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Author : Mercabarna. Àrea de Formació
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 96 pages
Book Rating : 4.:/5 (84 download)
Download or read book Manual de frutas y hortalizas written by Mercabarna. Àrea de Formació and published by . This book was released on 1996 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Soraya Alamillo Cañas
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 63 pages
Book Rating : 4.:/5 (879 download)
Download or read book Manual de frutas y hortalizas written by Soraya Alamillo Cañas and published by . This book was released on 2014 with total page 63 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789253049912
Total Pages : 212 pages
Book Rating : 4.0/5 (499 download)
Download or read book Manual Para la Preparación Y Venta de Frutas Y Hortalizas. Del Campo Al Mercado written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2003-10-30 with total page 212 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cosecha; Preparación para el mercado; Almacenamiento; Aspectos higiénicos y sanitarios; La calidad en frutas y hortalizas; La venta de productos frutihortícolas.
Author : Mercabarna
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 96 pages
Book Rating : 4.:/5 (431 download)
Download or read book Manual de frutas y hortalizas written by Mercabarna and published by . This book was released on 1996 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Temas de Orientación Agropecuaria (TOA)
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 253 pages
Book Rating : 4.:/5 (991 download)
Download or read book Manual práctico de frutas y hortalizas written by Temas de Orientación Agropecuaria (TOA) and published by . This book was released on 1987 with total page 253 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Rodrigo Otero de la Espriella
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 396 pages
Book Rating : 4.:/5 (879 download)
Download or read book Manual práctico de frutas y hortalizas written by Rodrigo Otero de la Espriella and published by . This book was released on 1987 with total page 396 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : T. (Ed.). ISHJIJIMA
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Download or read book Manual de técnicas de cultivo de hortalizas de fruta (tomate, melón, frutilla). written by T. (Ed.). ISHJIJIMA and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : G. Paltrinieri
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 186 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Download or read book Manual tecnico written by G. Paltrinieri and published by . This book was released on 1993 with total page 186 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Infraestructura necesaria. Personal. Higiene y sanidad industrial. Materia prima. Procesos. Procesamiento de frutas y hortalizas. Unidad productiva agricola industrial. Estructura de costos. Destino de la produccion.
Author : Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno
Publisher : Produmedios
ISBN 13 : 9588829178
Total Pages : 575 pages
Book Rating : 4.5/5 (888 download)
Download or read book Manual para el cultivo de hortalizas written by Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno and published by Produmedios. This book was released on 2012-01-01 with total page 575 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El incremento mundial en el consumo de hortalizas es un reto y una oportunidad para proporcionar nutrición y calidad de vida a los consumidores. Lo más destacable de ellas es su riqueza en vitaminas y minerales, así como en fibra y sustancias antioxidantes que ayudan a la prevención y reducción del riesgo de múltiples enfermedades.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo.
Author : D. J. (Ed.). MEJÍA L.
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 72 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Download or read book Conservación de frutas y hortalizas mediante tecnologías combinadas written by D. J. (Ed.). MEJÍA L. and published by . This book was released on 2004 with total page 72 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ?Qué es la tecnología de barreras u obstáculos?; Aplicaciones; Criterios para seleccionar los factores de conservaión a combinar en el desarrollo de productos frutícolas; Principales técnicas para reducir la disponibilidad de agua y/o introducir aditivos; Barreras utilizadas en el desarrollo de productos frutícolas autestables; Diagramas de flujo para la producción de frutas autoestables de alta humedad y de humedad intermedia conservadas por tecnologías de barreras; Cálculos necesarios para preparar frutas de alta humedad y de humedad intermedia autoestables; Ejemplos prácticos de aplicación en frutas: Conservación de fresas; Conservación de ananás; Conservación de duraznos.
Author : Gaetano Paltrinieri
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 241 pages
Book Rating : 4.:/5 (838 download)
Download or read book Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala written by Gaetano Paltrinieri and published by . This book was released on 1998 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : José David Larios Adorna
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 28 pages
Book Rating : 4.:/5 (868 download)
Download or read book Manual del curso de manipulador de frutas y hortalizas written by José David Larios Adorna and published by . This book was released on 2008 with total page 28 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Miquel Alimentació Grup
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 154 pages
Book Rating : 4.:/5 (733 download)
Download or read book Manual frutas y verduras written by Miquel Alimentació Grup and published by . This book was released on 2010 with total page 154 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jaime Benitez Tobon
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 24 pages
Book Rating : 4.:/5 (1 download)
Download or read book Manual para la capacitacion en conservacion de frutas y verduras written by Jaime Benitez Tobon and published by . This book was released on 1?? with total page 24 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Marco R. Meyer
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 115 pages
Book Rating : 4.:/5 (689 download)
Download or read book Elaboración de frutas y hortalizas written by Marco R. Meyer and published by . This book was released on 1981 with total page 115 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Maya Piñeiro
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 123 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)
Download or read book Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas written by Maya Piñeiro and published by . This book was released on 2004 with total page 123 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Andrés F. López Camelo
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9789251049914
Total Pages : 180 pages
Book Rating : 4.0/5 (499 download)
Download or read book Manual for the Preparation and Sale of Fruits and Vegetables written by Andrés F. López Camelo and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2004 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The fruit and vegetable production sector of Latin America and the Caribbean, Asia and Eastern Europe is facing a new situation where, on the one hand, supermarket chains account for an increasing percentage of the domestic food retail market and, on the other hand, producers must compete in an increasingly demanding global market for non traditional and off-season fruits and vegetables. Small farmers are increasingly being marginalized and will be facing unequal market conditions unless they are able to change their practices to meet the needs of a modern food marketing system. Regardless of the production system, the technological challenge is to increase returns through the rational use of available resources, reducing production costs and post-harvest losses, enhancing competitiveness and adding value to the final product.
