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Author : Dolores Canizales
Publisher :
ISBN 13 : 9781803509761
Total Pages : 252 pages
Book Rating : 4.5/5 (97 download)
Download or read book LAS HIERBAS FRESCAS LIBRO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES written by Dolores Canizales and published by . This book was released on 2022-03-03 with total page 252 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Luisa Yniguez
Publisher : Luisa Yniguez
ISBN 13 : 9781804651087
Total Pages : 292 pages
Book Rating : 4.6/5 (51 download)
Download or read book RECETAS DE ESPECIAS Y HIERBAS PARA PRINCIPIANTES written by Luisa Yniguez and published by Luisa Yniguez. This book was released on 2022-03-07 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las hierbas aromáticas son plantas comestibles aromáticas que se utilizan para añadir sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse por sus hojas, como hierbas, y también por sus semillas, como especias. Los chefs y los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde los beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta los poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de las recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera grandes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, en lugar de una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde la ensalada de garbanzos con eneldo hasta el esponjoso falafel relleno de cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre usar hierbas frescas y secas Por lo general, se prefieren las hierbas frescas a las hierbas secas para fines culinarios, aunque el uso de hierbas secas tiene ventajas. Mientras que las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden quitarles los sabores, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Author : Hilario J Gonzalo Galas
Publisher : Gonzalo Galas, Hilario J.
ISBN 13 : 9781801971614
Total Pages : 224 pages
Book Rating : 4.9/5 (716 download)
Download or read book Libro de Cocina de Las Hierbas del Jardín 2 En 1 written by Hilario J Gonzalo Galas and published by Gonzalo Galas, Hilario J.. This book was released on 2021-06-23 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 2 libros increíbles combinados para brindarte una experiencia única. En el interior encontrarás 100 recetas increíbles que incluyen cualquiera de los dos. INTRODUCCIÓN Las hierbas son plantas aromáticas comestibles que se utilizan para dar sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse para sus hojas, como hierbas, y también para sus semillas, como especias. Tanto los chefs como los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera excelentes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, más que una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde ensalada de garbanzos con eneldo hasta falafel esponjoso con cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre el uso de hierbas frescas y secas Las hierbas frescas se prefieren generalmente a las hierbas secas con fines culinarios, aunque existen ventajas en el uso de hierbas secas. Si bien las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden eliminar los sabores de las hierbas, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Author : Luisa Yniguez
Publisher : Luisa Yniguez
ISBN 13 : 9781803508511
Total Pages : 292 pages
Book Rating : 4.5/5 (85 download)
Download or read book LIBRO DE COCINA DE ALIMENTOS CON HIERBAS written by Luisa Yniguez and published by Luisa Yniguez. This book was released on 2022-02-10 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: INTRODUCCIÓN Las hierbas aromáticas son plantas comestibles aromáticas que se utilizan para añadir sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse por sus hojas, como hierbas, y también por sus semillas, como especias. Los chefs y los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde los beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta los poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de las recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera grandes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, en lugar de una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde la ensalada de garbanzos con eneldo hasta el esponjoso falafel relleno de cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre usar hierbas frescas y secas Por lo general, se prefieren las hierbas frescas a las hierbas secas para fines culinarios, aunque el uso de hierbas secas tiene ventajas. Mientras que las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden quitarles los sabores, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Author : Pablo Gallego
Publisher :
ISBN 13 : 9781835835951
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.8/5 (359 download)
Download or read book COCINAR CON HIERBAS FRESCAS written by Pablo Gallego and published by . This book was released on 2023-11-27 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: No existe una regla general sobre cuántas hierbas usar. La mayoría de las recetas especifican una cantidad en la lista de ingredientes. Si no tiene una receta a seguir, comience con 1/4 de cucharadita y agregue más según sea necesario para alcanzar su sabor ideal. No quiero que las hierbas dominen los otros sabores del plato. Las hierbas secas son más fuertes que las frescas, por lo que necesitarás usar más hierbas frescas. Si la receta requiere 1 cucharadita de hierbas secas trituradas o 1/4 de cucharadita de hierbas en polvo, usa 3 cucharaditas (1 cucharada) de hierbas frescas. Las mezclas de hierbas secas son excelentes para probar con cualquier plato. Recuerde ajustar la cantidad cuando use hierbas frescas. Hierbas comunes A. Albahaca: productos de tomate (jugos, salsas para pasta, salsa para pizza), huevos, carnes de caza, cordero, ternera, arroz, espaguetis, vinagretas, sopas (minestrone, guisantes, patatas y verduras), frijoles, berenjenas. B. Tomillo: huevos, carnes de caza, cordero, ternera, arroz, aves, salsa barbacoa, pescado, ostras, sopas, sopas (cebolla, tomate y verduras), champiñones, tomates. C. Romero: albóndigas, huevos, carnes de caza, cordero, ternera, aves, pescado, salsa barbacoa, pollo, ternera, sopas (de guisantes y verduras), judías, champiñones, patatas, coliflor, nabos. D. Orégano: platos con tomate, carne de res, carnes de caza, ternera, espaguetis, almejas, sopas (de frijoles, minestrone y tomate), frijoles, berenjenas y champiñones. E. Eneldo: platos con tomate, panes con levadura, huevos, ensalada de col, ensalada de patatas, pescado, frijoles, coles de Bruselas, coliflor, pepino, calabaza de verano. F. Perejil -Ensaladas, verduras, pastas G. Salvia: requesón, carnes de caza, cerdo, arroz, aves, sopas (pollo, minestrone y verduras), rellenos. H. Cilantro: cocina mexicana y asiática, arroz, salsa, tomates. I. Menta- Postres, cordero, guisantes, ensaladas de frutas, salsas
Author : Guido Limones
Publisher : Guido Limones
ISBN 13 : 9781802889208
Total Pages : 110 pages
Book Rating : 4.8/5 (892 download)
Download or read book Una Guía de Alimentos Con Hierbas 50 Recetas Frescas Y Aromáticas written by Guido Limones and published by Guido Limones. This book was released on 2021-06-21 with total page 110 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: INTRODUCCIÓN Las hierbas son plantas aromáticas comestibles que se utilizan para dar sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse para sus hojas, como hierbas, y también para sus semillas, como especias. Tanto los chefs como los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera excelentes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, más que una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde ensalada de garbanzos con eneldo hasta falafel esponjoso con cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre el uso de hierbas frescas y secas Las hierbas frescas se prefieren generalmente a las hierbas secas con fines culinarios, aunque existen ventajas en el uso de hierbas secas. Si bien las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden eliminar los sabores de las hierbas, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Author : Liliana González Revro
Publisher : Ediciones LEA
ISBN 13 : 9876347535
Total Pages : 42 pages
Book Rating : 4.8/5 (763 download)
Download or read book Hierbas para tu cocina written by Liliana González Revro and published by Ediciones LEA. This book was released on with total page 42 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las hierbas aromáticas, hierbas finas o herbes fines constituyen un verdadero tesoro en la cocina. Desde hace siglos y hasta milenios, tanto la culinaria popular como la más refinada vienen utilizándolas para agregarles a los platos maravillosos toques de sabor y aroma que serían imposibles de lograr con otros ingredientes. Hoy en día y gracias al fenómeno de la globalización que incluye tanto a lo cultural como a lo económico, nos es posible probar y disfrutar tanto de hierbas aromáticas autóctonas como de otras venidas desde lejanos lugares del globo. Y también podemos cultivarlas en nuestro propio espacio verde, sea éste un jardín, un soleado balcón y hasta un interior adecuado. Con este libro se puede saber cómo y cuando plantar cada hierba, y qué tipo de cuidados prodigarle.
Author : Alva Fletes Fonseca
Publisher : Alva Fletes Fonseca
ISBN 13 : 9781802889215
Total Pages : 110 pages
Book Rating : 4.8/5 (892 download)
Download or read book Alimentos Culinarios Con Hierbas written by Alva Fletes Fonseca and published by Alva Fletes Fonseca. This book was released on 2021-06-21 with total page 110 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: INTRODUCCIÓN Las hierbas son plantas aromáticas comestibles que se utilizan para dar sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse para sus hojas, como hierbas, y también para sus semillas, como especias. Tanto los chefs como los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera excelentes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, más que una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde ensalada de garbanzos con eneldo hasta falafel esponjoso con cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. ¿Diferencia entre el uso de hierbas frescas y secas? Las hierbas frescas se prefieren generalmente a las hierbas secas con fines culinarios, aunque existen ventajas en el uso de hierbas secas. Si bien las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden eliminar los sabores de las hierbas, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9788499929699
Total Pages : 400 pages
Book Rating : 4.9/5 (296 download)
Download or read book Cocinar con hierbas written by and published by . This book was released on with total page 400 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Roussaw
Publisher :
ISBN 13 : 9781088204511
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.2/5 (45 download)
Download or read book TÉ DE HIERBAS PARA PRINCIPIANTES written by Roussaw and published by . This book was released on 2023-07-20 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿ Busca un enfoque más holístico de la salud y el bienestar? ¿Está cansado de interminables dietas y suplementos sin resultados tangibles y repletos de efectos secundarios? Este libro es el punto de partida perfecto para cualquiera que desee explorar el apasionante mundo de los tés de hierbas. Té de hierbas para principiantes es una guía fácil de seguir para crear mezclas de té de hierbas desde la comodidad de su hogar. Le explica los numerosos beneficios de los tés de hierbas y cómo aprovecharlos al máximo. El té se empezó a cultivar por sus propiedades medicinales y, ahora más que nunca, la gente recurre a los poderes curativos de diversas hierbas. Este libro le enseña a seleccionar, cultivar y preparar sus hierbas para crear deliciosas mezclas de té curativas. La comprensión básica de las diferentes hierbas disponibles y la forma óptima de almacenarlas es sólo el comienzo de este viaje especial.
Author : Maria Canizales
Publisher : Maria Canizales
ISBN 13 : 9781804651315
Total Pages : 252 pages
Book Rating : 4.6/5 (513 download)
Download or read book HIERBAS Y PLANTAS written by Maria Canizales and published by Maria Canizales. This book was released on 2022-03-10 with total page 252 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 100 hierbas y especias que transformarán su forma de cocinar La clave para convertirse en un hábil cocinero casero no consiste en buscar las recetas perfectas o dominar las técnicas de los chefs profesionales. Se trata de entender el vasto mundo del sabor, que puede ser difícil de navegar. Especias y hierbas esenciales le presenta las 100 hierbas y especias imprescindibles que llevarán su cocina al siguiente nivel. Los perfiles detallados de estos sabores que cambian el juego en la cocina moderna incluyen sugerencias de maridaje, alimentos complementarios y beneficios para la salud, además de recetas para ponerlos en práctica. Conozca los aromas y sabores de estas hierbas y especias fundamentales, con: -Una visión general de los poderes curativos de las hierbas y especias clave. -Más de 100 recetas deliciosas y fáciles de preparar -10 mezclas de especias esenciales para añadir rápidamente sabor a cualquier plato -Una guía de combinaciones de especias y hierbas por cocina para celebrar los sabores globales -Consejos informativos para comprar y almacenar especias y hierbas En parte referencia, en parte libro de cocina, Especias y hierbas esenciales le guiará en su viaje por el mágico mundo del sabor.
Author : Robin Nelson Shellenbarger
Publisher : CreateSpace
ISBN 13 : 9781490933108
Total Pages : 56 pages
Book Rating : 4.9/5 (331 download)
Download or read book Hacer que los tes, infusiones y decocciones written by Robin Nelson Shellenbarger and published by CreateSpace. This book was released on 2013-07-06 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este es un valioso estudio para aquellos que desean tomar decisiones informadas en el tratamiento de su propia salud y bienestar. Que los productos a base de plantas en casa es cada vez más popular en el tiempo pasar. Este libro está diseñado para ayudarle a aprender más sobre cómo hacer su propio hierbas en un formato paso a pasoLibro abarca:Paso a Paso instrucciones ilustradasPreparaciones Básicas de té y hierbas secasInfusión Básica preparación de hierbas frescas y secasDecocción de los preparativos para secas las hierbas frescas yVarias recetas para los tés, infusiones y decoccionesLe ayudará a tomar una decisión sobre lo que las hierbas son los mejores para utilizar para los fines necesariosPoseer las destrezas necesarias para ayudar a usted y su familia por supuesto, sentirse sage, confiado, seguro y con experiencia en realizar sus propios remedios caseros hierbas, NO sentirse abrumado cuando te miras en un libro de hierbas o entrar en una tienda de alimentos salud. Ahorro de dinero por aprender a hacer sus propios recursos internos, siendo una casa fabricante de medicamentos o herborista.Usted encontrará los mismos tipos de medicinas con base de hierbas y remedios disponibles a través de su tienda de alimentos locales de salud a precios mucho más altos que en el que puede hacer que usted mismo, ¿Por qué adquirir estos elementos del almacén cuando puede hacer que por su cuenta y en su propia cocina en la comodidad de su hogar? La gran parte de ese es que sepa exactamente lo que pone en su recurso, cómo se hizo y llegas a hacer ellos la manera en que usted desea!
Author : Patrick Drake
Publisher : Hachette UK
ISBN 13 : 1784725412
Total Pages : 56 pages
Book Rating : 4.7/5 (847 download)
Download or read book HelloFresh Recipes that Work written by Patrick Drake and published by Hachette UK. This book was released on 2018-04-03 with total page 56 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: **FREE SAMPLER** Started back in 2012, HelloFresh is the world's leading recipe kit service. Each week their customers receive delicious recipes, recipe cards and all the fresh ingredients to cook them from scratch, straight to their door. In their debut cookbook, Head Chef and HelloFresh Co-Founder Patrick Drake will share the all-time top 100 recipes and techniques, as tested by millions of customers. Whether you're a beginner who likes clear instructions, or a seasoned cooked looking for quick mid-week inspiration, Recipes That Work is the simplest way to get delicious dinners on the table in around 30 minutes. These recipes require minimal effort and no complicated techniques. Impress friends and family with tasty, nutritious dishes such as Roasted Honey Feta with Crispy Sweet Potatoes, Super Mexican Shepherd's Pie, and HelloFresh's famous Prawn and Prosciutto Linguine. This is not a cookbook that will just look pretty on a shelf, but one that will become the most reliable, sauce-spattered, page-folded, go-to book in your kitchen. The book will feature: - 100 delicious HelloFresh customer-approved recipes and techniques with step-by-step photography - Extensive vegetarian options - Key techniques for easier cooking - Tips on equipping your kitchen on a budget - A list of store-cupboard essentials - Quick recipes for post-work suppers, most ready in under 30 minutes **We hope that you enjoy this free sampler.**
Author : Andrew Chevallier
Publisher :
ISBN 13 : 9780751303148
Total Pages : 336 pages
Book Rating : 4.3/5 (31 download)
Download or read book The Encyclopedia of Medicinal Plants written by Andrew Chevallier and published by . This book was released on 1996 with total page 336 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Comprehensive And Authoritative, This Is The First Fully Illustrated Reference Guide To More Than 550 Of The Most Important Medicinal Herbs From The World`S Key Herbal Traditions. Condition Good.
Author : Carmen Aboy Valldejuli
Publisher : Pelican Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 416 pages
Book Rating : 4.F/5 ( download)
Download or read book Puerto Rican Cookery written by Carmen Aboy Valldejuli and published by Pelican Publishing. This book was released on 1983 with total page 416 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A collection of recipes for Puerto Rican dishes, covering all courses from soups to desserts, with a chapter on rum drinks. Includes a glossary and English and Spanish indexes.
Author : Claudia Madrazo
Publisher : La Vaca Independiente
ISBN 13 :
Total Pages : 95 pages
Book Rating : 4.:/5 ( download)
Download or read book Intimate Notebook inspired in Frida Kahlo written by Claudia Madrazo and published by La Vaca Independiente. This book was released on 2017-11-01 with total page 95 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: With the sensitibity and genius of an artist, Frida Kahlo embarked on a journey of self-discovery and liberation in her Diary. throughout multiple forms of expression: free association of ideas, doodles, collages, drawings, paintings, poems, letters, descriptions and short stories from her own life. Inspired by the Diary, La Vaca Independiente also publishes Intimate Notebook inspired by Frida Kahlo, with the intention of offering this space of self awareness through art to the reader. This book does not intend by any means to be a technical art book. It is an invitation to reflect and to explore personal transformation through creativity.
Author : Gary Taubes
Publisher : Random House
ISBN 13 : 0091924286
Total Pages : 642 pages
Book Rating : 4.0/5 (919 download)
Download or read book The Diet Delusion written by Gary Taubes and published by Random House. This book was released on 2009 with total page 642 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Whilst low-fat diets have been sold as the route to health, obesity has become epidemic, diabetes rates have soared and heart disease has not declined. This book examines this paradox and debunks the popular misconceptions on health, taking a hard look at the corporate world of the diet industry.
