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Le Role Des Graisses Et Huiles Alimentaires En Nutrition Humaine
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Author :Organisation mondiale de la santé Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9789252008026 Total Pages :136 pages Book Rating :4.0/5 (8 download)
Book Synopsis Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine by : Organisation mondiale de la santé
Download or read book Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine written by Organisation mondiale de la santé and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1981 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Organisation Des Nations Unies Pour L'Alimentation Et L'Agriculture. Rome. Conférence technique. 1977, 21-30 septembre. Rome.. Publisher : ISBN 13 :9789252004677 Total Pages :111 pages Book Rating :4.0/5 (46 download)
Book Synopsis Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine by : Organisation Des Nations Unies Pour L'Alimentation Et L'Agriculture. Rome. Conférence technique. 1977, 21-30 septembre. Rome..
Download or read book Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine written by Organisation Des Nations Unies Pour L'Alimentation Et L'Agriculture. Rome. Conférence technique. 1977, 21-30 septembre. Rome.. and published by . This book was released on 1977 with total page 111 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine by :
Download or read book Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine written by and published by . This book was released on 1977 with total page 111 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Lipides et nutrition humaine by : Germain Brisson
Download or read book Lipides et nutrition humaine written by Germain Brisson and published by Presses Université Laval. This book was released on 1982 with total page 216 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Les lipides – nutrition et santé by : LERAY Claude
Download or read book Les lipides – nutrition et santé written by LERAY Claude and published by Lavoisier. This book was released on 2013-04-04 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Author :Food and Agriculture Organization of the United Nations Publisher :Fao ISBN 13 :9789252036210 Total Pages :142 pages Book Rating :4.0/5 (362 download)
Book Synopsis Les graisses et huiles dans la nutrition humaine by : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Download or read book Les graisses et huiles dans la nutrition humaine written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Fao. This book was released on 1996 with total page 142 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Les Bonnes Graisses by : Jean-Marie Bourre
Download or read book Les Bonnes Graisses written by Jean-Marie Bourre and published by Odile Jacob. This book was released on 1991-04-01 with total page 361 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
Book Synopsis Les huiles végétales d'alimentation by : Gaud Morvant
Download or read book Les huiles végétales d'alimentation written by Gaud Morvant and published by FeniXX. This book was released on 1980-01-01T00:00:00+01:00 with total page 244 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’homme moderne prend grand soin de la lubrification de son moteur automobile, mais combien est délaissée — voire ignorée ! — celle de notre propre corps physique, psychique et spirituel. Et qui sait l’importance et la nécessité des corps gras dans notre alimentation quotidienne ! Certains acides qui les composent sont dits ESSENTIELS, justement parce que l’organisme humain est incapable de les générer par lui-même Notre santé dépend donc étroitement des qualités biologiques de ces huiles d’alimentation que nous utilisons bien souvent en dépit du bon sens et sans discernement. Cet ouvrage pratique fait le point de nos connaissances actuelles sur les lipides ; il indique les qualités de plus de 50 plantes oléagineuses, dont près de la moitié proposent aujourd’hui leur huile en commerce diététique, et le cinquième en commerce courant Huiles biologiques de première pression à froid, huiles industrielles a chaud, beurres, margarines, saindoux... autant d’éléments qui nourrissent — ou infirment — nos nécessités nutritionnelles. Ce manuel vous définit les qualité, composition et propriétés de chaque huile, et indique des recettes respectant leurs nombreux apports gustatifs et curatifs. Huiles d’olive, de tournesol, d’arachide, de sésame, de palme... autant de bienfaits pour la sant頗 quand elles sont correctement extraites de plantes de bonne qualit頗 qui peuvent se révéler plus qu’utiles dans la prévention de nombreux maux de notre siècle cholestérolémie, maladies cardio-vasculaires, eczémas, hypertrophie prostatique, etc.
Author :Food and Agriculture Organization of the United Nations Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9789251036211 Total Pages :176 pages Book Rating :4.0/5 (362 download)
Book Synopsis Fats and Oils in Human Nutrition by : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Download or read book Fats and Oils in Human Nutrition written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1994 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: In their efforts to improve nutrition, the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Health Organization convene expert consultations to provide advice to developing and developed countries. Fats and Oils in Human Nutrition: report of a joint expert consultation reviews the most recent scientific information on this crucial topic and presents the experts' recommendations. Key issues which may influence consumption, health, food production and processing, food marketing and nutrition education are discussed. The report contains recommendations about desirable minimum and maximum intakes of fats; maternal and infant nutrition; essential fatty acids; saturated, unsaturated and isomeric fatty acids; antioxidants; and scientific and programmatic needs. An extensive bibliography is included.
Book Synopsis Lipides et nutrition humaine by : Germain J. Brisson
Download or read book Lipides et nutrition humaine written by Germain J. Brisson and published by . This book was released on 1982 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Joyce Beare-Rogers Publisher :The American Oil Chemists Society ISBN 13 :9780935315219 Total Pages :222 pages Book Rating :4.3/5 (152 download)
Book Synopsis Dietary Fat Requirements in Health and Development by : Joyce Beare-Rogers
Download or read book Dietary Fat Requirements in Health and Development written by Joyce Beare-Rogers and published by The American Oil Chemists Society. This book was released on 1988 with total page 222 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Abstract: This publication is a collection of works on fat requirements in development and health. The role of fats during human development and throughout a lifespan are discussed. Topics include: suitable fat foundations for infant feeding; lipid digestion in the developing infant; fat effects on fatty acids and cholesterol metabolism in animal experiments; the biochemistry and role of (n-3) fatty acids in the brain and retina; dietary factors in immune responsiveness; aging and nutritional requirements of essential fatty acids; and challenges for lipid nutritionists.
Book Synopsis Fats that Heal, Fats that Kill by : Udo Erasmus
Download or read book Fats that Heal, Fats that Kill written by Udo Erasmus and published by Book Publishing Company. This book was released on 1993 with total page 484 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: In Fats that Heal Fats that Kill, expert Udo Erasmus takes an in-depth look at the oil industry. Read about the politics of health and the way our bodies assimilate oil. Learn about modern healthful oils like flax, evening primrose and hemp.
Book Synopsis The Role of Fats in Human Nutrition by : John Podmore
Download or read book The Role of Fats in Human Nutrition written by John Podmore and published by . This book was released on 1985 with total page 220 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Role of Fats in Food and Nutrition by : Michael Ian Gurr
Download or read book Role of Fats in Food and Nutrition written by Michael Ian Gurr and published by . This book was released on 1992 with total page 232 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Describes the types of fat in the body and in foods, contains assessments of dietary fat intake and lipids, discusses the way in which fats are metabolized in the body and describes their importance in the diet. Contains a chapter on essential fats, provides insights into fat metabolism, and discusses new developments with regard to the role of fats in health and disease.
Book Synopsis Le bonheur est dans les huiles by : Hélène Lemaire
Download or read book Le bonheur est dans les huiles written by Hélène Lemaire and published by Editions Quintessence. This book was released on 2007 with total page 124 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9... Tout le monde en parle: les bons, les mauvais... Mais les connaît-on vraiment ? Je vous propose donc de les découvrir, de comprendre pourquoi ils sont si précieux pour notre santé, surtout dans quels aliments on peut les trouver. Les huiles végétales, aussi diverses que variées, sont des sources importantes de bons acides gras et donc d'Oméga. Elles doivent faire partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Mais si l'on veut profiter de leurs bienfaits nutritionnels, leur qualité est primordiale. Il faut donc savoir les choisir. Vous trouverez dans ce livre tous les conseils pratiques : leur mode de fabrication, comment lire les étiquettes et à quoi correspondent toutes les dénominations, comment les conserver, comment les utiliser : à chaud, à froid... Et puis vous découvrirez tout ou presque sur chacune d'elles, des plus connues aux plus rares : l'origine, la composition, l'intérêt nutritionnel, le goût et le mode d'utilisation. Après, à vous de choisir ! Oui, le bonheur est dans les huiles !
Book Synopsis The Facts about Fats by : John Finnegan
Download or read book The Facts about Fats written by John Finnegan and published by . This book was released on 1993 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book L’ huile de palme written by Hervé Robert and published by EDP Sciences. This book was released on 2017-04-20 with total page 217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Beaucoup de personnes sont persuadées qu’il faut manger peu gras et les plus informées évitent surtout les graisses saturées. Ce livre va vous montrer que ces idées ne sont pas forcément fondées. L’huile de palme a été stigmatisée et jetée à la vindicte populaire. Pourtant, elle n’est en rien toxique. Ses graisses saturées...
