Author : Georges Blanc
Publisher : Hachette
ISBN 13 : 9782012358324
Total Pages : 189 pages
Book Rating : 4.3/5 (583 download)
Book Synopsis La cuisine de nos mères by : Georges Blanc
Download or read book La cuisine de nos mères written by Georges Blanc and published by Hachette. This book was released on 2005 with total page 189 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: De Lyon à Vonnas, du Mont-Saint-Michel à Paris, les mères Blanc, Brazier, Bourgeois, Poulard, Barale, Adrienne, Crouzier, Castaing, Allard et Léa avaient toutes un don inné. Elles connaissaient la cuisine de naissance, transmise par leur mère, qui la faisait comme leur grand-mère... Le bonheur qu'elles prodiguaient, la rondeur toute féminine de leur chaleureuse cuisine en ont fait des reines qui ont laissé en héritage à leurs descendants un savoir ancestral et ont inspiré les grands chefs cuisiniers d'aujourd'hui. Plats, entrées, desserts, du Jambon persillé aux Coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, du Coq au vin rouge au Navarin d'agneau aux pommes, du Canard aux olives à la Charlotte au chocolat, les 100 meilleures recettes des mères sont révélées ici dans leur plus grande authenticité.