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Author : Jean Szlamowicz
Publisher :
ISBN 13 : 9782204153409
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.1/5 (534 download)
Download or read book Savoir parler du vin written by Jean Szlamowicz and published by . This book was released on 2023-10-26 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michel Dovaz
Publisher :
ISBN 13 : 9782350121680
Total Pages : 239 pages
Book Rating : 4.1/5 (216 download)
Download or read book De l'art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile written by Michel Dovaz and published by . This book was released on 2008 with total page 239 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A-t-on toujours besoin d'un décanteur ? N'est-il pas vulgaire de servir un vin blanc liquoreux avec un foie gras ? Que faut-il penser des vins australiens ? Et que répondre si l'on s'étonne que vous n'ayez pas reconnu les saveurs d'un Chassagne Montrachet ? Oui, ce guide est snob, mais il est juste ! Écrit par un éminent œnophile, il permettra au lecteur de briller en société sur un sujet délicat que tout Français se doit pourtant de connaître sur le bout du palais : le vin.
Author : Fabrizio Bucella
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100840231
Total Pages : 162 pages
Book Rating : 4.1/5 (8 download)
Download or read book L'anti-guide du vin - 2e éd. written by Fabrizio Bucella and published by Dunod. This book was released on 2022-03-16 with total page 162 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d’entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d’élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu’il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler... Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins bio sont vraiment meilleurs ou non, si un verre de vin peut améliorer les performances sexuelles, ou s’il faut se fier ou non aux médailles des concours de vin ! En torpillant les idées reçues, cet anti-guide vous fait découvrir le vin d’une façon nouvelle et ludique, à travers des questions que vous n’imaginiez pas pouvoir vous poser un jour.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782226021649
Total Pages : 102 pages
Book Rating : 4.0/5 (216 download)
Download or read book Parler en vin written by and published by . This book was released on 1984 with total page 102 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Cyrille Tota
Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 2340073529
Total Pages : 285 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)
Download or read book Le Toucher du vin written by Cyrille Tota and published by Editions Ellipses. This book was released on 2022-08-16 with total page 285 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans ce livre, l’auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l’art de la dégustation. Cela passe par une réhabilitation du sens du toucher, sens très dynamique et fondamental dans l’appréciation de la qualité d’un vin. Les sensations tactiles en bouche existent. La texture d’un vin est un descripteur essentiel. L’auteur propose d’apprendre à le percevoir et à le comprendre. Il développe une pédagogie innovante, un nouvel outil qui demande de manipuler un kit d’étoffes selon un protocole émanant de nombreuses recherches et expérimentations menées pendant dix ans. De la même manière qu’il existe « Le Nez du Vin » pour s’entraîner à identifier les arômes que l’on peut trouver dans le vin, il y a maintenant « Le Toucher du Vin » pour aider à s’approprier la texture du vin dégusté, pour une dégustation plus impartiale et plus fiable. Pour tout amateur de vin et toute personne voulant s’instruire sur l’art de la dégustation.
Author : Antoine Lebègue
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100718142
Total Pages : 641 pages
Book Rating : 4.1/5 (7 download)
Download or read book 1001 mots pour tout savoir sur le vin written by Antoine Lebègue and published by Dunod. This book was released on 2014-09-10 with total page 641 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l’ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! • Les vins et vignobles du monde entier • Toutes les AOC présentées en détail • Des fiches pratiques sur l’achat, la conservation et le service du vin • Classements, histoire, suggestions d’accords, anecdotes...
Author : Sandrine Goeyvaerts
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2014625913
Total Pages : 130 pages
Book Rating : 4.0/5 (146 download)
Download or read book Jamais en carafe written by Sandrine Goeyvaerts and published by Hachette Pratique. This book was released on 2016-08-31 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qu’est-ce qu’un bon vin ? Comment lire une carte des vins au restaurant ? Combien de temps peut-on conserver une bouteille ouverte ? Quel vin offrir à ses potes ? Comment s’adresser aux pros (cavistes, sommeliers, vignerons) ? Comment conserver du vin sans cave à vins ? Sandrine Goeyvaerts, caviste et bloggeuse, répond (sur un ton décalé, avec franchise et sans complexes) à toutes les questions qu’un amateur de vin se pose sans jamais oser les formuler. Un ouvrage au ton unique pour comprendre le vin, savoir en parler, savoir le choisir et savoir le servir.
Author : Martine Courtois
Publisher :
ISBN 13 : 9782701149363
Total Pages : 298 pages
Book Rating : 4.1/5 (493 download)
Download or read book Les mots du vin et de l'ivresse written by Martine Courtois and published by . This book was released on 2008 with total page 298 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Aucune substance consommable n'a la même complicité que le vin avec la parole. Non seulement il délie les langues, en rendant les buveurs bavards ou poètes selon leurs talents, mais il est aussi le seul produit dont la consommation exige un commentaire, puisque savoir le boire revient à savoir en parler.
Author : Kilien Stengel
Publisher : Questions alimentaires et gastronomiques
ISBN 13 : 2140334272
Total Pages : 129 pages
Book Rating : 4.1/5 (43 download)
Download or read book Transmettre la connaissance du vin à l'avenir written by Kilien Stengel and published by Questions alimentaires et gastronomiques. This book was released on 2023-03-30 with total page 129 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Ecole du vin
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017174297
Total Pages : 322 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Le grand cours de dégustation written by Ecole du vin and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-11-16 with total page 322 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Regarder, sentir, goûter, servir, accorder... Les professeurs spécialisés de l’Ecole du Vin transmettent dans cet ouvrage toutes leur connaissances sur le vin de manière très simple et ludique. Le vin à la portée de tous : Toute la théorie des exercies pour vous entrainer Des ateliers er des quizz pour mettre en pratique vos connaissances
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (144 download)
Download or read book Les clés pour apprendre à déguster written by and published by . This book was released on 2024 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sandrine Goeyvaerts
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782013962926
Total Pages : 128 pages
Book Rating : 4.9/5 (629 download)
Download or read book Jamais en carafe written by Sandrine Goeyvaerts and published by Hachette Pratique. This book was released on 2016-08-31 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "La Pinardothèque, mon espace de jeu(de mots), a presque quatre ans maintenant. Ce livre en est un peu le prolongement naturel. Vous n'y trouverez pas des listes d'appellations à étudier, mais plutôt des réponses à des questions courantes : en comprenant comment marche les choses, on s'y intéresse naturellement. Vous pourrez lire ce livre d'une traite ou, au contraire, piocher dans un chapitre quelques sujets pour revenir aux autres plus tard. Il va vous offrir - j'espère - quelques bases pratiques. Ne jamais rester en carafe, c'est tout le mal que je vous souhaite et le pourquoi de ce clin d'oeil : car, pour ce qui est de mettre le vin en carafe, vous verrez tout au long de ces pages que je vous y encourage plutôt deux fois qu'une. Pourquoi ? A vous de lire !" Sandrine Goeyvaerts répond à toutes les questions qu'un amateur de vin se pose sans jamais oser les formuler. Un ouvrage au ton unique pour : - comprendre le vin - savoir en parler - savoir le choisir - savoir le servir.
Author : Rachel Reckinger
Publisher :
ISBN 13 : 9782869062832
Total Pages : 380 pages
Book Rating : 4.0/5 (628 download)
Download or read book Parler vin written by Rachel Reckinger and published by . This book was released on 2012 with total page 380 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philippe Chaudat
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2296350941
Total Pages : 259 pages
Book Rating : 4.2/5 (963 download)
Download or read book Les mondes du vin written by Philippe Chaudat and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2004-02-01 with total page 259 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.
Author :
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782013962988
Total Pages : 319 pages
Book Rating : 4.9/5 (629 download)
Download or read book Le grand cours de dégustation written by and published by Hachette Pratique. This book was released on 2018-11-14 with total page 319 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Odile Jacob
ISBN 13 : 2738193005
Total Pages : 261 pages
Book Rating : 4.7/5 (381 download)
Download or read book written by and published by Odile Jacob. This book was released on with total page 261 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Alicia Dorey
Publisher :
ISBN 13 : 9782321017394
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (173 download)
Download or read book Parlons vin parlons bien ! written by Alicia Dorey and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans ce livre, vous trouverez du vin, du vin, du vin et rien d'autre : tout le vocabulaire pour en parler, tous les secrets pour le déguster et le comprendre, toutes les histoires et anecdotes croustillantes que vous avez toujours voulu connaître sans même le savoir ! Vin, pinard, grand cru, jaja, pousse au crime... Des mots pour parler du vin, la langue française en a plein le fût ! Pas étonnant quand on sait que la consommation du divin nectar, sport national AOP, délie les langues et a souvent un petit goût de revenez-y. Loin de l'image snob et élitiste qu'on lui prête parfois, le vin se dévoile ici de façon impertinente et joyeuse. Plongez dans cette aventure inédite qui vous donnera 1 001 façons de parler raisin et de le boire. Allez, santé !
