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Servicio Y Atencion Al Cliente En Restaurante Hotr0608
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Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 by : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and published by IC Editorial. This book was released on 2022-12-15 with total page 156 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante by : Josefa María Zambrana Martínez
Download or read book UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante written by Josefa María Zambrana Martínez and published by Editorial Elearning, S.L.. This book was released on 2015-05-13 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La finalidad de esta unidad formativa es enseñar a acoger y atender a los clientes, informándoles sobre la oferta gastronómica del restaurante y atendiendo en todo momento sus peticiones, de modo que se sientan bien recibidos, se satisfagan sus expectativas y se cumplan los objetivos económicos de la empresa. También a servir los alimentos y bebidas de acuerdo con los tipos y normas de servicio. Para ello, se profundizará en el servicio del Restaurante y la atención al cliente. También se analizará la comunicación y venta en restauración.
Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259) by : Antonio Caro Sánchez Lafuente
Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259) written by Antonio Caro Sánchez Lafuente and published by . This book was released on 2011 with total page 162 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante - UF0259 by : Antonio Caro Sánchez Lafuente
Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante - UF0259 written by Antonio Caro Sánchez Lafuente and published by . This book was released on 2011 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Objetivos Adquirir los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer el concepto, tipos, características, función y circuito de la comanda, tanto estándar como informatizada. Conocer los diferentes tipos de servicio, marcado y desbarasado de mesas. Aprender los métodos claves para la venta, sus fases y finalidad. Conocer los perfiles psicológicos de los clientes, así como la normativa aplicable en España y la Unión Europea sobre protección en consumidores y usuarios. Contenidos: Servicio del restaurante Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración. Platos significativos de la cocina nacional e internacional. La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito. Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada. Tipos de servicio en la restauración. Marcado de mesa. Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa. Normas generales para el desbarasado de mesas. Servicio de guarniciones, salsas y mostazas. Atención al cliente en restauración La atención y el servicio. La importancia de la apariencia personal. Importancia de la percepción del cliente. Finalidad de la calidad de servicio. La fidelización del cliente. Perfiles psicológicos de los clientes. Objeciones durante el proceso de atención. Reclamaciones y resoluciones. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea. La comunicación en restauración La comunicación verbal: mensajes facilitadores. La comunicación no verbal. La comunicación escrita. Barreras de la comunicación. La comunicación en la atención telefónica. La venta en restauración. Elementos claves en la venta. Las diferentes técnicas de venta. Merchandising para bebidas y comidas. Fases de la venta.
Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante by : MOTTO LÓPEZ, MARINA
Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante written by MOTTO LÓPEZ, MARINA and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2014-01-01 with total page 142 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado de profesionalidad Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.
Book Synopsis Técnicas de servicio y atención al cliente by : GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO
Download or read book Técnicas de servicio y atención al cliente written by GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2007-01-01 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demas en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles. Este libro pretende ser una pieza funcional y ajustada a los nuevos tiempos, puede dar servicio a todas aquellas personas que se inician en esta actividad o que quieran conocerla mas de cerca.
Book Synopsis Servicio y atención al cliente en restaurante (Acceso) by : MARINA MOTTO LÓPEZ
Download or read book Servicio y atención al cliente en restaurante (Acceso) written by MARINA MOTTO LÓPEZ and published by Ediciones Paraninfo, S.A. This book was released on 2014-10-28 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis MF1052_2 Servicio en Restaurante by : Adrián Flores Alegría
Download or read book MF1052_2 Servicio en Restaurante written by Adrián Flores Alegría and published by Ra-Ma Editorial. This book was released on 2018-10-10 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1052 Servicio en Restaurante. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las capacidades necesarias para atender todo tipo de servicios en restaurante. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material. Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos. Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas. Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro. Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes.
Book Synopsis Servicio en Restaurante (MF1052_2) by : Adrián Flores Alegría
Download or read book Servicio en Restaurante (MF1052_2) written by Adrián Flores Alegría and published by Grupo Editorial RA-MA. This book was released on with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1052 Servicio en Restaurante. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las capacidades necesarias para atender todo tipo de servicios en restaurante. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: • Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material. • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos. • Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala. • Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas. • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro. • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes.
Book Synopsis Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTG0208 by : Raúl Villanueva López
Download or read book Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTG0208 written by Raúl Villanueva López and published by IC Editorial. This book was released on 2022-02-01 with total page 204 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTG0208. VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTA0208 by : Raúl Villanueva López
Download or read book Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTA0208 written by Raúl Villanueva López and published by IC Editorial. This book was released on 2022-02-01 with total page 207 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0208. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales 2.ª edición by : GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO
Download or read book Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales 2.ª edición written by GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2016-01-01 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Restaurante y de Servicios en Restaurante y Eventos Especiales del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, así como del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales ofrece información útil y contenidos secuenciados de manera lógica para favorecer el aprendizaje que abarcan los siguientes temas: la restauración; seguridad y prevención en el área de servicio de alimentos y bebidas (APPCC); preparación de material, equipos y mobiliario, y realización del montaje de mesas; atención al cliente; ejecución de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas en sala; servicio de elaboraciones culinarias y eventos especiales; elaboración de platos a la vista del cliente y realización de trinchados, racionados y desespinados. En esta nueva edición se han actualizado y ampliado los contenidos de la obra, que se presentan de forma clara, sencilla y atractiva, con apoyo de gráficos, esquemas, tablas e imágenes que facilitan su comprensión. También se ofrecen mapas conceptuales al final de cada unidad y una amplia batería de Cuestiones y Actividades finales que ayudan a los alumnos a repasar, fijar y ampliar los conocimientosadquiridos. Al mismo tiempo, esta obra puede servir como manual de consulta tanto para profesionales del sector como para nuevos emprendedores que comienzan su actividad en el mundo de la restauración con la apertura de nuevos establecimientos, ya que les ofrece una valiosa información sobre dotaciones de materiales y equipamiento, procesos organizativos y de desarrollo, etc., para prestar el mejor servicio a sus clientes. Por todo ello, se trata de una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para cualquier profesional interesado en profundizar en los temas que se desarrollan.
Book Synopsis Manual. Servicios especiales en restauración (MF1054_2). Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608). Certificados profesionales by :
Download or read book Manual. Servicios especiales en restauración (MF1054_2). Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608). Certificados profesionales written by and published by . This book was released on with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Servicios especiales en restauración. HOTR0608 by : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Download or read book Servicios especiales en restauración. HOTR0608 written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and published by IC Editorial. This book was released on 2022-12-15 with total page 212 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 by : Gabriel Martínez Sánchez
Download or read book Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 written by Gabriel Martínez Sánchez and published by IC Editorial. This book was released on 2022-12-15 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTA0308 by : Raúl Villanueva López
Download or read book Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo. HOTA0308 written by Raúl Villanueva López and published by IC Editorial. This book was released on 2022-02-01 with total page 207 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0308. RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Book Synopsis Servicios Especiales en Restauración. (MF1054_2) by : Adrián Flores Alegría
Download or read book Servicios Especiales en Restauración. (MF1054_2) written by Adrián Flores Alegría and published by Grupo Editorial RA-MA. This book was released on with total page 122 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1054_2 Servicios especiales en Restauración. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las competencias necesarias para atender todo tipo de servicios especiales en restauración. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: • Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. • Decorar y ambientar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los potenciales clientes. • Distribuir, montar y poner a punto equipos, mobiliario y menaje necesarios para el desarrollo de servicios especiales y eventos en restauración.
