Author : HARTRISARI.. HARDJOMIDJOJO
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 284 pages
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Book Synopsis PERFORMANCES HYDRODYNAMIQUES ET DE TRANSFERT D'OXYGENE D'UN BIOREACTEUR TRAITANT DES FLUIDES NON-NEWTONIENS by : HARTRISARI.. HARDJOMIDJOJO
Download or read book PERFORMANCES HYDRODYNAMIQUES ET DE TRANSFERT D'OXYGENE D'UN BIOREACTEUR TRAITANT DES FLUIDES NON-NEWTONIENS written by HARTRISARI.. HARDJOMIDJOJO and published by . This book was released on 1992 with total page 284 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LE COMPORTEMENT HYDRODYNAMIQUE ET LES PHENOMENES DE TRANSFERT D'OXYGENE ONT ETE ETUDIES DANS UN FERMENTEUR DE 75 LITRES TRAITANT DES FLUIDES NON-NEWTONIENS. TROIS SYSTEMES D'AGITATION ONT ETE TESTES: SA1 (TROIS TURBINES A PALES DROITES), SA2 (RUBAN HELICOIDAL COUPLE AVEC UNE VIS CENTRALE) ET SA3 (COMBINAISON D'UNE TURBINE A PALES DROITES ET D'UNE TURBINE A PALES INCLINEES). LE COMPORTEMENT RHEOLOGIQUE COMPLEXE DU MILIEU A ETE OBTENU EN AJOUTANT DIFFERENTES CONCENTRATIONS DE XANTHANE (DE 0,1% A 1,8%) SOIT DANS L'EAU LORS DE L'ETUDE DE L'HYDRODYNAMIQUE, SOIT DANS UN MILIEU DE CULTURE LORS DE L'ETUDE DES TRANSFERTS D'OXYGENE. LE COMPORTEMENT HYDRODYNAMIQUE DU FERMENTEUR A ETE CARACTERISE SELON TROIS CRITERES: LA PUISSANCE CONSOMMEE, LE HOLD-UP ET LE TEMPS DE MELANGE. LES PERFORMANCES DE TRANSFERT ONT ETE CARACTERISEES PAR LE COEFFICIENT DE TRANSFERT VOLUMETRIQUE D'OXYGENE (K#1A), DETERMINE PAR LA METHODE DES BILANS GAZEUX LORS DE FERMENTATIONS REELLES. SA2 APPARAIT COMME LE SYSTEME D'AGITATION LE PLUS EFFICACE, EN PARTICULIER POUR DES CONCENTRATIONS EN XANTHANE ELEVEES. SON UTILISATION POUR MELANGER DES FLUIDES VISQUEUX PERMET EN OUTRE DE DIMINUER DES ZONES MORTES QUI SONT IMPORTANTES DANS LE CAS DE SA1 ET SA3. AU POINT DE VUE TRANSFERT D'OXYGENE, LES VALEURS DE K#1A OBSERVEES SONT VOISINES POUR SA1 ET SA3, PAR CONTRE, CELLES DE SA2 SONT INFERIEURES. L'AGITATEUR SA2 EST UN BON MELANGEUR DU LIQUIDE (VISQUEUX EN PARTICULIER). PAR CONTRE, IL EST MOINS INTERESSANT SUR LE PLAN DE LA DISPERSION ET DE LA CIRCULATION DU GAZ ET DONC DU TRANSFERT D'OXYGENE. POUR CHACUN DES SYSTEMES D'AGITATION ETUDIES, DES CORRELATIONS EMPIRIQUES ET ADIMENSIONNELLES ONT ETE ETABLIES POUR DECRIRE LES PERFORMANCES HYDRODYNAMIQUES ET DE TRANSFERT EN FONCTION DES CONDITIONS OPERATOIRES
