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Author : Gretl Nardin
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 235 pages
Book Rating : 4.:/5 (35 download)
Download or read book Les Plantes sauvages comestibles et utilitaires written by Gretl Nardin and published by . This book was released on 1986 with total page 235 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Philip Cissé
Publisher : Philip Cissé
ISBN 13 :
Total Pages : 258 pages
Book Rating : 4./5 ( download)
Download or read book Plantes Sauvages Comestibles written by Philip Cissé and published by Philip Cissé. This book was released on 2024-01-10 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Vous cherchez un guide pratique qui vous permette d'identifier avec une certitude mathématique toutes les plantes sauvages comestibles que vous rencontrez ? Voulez-vous commencer à cultiver de petites plantes sauvages dans votre jardin et préparer des recettes délicieuses et pleines de nutriments ? Eh bien, ne cherchez plus et lisez la suite ! Je sais qu'il n'est pas facile d'identifier les plantes avec certitude. La possibilité de confondre un "oignon sauvage" avec une plante toxique telle que le "lamier de montagne" est toujours à portée de main. C'est pourquoi il ne faut ramasser que ce que l'on connaît ou que l'on peut identifier avec certitude. En effet, la recherche de nourriture pour les débutants ne devrait jamais être séparée du facteur d'identification. Savoir ce qu'il ne faut PAS manger est bien plus important. C'est pourquoi j'ai décidé de condenser toute mon expérience de plus de 20 ans dans ce guide pratique. "Plantes Sauvages Comestibles" est votre compagnon idéal, que vous souhaitiez commencer à vous essayer à ce monde étonnant ou que vous ayez déjà une certaine expérience. À l'intérieur de ce guide, vous apprendrez à Identifier les plantes sauvages comestibles : Découvrez comment identifier les plantes sauvages comestibles les plus courantes en un clin d'œil et sans aucune expérience, grâce à des photos couleur haute résolution et à des tableaux utiles qui expliquent les propriétés de chaque plante. Plantes sauvages non comestibles : Attention. De nombreuses plantes toxiques sont prises pour des plantes comestibles. Apprenez à identifier immédiatement les caractéristiques typiques d'une plante toxique et évitez d'entrer en contact avec elle. Le calendrier du butineur : Recherchez mois après mois les plantes sauvages comestibles que vous ramassez dans les champs et créez votre propre petit jardin à partir de rien en respectant les saisons. Repérer les plantes sauvages comestibles : Comment repérer les plantes sauvages comestibles et trouver des endroits où la nourriture sauvage est abondante, même si vous êtes débutant. Cuisiner les plantes sauvages comestibles : Préparez des recettes délicieuses et pleines de nutriments avec les plantes que vous ramassez dans les champs. Et n'oubliez pas : "La terre suffit aux besoins de l'homme, mais pas à sa cupidité". Par conséquent, ne ramassez que ce dont vous avez besoin et respectez votre environnement afin que les plantes se reproduisent dans la nature.
Author : François Couplan
Publisher : Larousse
ISBN 13 : 203601299X
Total Pages : 476 pages
Book Rating : 4.0/5 (36 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by François Couplan and published by Larousse. This book was released on 2022-11-23 with total page 476 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques... Découvrez dans cet ouvrage : • 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux... Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner. • 130 recettes originales, créées et testées par François Couplan, pour vous faire plaisir et épater vos amis ! Beignets de pousses d’armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d’alliaire à l’ortie, flamiche au poireau sauvage... Découvrez de nouvelles saveurs ! La référence incontournable ! François Couplan, ethnobotaniste de réputation, ethnobotaniste de réputation internationale, œuvre depuis près de 50 ans pour faire connaître les plantes sauvages du monde et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Sa collaboration avec le chef étoilé Marc Veyrat a inspiré toute une génération de cuisiniers. Ce livre « bible » résume sa philosophie et fait la synthèse de toutes ses découvertes.
Author : Caroline Calendula
Publisher : Fleurus
ISBN 13 : 2815320029
Total Pages : 136 pages
Book Rating : 4.8/5 (153 download)
Download or read book Découvrir les plantes sauvages comestibles written by Caroline Calendula and published by Fleurus. This book was released on 2022-05-10T00:00:00+02:00 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pissenlit, plantain, ail des ours, lierre terrestre... sont de véritables « bombes » nutritionnelles et sont notamment très riches en minéraux, vitamines et protéines. Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 plantes sauvages comestibles communes et facilement identifiables. En plus, des recettes ultra-simples vous permettront de profiter de leurs bienfaits en toute gourmandise. Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes sauvages !
Author : François Couplan
Publisher : Fleurus
ISBN 13 : 2815315939
Total Pages : 211 pages
Book Rating : 4.8/5 (153 download)
Download or read book Les plantes sauvages comestibles written by François Couplan and published by Fleurus. This book was released on 2019-08-05T00:00:00+02:00 with total page 211 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pars a la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.
Author : Philippe Chavanne
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (285 download)
Download or read book Je reconnais les plantes sauvages comestibles written by Philippe Chavanne and published by . This book was released on 2023 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : René Auburn
Publisher : Editions Artemis
ISBN 13 : 9782844166586
Total Pages : 100 pages
Book Rating : 4.1/5 (665 download)
Download or read book Cultivez les plantes sauvages & comestibles written by René Auburn and published by Editions Artemis. This book was released on 2008 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, à les acclimater dans votre jardin, puis à les cultiver pour ensuite les cuisiner. Un choix fiche par fiche, entièrement illustré, de plus de 80 espèces, présentant dans le détail leurs caractéristiques, leur culture et leurs utilisations. Des propositions de plantations en fonction de l'utilisation recherchée : plantes condimentaires, fruits pour faire des confitures, etc. un répertoire illustré des plantes toxiques.
Author : François Couplan
Publisher : Editions Ellebore
ISBN 13 : 9782869851849
Total Pages : 532 pages
Book Rating : 4.8/5 (518 download)
Download or read book Le régal végétal written by François Couplan and published by Editions Ellebore. This book was released on 2009 with total page 532 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Isabelle Hunault
Publisher : Les Editions Eugen Ulmer
ISBN 13 : 9782841384549
Total Pages : 120 pages
Book Rating : 4.3/5 (845 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by Isabelle Hunault and published by Les Editions Eugen Ulmer. This book was released on 2011 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine. Isabelle Hunault vous apprendra à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver. 35 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés. - Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les contusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver. 100 recettes, soit 2 à 3 recettes par plante. Des pages spéciales, au fil du livre, avec des recettes " méli-mélo utilisant plusieurs plantes dans un même plat, des recettes " classiques " incontournables (salade de pissenlits, vinaigre de sureau...), des menus du quotidien ou plus sophistiqués à moduler selon l'humeur et l'envie.
Author : François Couplan
Publisher :
ISBN 13 : 9782218072017
Total Pages : 128 pages
Book Rating : 4.0/5 (72 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by François Couplan and published by . This book was released on 1985 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Richard Mabey
Publisher :
ISBN 13 : 9782709804158
Total Pages : 64 pages
Book Rating : 4.8/5 (41 download)
Download or read book La nature dans votre panier written by Richard Mabey and published by . This book was released on 1992 with total page 64 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pascale Bérendès
Publisher :
ISBN 13 : 9782723495035
Total Pages : 127 pages
Book Rating : 4.4/5 (95 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by Pascale Bérendès and published by . This book was released on 2013-04-17 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide de 40 espèces. Pour chaque espèce : Un texte comportant présentation et description de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine Une fiche technique mentionnant nom scientifique, famille botanique, hauteur de la plante, période de floraison, périodes de récoltes des différentes parties comestibles, habitats principaux, longévité, éventuel statut de protection, une photographie des fleurs en gros plan, un dessin en couleurs de la plante entière ou d'une de ses parties comestibles. Un carnet de terrain. comment déterminer les plantes sauvages, conseils pour une bonne cueillette, calendrier de récolte des plantes sauvages comestibles, mes bons coins de récolte, mes bonnes recettes.
Author : Daniel Lacroix
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 566 pages
Book Rating : 4.:/5 (669 download)
Download or read book Plantes sauvages médicinales et utilitaires en Languedoc written by Daniel Lacroix and published by . This book was released on 1978 with total page 566 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Laurent Occelli
Publisher :
ISBN 13 : 9782812927584
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.9/5 (275 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by Laurent Occelli and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Isabelle Hunault
Publisher :
ISBN 13 : 9782379220364
Total Pages : 128 pages
Book Rating : 4.2/5 (23 download)
Download or read book Plantes sauvages comestibles written by Isabelle Hunault and published by . This book was released on 2019-03-28 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine. Isabelle Hunault vous apprend à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver. - 40 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés. - Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les confusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver. - 80 recettes d'amuse-bouche, de plats du quotidien ou plus sophistiqués, de douceurs à boire ou à manger. - Des pages thématiques, au fil du livre : omelettes, salades, recettes "méli-mélo" utilisant plusieurs plantes, recettes "classiques" incontournables, boissons et sirops, vins et apéritifs, beurres et condiments...
Author : Benoît Perret
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 87 pages
Book Rating : 4.0/5 (699 download)
Download or read book Les plantes sauvages comestibles de nos jardins written by Benoît Perret and published by . This book was released on 2017 with total page 87 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Gildas Guéné
Publisher :
ISBN 13 : 9782494831018
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.8/5 (31 download)
Download or read book 15 plantes sauvages comestibles written by Gildas Guéné and published by . This book was released on 2023-04-07 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
