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Author : Jacky Rigaux
Publisher :
ISBN 13 : 9782916935447
Total Pages : 157 pages
Book Rating : 4.9/5 (354 download)
Download or read book Le monde du vin aujourd'hui written by Jacky Rigaux and published by . This book was released on 2020-09 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jeremy Cukierman
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100864904
Total Pages : 276 pages
Book Rating : 4.1/5 (8 download)
Download or read book L'Odyssée du Vin written by Jeremy Cukierman and published by Dunod. This book was released on 2023-10-18 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le monde viticole regorge de vignerons, d’histoires, de vignobles, de chais, de vins, singuliers et spectaculaires. Ce livre met en lumière la dimension insolite de ces hommes et femmes, de ces lieux, de ces flacons, issus du monde entier, qui parlent un langage différent, qui ont quelque chose qui les distingue et les rend uniques.Le vin est parfois un immense défi, une aventure au long cours, un spectacle pour les yeux, une source d’inspiration artistique, un moyen d’exprimer ou d’accomplir autre chose, de produire différemment ou d’explorer le champ des possibles. C’est ce que l’auteur va nous montrer en images et en texte.
Author : David Cobbold
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019469987
Total Pages : 218 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Le tour du monde en 100 vins written by David Cobbold and published by Hachette Pratique. This book was released on 2023-08-16 with total page 218 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une découverte pas à pas de nouvelles saveurs de plus en plus plébiscitées sur les tables françaises. DÉCOUVREZ... 100 productions emblématiques issues de 21 pays différents en Europe, Amérique, Afrique et Océanie. APPRENEZ À RECONNAÎTRE... À l'oeil, au nez et en bouche, les vins les plus en vue, du barolo au tannat uruguayen en passant par le chianti, le barbaresco, le bolgheri, le tioja, le rias baixas, le zinfandel ou bien encore le torrontés. APPRÉCIEZ... Ces vins étonnnants grâce à une liste de bons producteurs et des conseils pour les accords mets et vins.
Author : Robert Leenaers
Publisher :
ISBN 13 : 9782800304168
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.3/5 (41 download)
Download or read book Le monde du vin written by Robert Leenaers and published by . This book was released on 1981 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Guy Renvoisé
Publisher : Rouergue
ISBN 13 :
Total Pages : 396 pages
Book Rating : 4.:/5 (334 download)
Download or read book Le monde du vin written by Guy Renvoisé and published by Rouergue. This book was released on 1994 with total page 396 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sébastien Durand-Viel
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017164747
Total Pages : 162 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Vinoland written by Sébastien Durand-Viel and published by Hachette Pratique. This book was released on 2021-10-13 with total page 162 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: VINOLAND est un voyage inédit et illustré en terres de vin, à travers 14 régions imaginaires pour découvrir les vins du monde entier, le tout dans un style souple et délié comme un bon vin rouge. De la vallée de la Soif à l’atoll aux Mille Parfums, en passant par la costa Rosa, le cap Fraîcheur ou la forêt des Géants, ce sont autant de haltes sur la piste des vins et des domaines à connaître, qu’ils soient cultes ou méconnus. Ponctué de petites et grandes histoires, ce livre est une mine d’or pour œnophiles curieux. Un voyage dans l’espace et le temps superbement illustré. À savourer sans modération ! - 14 cartes thématiques - 450 vignobles de 27 pays - 300 domaines
Author :
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 : 0235878685
Total Pages : 103 pages
Book Rating : 4.2/5 (358 download)
Download or read book written by and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 103 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Michel Rolland
Publisher : Glénat Livres
ISBN 13 : 2823300554
Total Pages : 125 pages
Book Rating : 4.8/5 (233 download)
Download or read book Michel Rolland Le gourou du vin written by Michel Rolland and published by Glénat Livres. This book was released on 2015-03-04 with total page 125 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’œnologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin ! Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’œnologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ? Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes. Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine. Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.
Author : Nathalie Mont-Servan
Publisher :
ISBN 13 : 9782700054132
Total Pages : 189 pages
Book Rating : 4.0/5 (541 download)
Download or read book Le monde fascinant du vin written by Nathalie Mont-Servan and published by . This book was released on 1982 with total page 189 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Kilien Stengel
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2140334280
Total Pages : 129 pages
Book Rating : 4.1/5 (43 download)
Download or read book Transmettre la connaissance du vin à l'avenir written by Kilien Stengel and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2023-03-30 with total page 129 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Chacun a ses idées reçues sur ce qu'est un bon vin. On se dessine souvent des représentations de la grandeur de certains vins avant de les connaître. Les Yquem, Pétrus ou Château Lafite-Rothschild, les Champagne, les vins du Nouveau Monde, profitent tous d'un imaginaire (re)transmis dans l'opinion publique. Le fait d'imaginer le vin avant de le déguster est constructif et prépare à la perception finale. Certaines représentations du vin permettent de nous évader du réel. Au fil des époques, les cuvées « Pisse-Vieille », « Pisse-dru », « P.U.R. », « Vini Viti Vinci », « Sérénité », sont autant de terminologies et titres permettant de « rêver » le vin. Sans vous rabâcher la madeleine de Proust, chacun de nous profite (ou subit) une éducation vineuse à un moment donné de son vécu, dans un pays donné, au sein d'un groupe social donné. Chacun appartient donc à une culture du vin issue d'une éducation vineuse. Si bien qu'il est juste de dire que la définition que l'on donne individuellement au vin est marquée par notre éducation. Mais quelle éducation du vin transmet-on finalement au fil des générations ?
Author : Margot DUCANCEL
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019465582
Total Pages : 146 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Kit de survie du wine lover written by Margot DUCANCEL and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-08-31 with total page 146 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tu te poses plein de questions sur le vin ? Comment en parler ? Comment le déguster ? En comprendre le vocabulaire ou découvrir son histoire, ses régions, ses stars ? Alors, tu tiens une pépite entre les mains ! J'ai écrit ce livre pour toutes celles et ceux qui souhaitent en savoir plus sur le vin, sans savoir par où commencer : ultra simple et ultra décomplexé pour te permettre de prendre le POWER de la dégustation et du vin ! Qu'est-ce qu'un vin bio ? Et un vin naturel ? On mange quoi avec ? Et avec qui ? Comment fait-on un rosé ? Dans ce livre, tu trouveras les réponses à toutes tes questions. Tu pourras aussi découvrir mes tips pour devenie un(e) serial dégustateur-trice et aussi des tutos sur les régions viticoles, avec mes vigerons chouchous ! Avec ce livre, tu sauras TOUT sur le monde ultra passionnant du vin et sur mon univers Rouge aux lèvres ! Bonne lecture, et sans modération !
Author : Frédéric Vigroux
Publisher : Ideo
ISBN 13 : 2824632674
Total Pages : 310 pages
Book Rating : 4.8/5 (246 download)
Download or read book Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien written by Frédéric Vigroux and published by Ideo. This book was released on 2019-08-28 with total page 310 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le vin n’est pas réservé à une élite ! On a le droit de rêver d’un simple rosé bien frais en terrasse avec des amis. Et qui a dit qu’il était interdit de boire un bon vin en mangeant un burger ? Il est aussi temps d’ouvrir nos horizons au-delà de la France : le monde regorge de bonnes bouteilles à découvrir. Sommelier consultant, l’auteur explique l’art du vin aux débutants en répondant aux questions avec simplicité. Comment choisir un vin pour qu’il ne fasse pas mal à la tête ? Quelle différence entre vin naturel et vin bio ? Est-ce qu’un vin cher sera forcément bon ? Loin du snobisme et de l’ultra-technicité, ce guide vous apprend à écouter vos goûts sans chichis et à choisir votre vin au-delà de son prestige. Vous trouverez également des astuces et bon plans pour vous procurer d’excellentes bouteilles sans vous ruiner.
Author : Ophélie Neiman
Publisher : Marabout
ISBN 13 : 2501102622
Total Pages : 278 pages
Book Rating : 4.5/5 (11 download)
Download or read book Le vin c'est pas sorcier written by Ophélie Neiman and published by Marabout. This book was released on 2013-09-04 with total page 278 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Choisir son vin ou constituer sa cave en fonction de ses goûts plutôt qu'en fonction des dictats ! Ce livre vous aidera : A trouver le vin idéal en fonction de l'événement, du repas, du budget. A comprendre comment les verres influent sur le goût du vin. A la qualité d'un vin, grâce à sa couleur, son odeur et son goût + Des fiches décryptent les arômes des principaux cépages, les terroirs à travers le monde .
Author : Pierre Seltz
Publisher :
ISBN 13 : 9782842081072
Total Pages : 184 pages
Book Rating : 4.0/5 (81 download)
Download or read book Voyage dans le monde du vin written by Pierre Seltz and published by . This book was released on 2003 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Jean-Marie Périer
Publisher : Grasset
ISBN 13 : 2246763096
Total Pages : 342 pages
Book Rating : 4.2/5 (467 download)
Download or read book Les vins de Laure written by Jean-Marie Périer and published by Grasset. This book was released on 2009-11-04 with total page 342 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nous devons à l’ami Gérard Oberlé cette rencontre imprévisible entre une œnologue experte en terroirs et en histoires du vin, et un photographe à l’agenda people, qui a flashé ses copains, de Jacques Dutronc aux Rolling Stones, mais jamais, jusqu’à ce livre du moins, des... agriculteurs ! C’est sous l’invocation de Gérard que s’ouvre cet album : « Chers amis vignerons, dans un monde où tant de vénérables métiers disparaissent, vous restez les défenseurs d’une science et d’un art inestimables. Vous êtes ces sages sorciers qui savent qu’aucun ordinateur ne pourra jamais remplacer les sens subtils d’un maître de chai, ses intelligences avec la sève, le moût, les vents, les lunes ». Le panthéon bachique de Laure Gasparotto et Jean-Marie Perier est une ballade sur les routes de France, à travers les vignes, mais aussi à travers les destins individuels des quarante vignerons rencontrés. De l’Alsace à la Bourgogne, du Jura à la Provence, du Gers à la Corse, de la Champagne à la Savoie, ce ne sont pas seulement des dégustations qui attendent Laure et Jean-Marie mais des gueules, des légendes, des saveurs, des terroirs, des mystères olfactifs. Qui a goûté un Chardonnay du pape d’Arbois, Jacques Puffeney, ou un Silex rare du cultissime Didier Dagueneau aura envie de savoir qui sont les hommes derrière le vin.
Author : Nadine Franjus-Adenis
Publisher : Editions L'Harmattan
ISBN 13 : 2140126580
Total Pages : 184 pages
Book Rating : 4.1/5 (41 download)
Download or read book La valeur du vin est-elle matérielle ? written by Nadine Franjus-Adenis and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2019-07-15 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Alors que les réseaux sociaux simplifient la valeur en deux catégories « j'aime » ou « j'aime pas », alors que les experts sont remplacés par des amis virtuels, le vin résiste mais sa valeur change. Pour les Grecs anciens, il valait par son ivresse. Pendant la révolution industrielle, le vin valait par son caractère alimentaire. Il glissera vers le plaisir, avec un détour pour « l'alicament ». Mais aujourd'hui ? L'ouvrage se propose d'analyser la situation contemporaine. L'Université de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'évolution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Université de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).
Author : Sébastien Aubinaud
Publisher : Editions Ellipses
ISBN 13 : 2340064430
Total Pages : 432 pages
Book Rating : 4.3/5 (4 download)
Download or read book Le Vin au fil des saisons written by Sébastien Aubinaud and published by Editions Ellipses. This book was released on 2022-01-11 with total page 432 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d’anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Œnologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l’université d’Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons.
