar uma estrategia de capacitacao em educacao nutricional para professores e educadores de um curso de educacao infantil de uma escola da rede particular de ensino do municipio de Sao Paulo. Metodologia: O estudo foi realizado com 30 professores de criancas com idades entre 1 e 6 anos. O desenvolvimento da pesquisa aconteceu em tres etapas: 1) Avaliacao diagnostica - aplicacao de um questionario para avaliar o grau de conhecimento dos professores sobre alimentacao e nutricao; 2) Avaliacao do impacto da intervencao educativa nos conhecimentos sobre nutricao - um ano apos a intervencao educativa, os professores responderam ao mesmo questionario aplicado na primeira fase; 3) Avaliacao das repercussoes da intervencao educativa - para avaliacao do impacto das atividades, tambem se considerou os depoimentos dos professores, das criancas e dos pais. Intervencao educativa: Foi conduzido encontro com os professores (treinamento), utilizando material didatico para servir de apoio as atividades educativas. Resultados: A populacao estudada foi composta em 100 por cento por elementos do sexo feminino com media de idade de 3,5 anos (desvio padrao = 11,3 anos), a maioria (65 por cento) com curso superior completo e 21 por cento com curso de pos graduacao. A analise revelou efeito estatisticamente significante para aumento de conhecimento antes e apos intervencao. O valor medio de acertos passou de 8,57 para 9,21 apos a intervencao (de um total de 10 pontos possiveis). Os professores consideraram que o treinamento foi valido e que o material elaborado serviu como base teorica para o desenvolvimento de atividades com as criancas. Os depoimentos dos pais e alunos foram, na maioria, referentes a mudancas positivas ocorridas no comportamento alimentar; entretanto, foi relatado que as maiores mudancas foram observadas em periodos proximos a abordagem dos temas de alimentacao saudavel e que aos poucos os velhos habitos retornaram. Conclusao: Entre outros aspectos, concluiu-se que o treinamento do professor para a educacao nutricional de criancas em idade pre-escolar e uma importante estrategia que pode trazer beneficios para toda a comunidade, desde que seja uma atividade continua(AU).