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Une Alimentation Durable
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Book Synopsis Une Alimentation Durable by : Lara Jouaux
Download or read book Une Alimentation Durable written by Lara Jouaux and published by . This book was released on 2021 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Manger est un acte simple qui semble anodin. Et pourtant, depuis leur culture, nos aliments suivent parfois un long périple avant d'arriver jusqu'à l'assiette, si bien qu'on ne sait plus qui les a produits ni comment. Chaque étape peut engendrer des pollutions qui ont des conséquences sur notre santé et celle de notre planète.Apprends d'où vient ta nourriture et comment manger de manière plus responsable, afin de préserver les êtres vivants et la nature. Découvre aussi comment limiter le gaspillage et les bons gestes à adopter pour un avenir plus GREEN ! [4e de couverture].
Book Synopsis L' Alimentation durable by : Christian Rémésy
Download or read book L' Alimentation durable written by Christian Rémésy and published by Odile Jacob. This book was released on 2010-11-18 with total page 306 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Peut-on admettre qu’un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis qu’une autre partie de l’humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ? Pourquoi l’industrialisation de l’alimentation aboutit-elle à une offre si déséquilibrée sur le plan nutritionnel, entretenant ainsi un ensemble de maladies métaboliques ? Comment les consommateurs peuvent-ils adopter un comportement alimentaire sûr lorsqu’ils sont soumis à tant d’informations contradictoires ?Le moment est venu de nous engager vers une alimentation plus durable. Ce livre trace les voies possibles d’un changement salutaire de nos modes alimentaires. L’auteur nous propose une véritable charte pour une alimentation durable et nous invite à la mettre en œuvre par nos choix personnels. Christian Rémésy, chercheur et nutritionniste, a développé dans le cadre de l’Inra une approche originale de la nutrition en approfondissant le rôle protecteur des produits végétaux. Il a exploré les bases d’une nutrition préventive, avant d’élargir sa démarche à l’alimentation durable. Il a notamment écrit Que mangerons-nous demain ?
Book Synopsis Pour une alimentation durable by : Catherine Esnouf
Download or read book Pour une alimentation durable written by Catherine Esnouf and published by . This book was released on 2011 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Comment nourrir le monde aujourd'hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l'instant la priorité des réflexions aux défis pour l'agriculture. L'« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L'Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d'évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l'environnement, la santé, l'équité sociale et l'économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d'entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l'alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d'identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l'alimentation.
Book Synopsis Ensemble, pour une alimentation durable pour tous ! by : Alimentation Durable Inclusive
Download or read book Ensemble, pour une alimentation durable pour tous ! written by Alimentation Durable Inclusive and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Ensemble pour une alimentation durable accessible à tous ! by : Alimentation Durable Inclusive
Download or read book Ensemble pour une alimentation durable accessible à tous ! written by Alimentation Durable Inclusive and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Pour Une Alimentation Durable ... La Decroissance ? by : Marie-Liesse Vermeire
Download or read book Pour Une Alimentation Durable ... La Decroissance ? written by Marie-Liesse Vermeire and published by Editions Universitaires Europeennes. This book was released on 2014-04-15 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Notre systeme economique a engendre de profondes modifications dans le mode de production et de transformation des aliments. Inspiree par les processus et les mecanismes de la loi du marche et du profit illimite, l'agriculture dite moderne, ne peut produire sans detruire. L'alimentation industrielle est responsable de degats ecologiques (effet de serre baisse de la biodiversite, epuisement des ressources naturelles, pollution, destruction des paysages), de degats sociaux (perte de la souverainete alimentaire des pays en developpement, faim, exode rural tant au nord qu'au sud), et enfin de degats sur la sante humaine (obesite, cancers, perte de fertilite, etc.). Le courant de la decroissance remet en question les bases profondes de cette societe de croissance et se veut offrir une solution systemique. Il a pour but de s'opposer a l'omnipresence de la croissance economique, a la recherche effrenee du profit, pour atteindre une societe harmonieuse. La decroissance permettrait-elle de retablir une agriculture et une alimentation durable, c'est-a-dire qui soit a la fois meilleure pour la sante, plus epanouissante pour les etres humains, et plus respectueuse des ecosystemes ?
Book Synopsis Le Guide de l'alimentation durable by : Aline Gubri
Download or read book Le Guide de l'alimentation durable written by Aline Gubri and published by Thierry Souccar Éditions. This book was released on 2020-01-23 with total page 291 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: S'engager pour la planète, ça commence dans l'assiette ! Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus d'impact sur le climat que les secteurs des transports, de l'habitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier d'action pour changer la donne ! Mais par où commencer ? Comment agir efficacement ? Suivez les pas assurés d'Aline Gubri, experte en développement durable. Elle livre ici toutes les actions à mener par ordre de priorité pour réduire nettement votre empreinte environnementale. Pas de panique, l'objectif n'est pas nécessairement de tout faire, mais de faire votre part, à votre rythme et à votre manière ! Pour vous guider, ce livre fourmille de conseils et d'astuces pratiques et réalistes, pour une transition en douceur, sans frustrations ni sacrifices. Vous découvrirez notamment : - Quels sont les aliments les plus nocifs pour la planète - La liste noire des aliments les plus pollués - La liste verte des aliments les plus respectueux du climat - Comment réussir son compost, même dans un petit appart parisien - 13 solutions pour passer du jetable au réutilisable en cuisine - Comment s'y retrouver parmi tous les labels environnementaux - 25 recettes pour cuisiner végé, zéro déchet, bas carbone et/ou local sans se prendre la tête Bonus : Un dictionnaire des astuces anti-gaspi et de nombreux témoignages d'experts et d'acteurs engagés comme Guillaume Gomez (Chef des cuisines de l'Élysée), Julien Vidal, Guillaume Meurice et bien d'autres... Avec ce guide, le pouvoir est dans votre assiette, à portée de fourchette ! Aline Gubri est une jeune consultante en développement durable, diplômée d’un master de management environnemental à La Sorbonne. Fondatrice du blog Consommons Sainement, elle donne des conférences sur l’écologie au quotidien, pour des entreprises et le grand public, en France et à l’étranger.
Book Synopsis Traité de la pleine santé par l'alimentation durable by : Anthony Berthou
Download or read book Traité de la pleine santé par l'alimentation durable written by Anthony Berthou and published by Dunod. This book was released on 2023-07-05 with total page 1311 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée – explosion des maladies chroniques, bouleversements écologiques, disponibilité alimentaire – quel modèle alimentaire proposer en 2023 ? Le Traité de la pleine santé par l’alimentation durable propose une approche intégrative des solutions alimentaires à partir de 3 piliers majeurs : la nutrition (et micronutrition), l’écologie et l’évolutionnisme. En s’appuyant sur plus de 10 000 références scientifiques, il développe l’impact majeur du choix de mode de vie sur les capacités d’adaptation de l’organisme. Les solutions développées apportent une réponse globale aux enjeux écologiques et de santé, individuels et collectifs. Cet ouvrage répond également aux principales questions d’actualités sur la base des dernières données scientifiques : que penser des différentes formes de jeûne, du régime cétogène, du véganisme, du gluten, du lait de vache, du bio, des compléments alimentaires, etc.
Book Synopsis Encyclopédie de l'alimentation durable by : Marie-Laure Fréchet
Download or read book Encyclopédie de l'alimentation durable written by Marie-Laure Fréchet and published by Flammarion. This book was released on 2021-10-20T00:00:00+02:00 with total page 451 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L’encyclopédie de l’alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s’inscrit dans une perspective d’avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. À travers 100 recettes gourmandes, elle propose d’être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable.
Book Synopsis Le consommateur face à une nouvelle donne by : Agnese Migliore
Download or read book Le consommateur face à une nouvelle donne written by Agnese Migliore and published by . This book was released on 2009 with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis L'alimentation durable by : Cédric Mathys
Download or read book L'alimentation durable written by Cédric Mathys and published by . This book was released on 2017 with total page 54 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le droit à l'alimentation durable en démocratie by : Dominique Paturel
Download or read book Le droit à l'alimentation durable en démocratie written by Dominique Paturel and published by Champ social Editions. This book was released on 2020-12-01 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l’invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L’enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l’analyse fine de la non effectivité du droit à l’alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d’ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l’ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l’ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l’importance des apports des auteurs et autrices.
Book Synopsis Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires by : Florence Denier-Pasquier
Download or read book Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires written by Florence Denier-Pasquier and published by . This book was released on 2020 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Vers une alimentation durable ? by : Thomas Viveret
Download or read book Vers une alimentation durable ? written by Thomas Viveret and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ensemble de la Société a été régie tout au long de son histoire par une pluralité de modèles économiques, afin de devenir actuellement un système mondialisé et libéral. Répondant à son contexte historique et social, celui qui est devenu le modèle traditionnel est désormais sujet à de nombreuses controverses et semble ne plus répondre à la genèse de certaines problématiques , laissant de côté des aspects fondamentaux. L'économie de la fonctionnalité et de la coopération tend à apporter des solutions concernant ces nouveaux enjeux, proposant une transition économique, écologique et sociale. La question alimentaire fait partie de ces nombreux enjeux déterminants et suscite un engouement tout particulier, notamment sur ses conditions futures. Comment aborder la question de l'alimentation durable ? Quelles solutions ? Comment changer les pratiques et modes de consommations ? Voici quelques unes des problématique traitées dans ce mémoire.
Book Synopsis Encyclopédie de l'alimentation durable by : Marie-Laure Fréchet
Download or read book Encyclopédie de l'alimentation durable written by Marie-Laure Fréchet and published by . This book was released on 2021-10-20 with total page 442 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Défi alimentaire durable - kit d'animation by :
Download or read book Défi alimentaire durable - kit d'animation written by and published by . This book was released on 2017 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le guide de l'alimentation durable by : Aline Gubri
Download or read book Le guide de l'alimentation durable written by Aline Gubri and published by . This book was released on 2020-01-23 with total page 219 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
