Author : William Glynn Burton
Publisher : Longman Publishing Group
ISBN 13 :
Total Pages : 356 pages
Book Rating : 4.:/5 (319 download)
Book Synopsis Post-harvest Physiology of Food Crops by : William Glynn Burton
Download or read book Post-harvest Physiology of Food Crops written by William Glynn Burton and published by Longman Publishing Group. This book was released on 1982 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Deze studie behandelt de waarde van voedergewassen voor de voedselvoorziening; het belang van bewaarfysiologie; struktuur van het geoogste materiaal in relatie tot de gevolgen voor fysiologische processen van vochtverlies en -opname, respiratie en warmteproduktie; veranderingen in samenstelling en op welke wijze dit de voederwaarde en opneembaarheid van het opgeslagen materiaal beinvloedt; speciale gevallen van rijping en veroudering van fruit; het belang van opslagkondities en de schadelijke invloeden van ziekten en plagen. Tenslotte volgt een beschrijving van enkele belangrijke voorbeelden van praktische toepassingen van fysiologische principes ter verlenging van de houdbaarheid en ter vermindering van bewaarverliezen