Author : Martine André
Publisher :
ISBN 13 : 9782848994932
Total Pages : 167 pages
Book Rating : 4.9/5 (949 download)
Book Synopsis Mes petites recettes magiques à la vapeur by : Martine André
Download or read book Mes petites recettes magiques à la vapeur written by Martine André and published by . This book was released on 2011-09-12 with total page 167 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qui a dit que la cuisine vapeur était fade et peu originale ? II suffit de quelques bonnes astuces pour réussir des plats délicieux et ultra-diététiques ! En plus de conserver les saveurs, les parfums et les textures, la vapeur évite les matières grasses, alors pourquoi ne pas essayer ? Dans ce livre vraiment pratique, on découvrira : Les différents outils pour cuire à la vapeur : cuit-vapeur, Cocotte-Minute, panier en bambou... avec les avantages et les particularités de chacun ; les atouts formidables de ce mode de cuisson : rapide, sain, délicieux, diététique... ; des conseils concrets pour réussir sa cuisson vapeur avec n'importe quel appareil : quelle quantité d'eau ? Comment bien préparer les aliments ? ; 100 recettes faciles et savoureuses pour ravir tous les palais: aumônières de viande aux marrons, brocolis aux amandes, filet de truite nappée... En bonus: un tableau des durées de cuisson selon les aliments.