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Author : Domingo Manuel Salazar Hernández
Publisher :
ISBN 13 : 9788483635186
Total Pages : 406 pages
Book Rating : 4.6/5 (351 download)
Download or read book VITIS-CULTURA. LA VIÑA, EL VINO Y SU CULTURA written by Domingo Manuel Salazar Hernández and published by . This book was released on 2010 with total page 406 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : PEYNAUD, EMILE
Publisher : Ediciones Mundi-Prensa
ISBN 13 : 8484763188
Total Pages : 210 pages
Book Rating : 4.4/5 (847 download)
Download or read book El vino, de la cepa a la copa written by PEYNAUD, EMILE and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2007-01-01 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Forma parte de su cultura y, por tanto, es mucho más que un simple producto de consumo. El vino es pues arte, civilización y cultura. Sin embargo, se encuentra amenazado desde diversas instancias, lo que hace que sea necesario difundir lo más ampliamente posible lo que es y lo que significa, para que todas las personas puedan acercarse fácilmente a él sin ninguna timidez, a fin de no ir perdiendo poco a poco las raíces de nuestra esencia cultural sustituidas por otras ajenas a nosotros. Los autores pretenden con este libro difundir, en forma amena, fácil y comprensible, qué es el vino, para romper con ello la barrera de timidez que por exceso de respeto ante un producto rodeado de tanto rito, suele impedir el acercamiento a una parte tan importante de nuestra cultura, y generadora de múltiples e insuperables satisfacciones. El amor que los autores le profesan, adquirido a través de su conocimiento y dedicación al mismo, se ha volcado en el libro con el deseo y el convencimiento de que el lector conseguirá con su lectura un amor análogo que le conducirá inexorablemente a mantener esa parcela de nuestras raíces culturales. Por ello van explicando "desde la cepa hasta la copa" todos y cada uno de los elementos que confieren al vino ese papel preponderantemente cerca del hombre.
Author : Diego Núñez
Publisher : Vision Libros
ISBN 13 : 8498216214
Total Pages : 172 pages
Book Rating : 4.4/5 (982 download)
Download or read book Viaje Cultural por El Viñedo Alemán written by Diego Núñez and published by Vision Libros. This book was released on 2007-01-01 with total page 172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El autor considera ante todo el vino como un producto cultural; de ahí que lo ubique decididamente dentro de la historia de la cultura. A lo largo de las páginas del libro, se puede contemplar con claridad las relaciones del vino con otras manifestaciones culturales de tipo artístico, literario, histórico y religioso. Los grandes nombres de la cultura alemana aparecen citados en este contexto. Asimismo, se analiza el papel que juega el vino en la vida cotidiana de los alemanes. A pesar del creciente interés en España por los temas vinícolas, aún no hay entre nosotros una monografía específica sobre el vino alemán. Sin embargo, en algunas tiendas especializadas y en determinados supermercados con secciones gourmets, así como en las cartas de diversos restaurantes, las botellas del vino alemán están presentes. Es frecuente oír al respecto el siguiente comentario: ¡Uf, qué difícil resulta entender bien las etiquetas de estos vinos! . Pues bien, uno de los cometidos primordiales de esta obra es llenar en lo posible este vacío informativo. El libro se inserta además, por su misma estructura, en el actual auge del enoturismo. En el libro se describe con precisión la situación y características del viñedo germano, un viñedo que data ya de la época de los romanos. Gran parte de las viñas alemanas se encuentran en el límite de maduración de la uva; más arriba de los 50º de latitud línea que atraviesa la región del Rheingau-, ya sólo se puede producir cerveza y aguardiente. Pero, como el mismo Goethe dijo en cierta ocasión, es en las grandes dificultades y adversidades naturales donde nacen muchas veces los grandes vinos.
Author : Estela de Frutos
Publisher : GR. ILUSTRADOS
ISBN 13 : 9915652712
Total Pages : 202 pages
Book Rating : 4.9/5 (156 download)
Download or read book Hablar de vinos written by Estela de Frutos and published by GR. ILUSTRADOS. This book was released on 2020-12-09 with total page 202 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un glosario con más de 700 palabras que nos permitirá sumergirnos en el mundo del vino su naturaleza y cultura. Hablar de vinos es un libro de consulta para quienes conocen, quieren conocer y sobre todo disfrutan el vino y su cultura. Estas páginas contienen más de 700 términos que enriquecerán su vocabulario y conocimiento al hablar de vino. Desde su cultivo en la viña hasta la descripción de lo que se tiene en la copa, de los distintos tipos de elaboración a los pasos para catar y determinar las características del vino, podrá conocer sobre uvas, bebidas derivadas del vino, técnicas, procesos y "mitos" en el fascinante mundo de esta bebida. Un vocabulario preciso origina tertulias, de ahí la importancia de manejar un abanico de palabras consensuadas, como las que se encuentran en este libro. Ordenado en dos grandes capítulos que comprenden la Naturaleza, donde se encuentran las palabras vinculadas a la viña y la transformación de su fruto, la uva, en vino, y el Gusto, un compendio de los términos que se usan para hablar de un vino al beberlo y su rol en la sociedad, este libro constituye un punto de encuentro entre la academia, la historia, la tradición, la prensa y lo que comunican las viñas y las bodegas en sus etiquetas y contraetiquetas. Hablar de vinos propone conocer esta bebida en profundidad para disfrutarla aún más.
Author : Teresa Navarro Ortega
Publisher : Independently published
ISBN 13 :
Total Pages : 45 pages
Book Rating : 4.8/5 (827 download)
Download or read book Entre Viñedos y Tradiciones: Descubriendo los Vinos de España written by Teresa Navarro Ortega and published by Independently published. This book was released on 2024-02-24 with total page 45 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Entre Viñedos y Tradiciones: Descubriendo los Vinos de España" es una obra que invita a los lectores a embarcarse en un viaje sensorial a través de la diversa y rica paleta enológica de España. Este libro no es solo una guía sobre los vinos españoles; es un homenaje a la profunda conexión entre la tierra, la tradición y la innovación que define la viticultura en este país. A través de sus páginas, los lectores explorarán las regiones vinícolas más emblemáticas, desde las colinas onduladas de Rioja hasta las terrazas escarpadas de Priorat, descubriendo los secretos detrás de cada botella. Con un enfoque en la experiencia del vino como una expresión cultural y sensorial, este libro despliega un mosaico de historias, técnicas ancestrales, y las últimas innovaciones que hacen de los vinos españoles unos de los más apreciados a nivel mundial. "Un Viaje Sensorial por la Riqueza Enológica Española" no solo ofrece conocimientos sobre la selección y degustación de vinos, sino que también sumerge al lector en el arte del maridaje, los festivales del vino, y la creciente tendencia del enoturismo, mostrando cómo el vino se entrelaza con la gastronomía, la cultura y la economía de España. Este libro está diseñado tanto para aficionados como para conocedores del vino, proporcionando desde recomendaciones detalladas hasta anécdotas apasionantes que capturan la esencia del espíritu vinícola español. Es una invitación a viajar, saborear y celebrar la rica tapestria de vinos que España tiene para ofrecer, brindando por la belleza que reside en cada copa, viñedo y tradición.
Author : Sebastián Celestino Pérez
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 428 pages
Book Rating : 4.:/5 (327 download)
Download or read book Patrimonio cultural de la vid y el vino written by Sebastián Celestino Pérez and published by . This book was released on 2013 with total page 428 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José Luis Aleixandre Benavent
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 396 pages
Book Rating : 4.3/5 ( download)
Download or read book La cultura del vino written by José Luis Aleixandre Benavent and published by . This book was released on 2003 with total page 396 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : P. T. H. Unwin
Publisher : Psychology Press
ISBN 13 : 0415031206
Total Pages : 441 pages
Book Rating : 4.4/5 (15 download)
Download or read book El Vino Y la Viña written by P. T. H. Unwin and published by Psychology Press. This book was released on 1991 with total page 441 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Provides an introduction to the historical geography of viticulture and the wine trade from prehistory to the present, considering wine as a symbol, rich in meaning and a commercial product of great economic importance to specific regions.
Author : Xavier Castro
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 404 pages
Book Rating : 4.E/5 ( download)
Download or read book A la sombra ejemplar de los parrales written by Xavier Castro and published by . This book was released on 2006 with total page 404 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Como señala Guillermo Campos en el prólogo de esta obra, «si el vino es uno de los símbolos definitorios de la civilización mediterránea, su cultivo mediante el sistema de parrales vendría a ser la interpretación atlántica en el proceso de asunción y expansión del fruto y su transformación final y, por tanto, una contribución a la cultura universal de la vitivinicultura. Braudel identifica las grandes culturas del Mediterráneo por tener sus tierras meridionales una planta símbolo de civilización, la vid (también el olivo), mientras que las del norte tienen su totémico símbolo en un animal, el cerdo. Puesto que ambos símbolos armonizan en Galicia formidablemente, la propuesta del historiador francés sintetiza y justifica la razón y alcance de este libro que nos brinda el profesor Xavier Castro, un trabajo de recopilación meticuloso en el que no queda fuera de la contemplación documentada ninguno de los vectores sociales en los que la vid y el vino participan de los usos y costumbres del ser humano en estas tierras del noroeste.» El objetivo de la obra que el lector tiene en sus manos no es otro que desgranar algunos aspectos relevantes de la historia cultural del vino, particularmente en Galicia, pero también en muchos casos en el conjunto de España. De este modo se abordan las creencias en torno a la relación del vino con la salud; sobre la apreciación del gusto y del paladar; las pautas de la compleja relación entre la mujer y el consumo del vino; las prácticas tradicionales de cultivo de la vid y de la elaboración del vino, así como de su adulteración; y otros usos y costumbres sociales en torno a las vendimias, la elaboración y el consumo.
Author : Vicente David Almazán Tomás
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 212 pages
Book Rating : 4.:/5 (12 download)
Download or read book Arte, vino y viñas written by Vicente David Almazán Tomás and published by . This book was released on 2007 with total page 212 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Ma Victoria Moreno Arribas
Publisher : Editorial CSIC - CSIC Press
ISBN 13 : 9788400092931
Total Pages : 102 pages
Book Rating : 4.0/5 (929 download)
Download or read book El vino written by Ma Victoria Moreno Arribas and published by Editorial CSIC - CSIC Press. This book was released on 2011 with total page 102 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés presenta en la actualidad se debe tantos a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. Este interés ha suscitado que en los últimos años se haya desarrollado de manera extraordinaria la ciencia del vino, que a través de una estructura basada en preguntas, este libro traslada a la sociedad los esfuerzos que se han realizado desde la investigación para ofrecer respuestas a los temas que son objeto de debate y que despiertan la curiosidad del consumidor. Así, se presta una especial atención a la química y biodiversidad microbiológica del vino, a sus características organolépticas, a los aspectos relacionados con la sostenibilidad medioambiental, la seguridad y la salud derivados de su consumo
Author : Cristina Alcalá
Publisher : Maeva
ISBN 13 : 8492695595
Total Pages : 165 pages
Book Rating : 4.4/5 (926 download)
Download or read book El mundo del vino contado con sencillez written by Cristina Alcalá and published by Maeva . This book was released on 2011-10-15 with total page 165 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una guía accesible y completa que nos permitirá disfrutar del vino desde una nueva perspectiva.
Author : Fernando Lázaro Arranz
Publisher :
ISBN 13 : 9788444120607
Total Pages : 368 pages
Book Rating : 4.1/5 (26 download)
Download or read book Vinos de Castilla y León written by Fernando Lázaro Arranz and published by . This book was released on 2009 with total page 368 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Castilla y León es la tierra del vino. Del buen vino. Su riqueza ampelográfica, la diversidad de sus suelos y un clima riguroso han convertido a estos pagos en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad. Pero no sólo eso. Los caminos del vino se entrelazan con la historia, el arte y la cultura hasta conformar un legado indisoluble que se ha ido fraguando desde hace miles de años, incluso antes de que los romanos se empleasen a fondo para elaborar el fruto de la vitis vinífera y sus plantaciones comenzasen a formar parte del paisaje habitual de esta tierra, bendecida para la elaboración de vinos de calidad. El éxito del que gozan hoy los vinos de Castilla y León es un reflejo de su pasado histórico. Los blancos de Rueda (conocidos a lo largo de los siglos como Tierra de Medina), los tintos de Toro, los de Cigales, los del Bierzo, los de Ribera, Arlanza, Arribes, Tierra de Zamora, Tierra de León... han formado parte siempre del devenir histórico de esta tierra, de la idiosincrasia de sus gentes, de sus hábitos culturales más arraigados, de su vida cotidiana y de su paisaje.
Author : DAVID SANDUA
Publisher : David Sandua
ISBN 13 :
Total Pages : 260 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book REFLEXIONES FILOSÓFICAS SOBRE EL VINO written by DAVID SANDUA and published by David Sandua. This book was released on 2024-01-06 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro invita al lector a un viaje intelectual y sensorial a través del mundo del vino. Explora cómo algo tan común como un vaso de vino puede abrir puertas a profundas reflexiones filosóficas. A lo largo de sus páginas, se analiza cómo el vino, más allá de ser una simple bebida con cualidades estéticas y hedonistas, puede ser un catalizador para cuestionar nuestras experiencias subjetivas, investigar la naturaleza del placer y descubrir las complejidades de la percepción y la estética. El libro busca demostrar que incluso los aspectos más cotidianos de la vida están profundamente entrelazados con cuestiones filosóficas significativas, ofreciendo así una nueva perspectiva sobre el vino y su lugar en nuestra comprensión del mundo.
Author : Pedro Escobar
Publisher : Pedro Escobar
ISBN 13 :
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Los Buenos Vinos en la historia II written by Pedro Escobar and published by Pedro Escobar. This book was released on 2021-12-30 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En Los Buenos Vinos en la historia II el lector encontrará nuevos pasajes históricos que destacan la influencia de esta milenaria bebida en disciplinas que no pudieron ser abordadas en el tomo anterior. Conocerá cómo los grandes maestros musicales lograron transformar las emociones que provoca una copa de vino en armonías y piezas operísticas que hoy son parte de la cultura general, también conocerá la generosidad de los hombres y mujeres que sembraron las vides que hoy en día siguen dando abundantes frutos en los principales valles vitivinícolas del mundo, las historias de los escritores que imaginaron llevar sus vinos a la luna o de quienes revolucionaron los procesos de producción y comercialización hasta convertirlos en lo que conocemos hoy en día. Sin importar su nivel de conocimiento o cultura vinícola, a través de estas páginas, el lector encontrará anécdotas y relatos fascinantes, que reflejan de manera excepcional la dualidad de una de las más bellas invenciones humanas.
Author : Vicente David Almazán Tomás
Publisher :
ISBN 13 : 9788488921604
Total Pages : 212 pages
Book Rating : 4.9/5 (216 download)
Download or read book Arte, vino y viñas written by Vicente David Almazán Tomás and published by . This book was released on 2007 with total page 212 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Claudia Cristina Martínez García
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 242 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book Uvas, tierra y memoria written by Claudia Cristina Martínez García and published by . This book was released on 2017 with total page 242 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Coahuila mantiene viva la pasión y el orgullo de ser la Cuna de la Vitivinicultura en América, y reconoce en primer término a aquellos emprendedores que, contra toda adversidad, hallaron el espacio ideal para el cultivo de la uva y la elaboración de vino en esta tierra: misioneros, hacendados españoles, indios nativos y tlaxcaltecas. Tradición que se ha mantenido hasta nuestros días por el trabajo en conjunto de los productores actuales, la mano de obra local y el conocimiento que aportan especialistas nacionales y extranjeros. Este libro ofrece valiosa información inédita y presenta, a través de distintas épocas, la importancia que ha tenido para la sociedad coahuilense el cultivo de la vid y la elaboración de vino. Sin lugar a dudas, todos aquellos interesados en la cultura del vino encontrarán aquí una pieza clave del retrato histórico de esta preciada invención de la humanidad."--Back cover.
