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Le Taux De Matiere Grasse Du Lait De Vache
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Book Synopsis Le taux de matière grasse du lait de vache by : Théodore Marie Bernard Valentin Linder
Download or read book Le taux de matière grasse du lait de vache written by Théodore Marie Bernard Valentin Linder and published by . This book was released on 1959 with total page 63 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Développement d’un modèle de prédiction de la matière grasse du lait basé sur les flux de nutriments chez la vache laitière by : Gaëlle Maxin
Download or read book Développement d’un modèle de prédiction de la matière grasse du lait basé sur les flux de nutriments chez la vache laitière written by Gaëlle Maxin and published by . This book was released on 2011 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les éleveurs et les industriels de la filière laitière souhaitent pouvoir moduler la production de matière grasse du lait afin d'équilibrer l'offre et la demande de cette matière première. Pour cela, l’alimentation des vaches est un outil efficace car ses effets sont rapides et réversibles. Cependant, les systèmes actuels utilisés pour formuler les rations des vaches laitières ne permettent pas de prédire la réponse à l’alimentation de la matière grasse du lait. Ces systèmes ne tiennent pas compte de la nature des nutriments issus de la digestion, alors que ces derniers interviennent dans la sécrétion de matière grasse. Connaître leurs contributions respectives aux variations de matière grasse permettrait de mieux prédire les effets de l'alimentation sur le taux butyreux (TB) et sur la quantité de matière grasse produite par jour (MGP). L’objectif de la thèse était de construire et évaluer un modèle empirique de prédiction de la réponse de la matière grasse du lait à des modifications du régime alimentaire, via l’estimation des flux de nutriments. Le travail a été effectué en 3 étapes : 1/ détermination des lois de réponse de la matière grasse du lait à chaque nutriment pris individuellement ; 2/ test de l'additivité des effets des nutriments sur la sécrétion de matière grasse ; 3/ construction et évaluation du modèle prédictif. Les lois de réponse du TB et de la MGP aux apports de 7 nutriments identifiés comme ayant un effet majeur sur la sécrétion de matière grasse (acétate, propionate, butyrate, glucose, protéines, acides gras longs, trans10,cis12-CLA) ont été établies par méta-analyse à partir d’essais de perfusions digestives de ces nutriments. Puis l’existence d’interactions entre ces nutriments sur la sécrétion de matière grasse a été testée lors de deux expérimentations : trois nutriments ayant des effets opposés ou de même sens sur la sécrétion de matière grasse ont été perfusés seuls ou simultanément à des vaches laitières. Dans ces deux essais, les effets des nutriments testés sur la production et la composition de la matière grasse ont été additifs. Enfin, le modèle prédictif a été construit en couplant des équations empiriques publiées qui estiment les flux de nutriments à partir de la composition de la ration et les lois de réponse du TB et de la MGP aux apports de ces nutriments, établies précédemment. Les effets des différents nutriments ont été additionnés pour prédire les réponses totales du TB et de la MGP. Le modèle a, ensuite, été évalué en confrontant les réponses du TB et de la MGP prédites par le modèle avec des réponses mesurées pour différentes modifications alimentaires dans des essais d’alimentation publiés sur la vache laitière. La qualité de prédiction du modèle varie selon les situations alimentaires testées, et plusieurs pistes potentielles d’amélioration du modèle ont été identifiées. Finalement, en combinant expérimentation et modélisation, ce travail de thèse a permis de développer un modèle prédictif intégrable à terme dans les systèmes d'alimentation, et d’apporter des connaissances sur la régulation nutritionnelle de la sécrétion de matière grasse.
Book Synopsis Observations relatives aux variations de la matière grasse dans le lait de la femme et de diverses espèces animales by : Hubert-Raoul Cailloux
Download or read book Observations relatives aux variations de la matière grasse dans le lait de la femme et de diverses espèces animales written by Hubert-Raoul Cailloux and published by . This book was released on 1912 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine by :
Download or read book Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1995 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La vache laitière by : Paul Dechambre
Download or read book La vache laitière written by Paul Dechambre and published by . This book was released on 1912 with total page 350 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Facteurs de variation des taux de matières utiles du lait de vache by : Christophe Lebras
Download or read book Facteurs de variation des taux de matières utiles du lait de vache written by Christophe Lebras and published by . This book was released on 1991 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le procès de la matière grasse du lait by : Charles Porcher
Download or read book Le procès de la matière grasse du lait written by Charles Porcher and published by . This book was released on 1925 with total page 280 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Publisher :Odile Jacob ISBN 13 :2738178790 Total Pages :552 pages Book Rating :4.7/5 (381 download)
Download or read book written by and published by Odile Jacob. This book was released on with total page 552 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Composition en acides gras et en glycérides de la matière grasse du lait de vache en zones de montagne et de plaine by :
Download or read book Composition en acides gras et en glycérides de la matière grasse du lait de vache en zones de montagne et de plaine written by and published by . This book was released on 1999 with total page 14 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Dromadaires et chameaux, animaux laitiers by : Pascal Bonnet
Download or read book Dromadaires et chameaux, animaux laitiers written by Pascal Bonnet and published by Editions Quae. This book was released on 1998 with total page 318 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Qualité nutritionnelle du lait de vache et de ses acides gras by : Florence Courtet-Leymarios
Download or read book Qualité nutritionnelle du lait de vache et de ses acides gras written by Florence Courtet-Leymarios and published by . This book was released on 2010 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Outre sa teneur bien connue en calcium et en protéines, le lait dévoile au fil des ans de nouveaux atouts avec la découverte des propriétés bénéfiques de composants plus fins (vitamine B12 et maladie d'Alzheimer, CLA et cancer, acide myristique et maladie cardiovasculaire (MCV)...). A première vue, la matière grasse laitière parait défavorable pour la santé compte tenu de son profil en acides gras (AG). Elle est pauvre en AGPI, le rapport n-6 / n-3 est élevé et elle contient une relativement grande quantité de C14:0 et de C16:0 connus pour leur effet athérogène. Toutefois, les produits laitiers sont les principales sources d'AG trans et de CLA dont les vertus sont nombreuses (prévention du risque de cancer et MCV...). L'alimentation des animaux peut modifier la composition en AG. L'augmentation de C18:3 dans le lait représente un moyen efficace pour augmenter sa consommation, mais aussi pour réduire le rapport n-6 / n-3. La biohydrogénation ruminale des AGPI dont le C18:3, diminue la possibilité d'enrichissement Mais aboutit à la formation d'intermédiaires qu'on retrouve dans le lait. Ainsi, l'utilisation du lin ou de fourrages verts, frais ou ensilés, augmente modérément la teneur du lait en C18:3 et des intermédiaires de biohydrogénation parmi lesquels se trouvent les CLA mais abaisse la proportion des AGS. L'intervention nutritionnelle peut donc être un moyen efficace d'améliorer la qualité des AG du lait, de compléter ses nombreuses vertus et d'améliorer son image auprès du consommateur.
Book Synopsis Modélisation des courbes de référence pour les kilogrammes de lait, le taux de protéine et de matière grasse pour les différentes lactations des vaches by : Miriam Grandjean
Download or read book Modélisation des courbes de référence pour les kilogrammes de lait, le taux de protéine et de matière grasse pour les différentes lactations des vaches written by Miriam Grandjean and published by . This book was released on 2013 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Efficiency of Animal Production: Discussant paper (2 pts) by :
Download or read book Efficiency of Animal Production: Discussant paper (2 pts) written by and published by . This book was released on 1963 with total page 702 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Le Lait written by and published by . This book was released on 1925 with total page 1074 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Maîtrise de la matière grasse du lait par l'alimentation des vaches laitières by : Pierre Paccard (agronome.)
Download or read book Maîtrise de la matière grasse du lait par l'alimentation des vaches laitières written by Pierre Paccard (agronome.) and published by . This book was released on 2003 with total page 33 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Influence de la race des vaches laitières sur la composition de la matière grasse du lait by : Simone Kuzdzal-Savoie
Download or read book Influence de la race des vaches laitières sur la composition de la matière grasse du lait written by Simone Kuzdzal-Savoie and published by . This book was released on 1959 with total page 30 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La vache laitiere by : André Max Leroy
Download or read book La vache laitiere written by André Max Leroy and published by . This book was released on 1965 with total page 328 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: