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La Restauration Dans Le Secteur Anterieur
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Book Synopsis Maîtrise des coûts en restauration collective by : POINTET Isabelle
Download or read book Maîtrise des coûts en restauration collective written by POINTET Isabelle and published by Lavoisier. This book was released on 2013-09-01 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Maîtriser les coûts est essentiel pour assurer la rentabilité et la pérennité d'une entreprise. S'il est un domaine où la maîtrise des coûts n'est pas chose aisée, c'est bien celui de la restauration collective : le prix des produits est un élément décisif, les budgets dévolus à la nourriture sont strictement encadrés, et ce secteur en forte croissance est en proie à d'importantes pressions avec notamment la prise de conscience des problématiques de l'alimentation. L’enjeu est donc double : les entreprises de restauration collective doivent s'adapter aux spécificités de leurs clients, tout en respectant les nouvelles recommandations en termes de nutrition. La maîtrise des coûts suppose alors une gestion quotidienne rigoureuse et le recours à des outils mathématiques afin de prévoir, d'anticiper et de comparer, amenant ainsi les entreprises à édicter des règles très strictes en la matière. Cet ouvrage pratique et didactique a pour principal objectif d'aider les professionnels de la restauration collective à mettre en place des outils simples et efficaces de gestion des coûts. Sont étudiées et passées en revue de façon très précise et concise les différentes étapes à maîtriser impérativement telles que les notions de base, la négociation des contrats, l'élaboration des menus, la prise de commandes, l'approvisionnement, la production, la distribution et les services supports. Enfin, une analyse critique des méthodes abordées dans l'ouvrage est proposée. Maîtrise des coûts en restauration collective s’adresse non seulement à toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, proposant un service de restauration collective, mais également à tous les professionnels concernés par cette thématique tels que les industries agroalimentaires et les collectivités locales.
Book Synopsis À quoi sert la philanthropie by : Hilary M. Pearson
Download or read book À quoi sert la philanthropie written by Hilary M. Pearson and published by McGill-Queen's Press - MQUP. This book was released on 2024-10-15 with total page 285 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Pour la plupart des Canadiens et Canadiennes, le monde de la philanthropie et des fondations privées demeure mystérieux. Parfois comparées de façon mémorable à des girafes, les fondations sont des créatures qui ne devraient pas exister. Pourtant, elles existent bel et bien, et elles sont même entourées d’une aura mystique. Dans À quoi sert la philanthropie?, Hilary Pearson démystifie le monde de la philanthropie canadienne en dressant un portrait du paysage actuel des fondations et en mettant en lumière des organisations qui agissent avec détermination face à certains des défis sociaux et économiques les plus pressants de notre époque : les changements climatiques, l’avenir des villes, l’éducation et l’évolution de la main-d’œuvre, le logement et le besoin urgent de réparer et d’établir de nouvelles relations avec les peuples autochtones. Mme Pearson, qui a travaillé pendant deux décennies auprès des dirigeants de fondations à travers le Canada, nous offre un regard intime sur la façon dont ces organisations continuent d’évoluer. Par le biais d’entretiens personnels effectués auprès de la direction de fondations privées – grandes ou petites, établies de longue date ou nouvellement créées – elle décrit les stratégies et les efforts déployés par des fondations canadiennes pour rassembler les parties prenantes de la société, faire le plaidoyer de causes importantes, servir comme intermédiaires ou créer des partenariats. À une époque marquée par des divisions sociales et des inégalités croissantes, À quoi sert la philanthropie? constitue une contribution opportune au débat actuel sur la légitimité de la philanthropie organisée. Mme Pearson défend avec conviction le rôle primordial joué par la philanthropie privée pour relever les défis d’une époque en pleine mutation.
Author :Pierre Dermine Publisher :Secrétariat d'État du Canada = Department of the Secretary of State of Canada ISBN 13 : Total Pages :1244 pages Book Rating :4.:/5 (319 download)
Book Synopsis Vocabulaire de l'agriculture by : Pierre Dermine
Download or read book Vocabulaire de l'agriculture written by Pierre Dermine and published by Secrétariat d'État du Canada = Department of the Secretary of State of Canada. This book was released on 1990 with total page 1244 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Habitations et Milieu de Vie by : John Miron
Download or read book Habitations et Milieu de Vie written by John Miron and published by McGill-Queen's Press - MQUP. This book was released on 1994-04-12 with total page 512 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les collaborateurs identifient certains critères importants pour l'évaluation de la situation actuelle et future dans le domaine du logement, précisent les questions et priorités de la recherche en matière de logement et signalent certaines questions de politique qui se dessinent. Les articles sont répartis en six sections: facteurs économiques, démographiques et institutionnels sous-jacents à la demande de logements au cours de la période de l'après-guerre; principaux aspects de l'offre de logements, et notamment financement, technologie et réglementation; croissance du parc immobilier et modifications de la qualité des logements; équilibre entre l'offre et la demande compte tenu de ce qui est suffisant, convenable et abordable; évolution de l'environnement des lieux habités; leçons, défis et questions pour l'avenir. L'ouvrage contient également certains résumés utiles des mesures prises entre 1945 et 1986 en matière de politiques de logement. Document de référence essentiel sur le logement urbain et le développement des villes au cours de la période d'après-guerre au Canada, Habitations et milieu de vie sera apprécié des universitaires, des planificateurs, des professionnels et des étudiants qui s'intéressent aux questions de logement.
Book Synopsis Castles and the Anglo-Norman World by : John A. Davies
Download or read book Castles and the Anglo-Norman World written by John A. Davies and published by Oxbow Books. This book was released on 2016-05-31 with total page 445 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Castles and the Anglo-Norman World is a major new synthesis drawing together a series of 20 papers by 26 French and English specialists in the field of Anglo-Norman studies. It includes summaries of current knowledge and new research into important Norman castles in England and Normandy, drawing on information from recent excavations. Sections consider the evolution of Anglo-Norman castles, the architecture and archaeology of Norman monuments, Romanesque architecture and artifacts, the Bayeux Tapestry and the presentation of historic sites to the public. These studies are presented together with a consideration of the 12th century cross-Channel Norman Empire, which provides a broader context. This work is the result of a conference held at Norwich Castle in 2012, which was part of a collaboration between professionals in the fields of archaeology, architecture, museums and heritage, under the banner of the Norman Connections Project.
Book Synopsis Esthetics with Resin Composite by : Burkard Hugo
Download or read book Esthetics with Resin Composite written by Burkard Hugo and published by Quintessence Publishing (IL). This book was released on 2009 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 1.1 Indications -- 1.2 Esthetic ground rules -- 1.3 Planning basis -- 1.4 Visual effect of tooth shape and ways in which it can be influenced -- 2.1 Preparation for anterior tooth restorations -- 2.2 Resin composite materials: "esthetic systems" -- 2.3 Natural color build-up -- the morphological layering technique -- 2.4 Matrix technique -- 2.5 Resin composite application technique -- 2.6 Finishing and polishing -- 3.1 Building up Class IV -- 3.2 Widening teeth by approximal build-up -- 3.3 Closing or reducing black triangles -- 3.4 Direct resin composite facings -- 4.1 Replacing dental tissue lost as a result of caries, trauma, erosion, abrasion, attrition -- 4.2. Correcting tooth shape while preserving the labial outline -- 4.4 Correcting tooth position -- 4.5 Correcting tooth discoloration and tooth whitening -- 4.6 Direct anterior resin composite fixed dental prostheses -- 4.7 Corrections and repairs using resin composites -- 4.8 Evaluation of the direct technique.
Book Synopsis Restauration des écosystèmes côtiers by : Luc Drévès
Download or read book Restauration des écosystèmes côtiers written by Luc Drévès and published by Editions Quae. This book was released on 2001 with total page 386 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Fait état de réflexions, tant en France qu'à l'étranger, sur la restauration de marais, d'estuaires, de baies et de lagunes, incluant l'incidence sur les espèces et ressources. Y sont présentés quelques grands chantiers ainsi que des réalisations de tailles et de natures diverses.
Book Synopsis La splendeur des dieux: Quatre études iconographiques sur l’hellénisme égyptien (2 vols) by : Gaëlle Tallet
Download or read book La splendeur des dieux: Quatre études iconographiques sur l’hellénisme égyptien (2 vols) written by Gaëlle Tallet and published by BRILL. This book was released on 2020-12-29 with total page 1333 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dans La Splendeur des dieux, Gaëlle Tallet aborde la question de la transformation des divinités égyptiennes à l’époque gréco-romaine et de l’hellénisation de leur iconographie en interrogeant les enjeux de l’élaboration d’un hellénisme proprement égyptien, et les stratégies qu’il recouvre. In La Splendeur des dieux, Gaëlle Tallet provides a full reappraisal of the transformation of Egyptian deities and of their Hellenized depiction in Graeco-Roman times, and questions the issues and strategies at stake behind the elaboration of an Egyptian Hellenicity.
Download or read book Civilisations written by and published by . This book was released on 1976 with total page 1236 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Églises et santé dans le Tiers Monde. Hier et aujourd'hui by : Jean Pirotte
Download or read book Églises et santé dans le Tiers Monde. Hier et aujourd'hui written by Jean Pirotte and published by BRILL. This book was released on 2016-05-18 with total page 203 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The fifteen papers presented here examine three centuries of close, if sometimes ambiguous, links between Christian mission and medicine. The authors, who include theologians, historians, sociologists, physicians and representatives of major international health-care organisations, address themselves to such questions as: How is one to assess the results of past missionary health-care effort? How are modern-day Christian organisations to cope with the burden of institutions set up in the past? What links should the Churches maintain with official medical organisations? What position should the Churches take on the 'faith v. healing' debate begun by certain religious groups? And how is one to lay the groundwork of a theology of health and healing? The complexity of the issues outlined here can - alas - provide no easy answers. Quinze auteurs, compris théologiens, historiens, sociologues, médecins et responsables d'organisations sanitaires, ont centré leurs réflections sur le rôle des Églises chrétiennes dans le domaine de la santé, hier dans les pays de mission, aujourd'hui dans ces mêmes régions où se mûrit une véritable inculturation du christianisme. Dans cet ouvrage ils abordent plusieurs questions fondamentales: comment évaluer les résultats et lacunes de l'action sanitaire des missions dans le passé? Les communautées chrétiennes actuelles doivent-elles porter le poids d'institutions mises en place hier? Quels rapports les Églises doivent-elles entretenir avec les organisations médicales officielles? Comment les Églises se situent-elles dans la dialectique 'foi-guérison' développée par certains groupes religieux? Plus profondément, comment poser les jalons d'une théologie de la santé et de la guérison? Trouver les reponses sur ces questions complexes c'est une tache très délicate.
Author :Kenneth Cameron Publisher :Institute of Public Administration of Canada ISBN 13 :9780919400795 Total Pages :142 pages Book Rating :4.4/5 (7 download)
Book Synopsis Gouvernement municipal dans le labyrinthe intergouvernemental by : Kenneth Cameron
Download or read book Gouvernement municipal dans le labyrinthe intergouvernemental written by Kenneth Cameron and published by Institute of Public Administration of Canada. This book was released on 1980 with total page 142 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Canadian Wildlife Service Publisher :Minister of Public Works and Government Services ISBN 13 : Total Pages :114 pages Book Rating :4.:/5 (89 download)
Book Synopsis A Framework for Guiding Habitat Rehabilitation in Great Lakes Areas of Concern by : Canadian Wildlife Service
Download or read book A Framework for Guiding Habitat Rehabilitation in Great Lakes Areas of Concern written by Canadian Wildlife Service and published by Minister of Public Works and Government Services. This book was released on 1998 with total page 114 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The framework presented in this document has been developed for teams and committees working to rehabilitate ecosystems in the 16 Areas of Concern (AOCs) across the Great Lakes basin. It is designed to guide the choice of restoration targets that relate to fish and wildlife habitat and populations, and provides a method to prioritize locations for wetland, riparian, and forested habitat rehabilitation projects across a watershed or other landscape unit. Separate sections cover habitat guidelines for wetlands, riparian areas, and forests; additional riparian parameters are given in an additional section. The appendices present results of habitat analyses for four specific AOCs, a framework for setting targets for fish community management targets, a list of forest bird species breeding in southern Ontario, and highlights from an assessment of forest bird community integrity.
Author : Publisher :TheBookEdition ISBN 13 : Total Pages : pages Book Rating :4.0/5 (975 download)
Download or read book written by and published by TheBookEdition. This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :International Development Research Centre (Canada) Publisher :IDRC ISBN 13 :088936852X Total Pages :319 pages Book Rating :4.8/5 (893 download)
Book Synopsis Cover Crops in West Africa by : International Development Research Centre (Canada)
Download or read book Cover Crops in West Africa written by International Development Research Centre (Canada) and published by IDRC. This book was released on 1998 with total page 319 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cover Crops in West Africa Contributing to Sustainable Agriculture
Download or read book Habitat written by and published by . This book was released on 1966 with total page 416 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Pastoralism in Tropical Africa by : Théodore Monod
Download or read book Pastoralism in Tropical Africa written by Théodore Monod and published by Routledge. This book was released on 2018-09-03 with total page 367 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Originally published in 1975, the papers collected in this volume review African pastoralism in both West and East Africa, in relation to economy, ecology, social and community organisation, kinship, inter-group relations, modern administrative attitudes and policies and problems of development. The challenges confronting peoples and cultures in Africa which practise pastoralism are discussed.
Book Synopsis Le massif nord-pyrénéen de l'Agly (Pyrénées Orientales) by : Frédérick Delay
Download or read book Le massif nord-pyrénéen de l'Agly (Pyrénées Orientales) written by Frédérick Delay and published by . This book was released on 1990 with total page 414 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
