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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
Publisher :
ISBN 13 : 9782012362567
Total Pages : 189 pages
Book Rating : 4.3/5 (625 download)
Download or read book Guide pratique du vin Hachette written by Pascal Ribéreau-Gayon and published by . This book was released on 1997 with total page 189 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pascal Ribéreau-Gayon
Publisher :
ISBN 13 : 9782010210402
Total Pages : 159 pages
Book Rating : 4.2/5 (14 download)
Download or read book Guide pratique du vin Hachette written by Pascal Ribéreau-Gayon and published by . This book was released on 1994 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017165093
Total Pages : 241 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Le livre de cave du Guide Hachette des vins written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2021-10-27 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce livre de bord est bien plus qu’un simple registre ou qu’un carnet de comptes, il est le compagnon idéal pour constituer sa cave et bien gérer son vin. - Un livre pratique contenant 126 ches à remplir soi-même pour garder ses vins (et ses émotions) en mémoire et noter ses commentaires de dégustation. - Une présentation claire et synthétique : l'identité du vin, le prix, le lieu d'achat, la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement des bouteilles, les souvenirs du jour où vous l'avez dégusté et les mets que vous avez savourés. - Tous les conseils pour constituer et gérer sa cave : les règles d’installation et de suivi, des idées de caves par prix et par thèmes, les millésimes, les informations sur l’étiquette, les différents styles de vins en fonction de leur structure et de leur potentiel, les circuits d’achat, les principaux cépages et leurs caractéristiques, l’intégralité des appellations françaises et leur apogée idéale.
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2019465531
Total Pages : 1217 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Guide Hachette des Vins 2023 written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-08-31 with total page 1217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: UN GUIDE SÉLECTIF 35 000 vins goûtés à l’aveugle par des dégustateurs professionnels 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde et d’accords gourmands 500 coups de cœur 2 000 bons rapports qualité/prix Plus de 500 vins bio ... ATTACHÉ À LA DIVERSITÉ Toutes les appellations d’origine contrôlée Les vins à indication géographie protégée (IGP) ... INDÉPENDANT ET OBJECTIF Inscription des cuvées libre et gratuite Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs Dégustations impartiales et à l’aveugle 2 EN 1 ! ACCÈS ILLIMITÉ AU SITE INTERNET WWW.HACHETTE-VINS.COM Accès premium à l’édition 2022 Toutes les éditions du Guide Hachette des vins depuis 2001 + de 170 000 références en ligne Un accès à la boutique en ligne pour commander vos vins
Author : Hachette Pratique,
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782013962995
Total Pages : 1560 pages
Book Rating : 4.9/5 (629 download)
Download or read book Le Guide Hachette des Vins written by Hachette Pratique, and published by Hachette Pratique. This book was released on 2016-10-19 with total page 1560 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un coffret exceptionnel réunissant : Le Guide hachette des Vins 2017 ; Une sélection de 10 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix. 40 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts pour cette sélection entièrement nouvelle, les cuvées retenues ont été notées de 0 à 3 étoiles et décrites pour vous apporter l'information la plus complète et la plus fiable possible ; 450 coups de coeur attribués à l'aveugle : de vins qui ont particulièrement plu aux jurys ; 2 000 bons rapports qualité/prix immédiatement repérables ; 6 000 producteurs, leurs coordonnées, les horaires de visite, ainsi que les gîtes et chambres d'hôtes éventuels ; Plus de 500 vins bio. Le Livre de Cave : Vous achetez du vin régulièrement et souhaitez gérer votre cave ? Rien de plus facile grâce à ce livre de bord qui vous permettra de garder en mémoire : l'identité du vin, le prix et le lieu d'achat, la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement dans votre cave, le commentaire de dégustation du Guide Hachette des vins et le vôtre pour les confronter, les souvenirs du jour où vous l'avez dégusté et les mets que vous avez savourés. Et aussi des conseils de professionnels pour composer votre cave et garder vos vins.
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017156388
Total Pages : 1153 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Guide Hachette des Vins 2022 written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2021-09-08 with total page 1153 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide sélectif et collégial • 35 000 vins goûtés à l’aveugle par 1 500 dégustateurs professionnels • 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde • Plus de 500 coups de cœur • Plus de 2 000 bons rapports qualité/prix • Plus de 500 vins bio ... attaché à la diversité • Toutes les appellations d’origine contrôlée • Les vins de pays ... indépendant et objectif • Inscription des cuvées libre et gratuite • Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs • Dégustations impartiales et à l’aveugle DES VINS POUR TOUS LES GOÛTS ET À TOUS LES PRIX
Author : Antoine Lebègue
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782012382695
Total Pages : 255 pages
Book Rating : 4.3/5 (826 download)
Download or read book Le livre de cave written by Antoine Lebègue and published by Hachette Pratique. This book was released on 2012-10-03 with total page 255 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nouvelle édition du Livre de cave incluant : - un lot d'étiquettes permettant d'identifier ses vins en cave et indiquer leur garde, - des fiches pratiques plastifiées (tableau des millésimes, garde des vins rouges et des vins blancs français et étrangers par appellation) - le livre de cave : toutes les informations pratiques sur la conservation et la dégustation de vieux vins, et 150 fiches pratiques pour archiver ses vins - le carnet de dégustation nomade pour noter ses commentaires de dégustation en tous lieux et toutes occasions
Author :
Publisher :
ISBN 13 : 9782017047353
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.0/5 (473 download)
Download or read book Le guide Hachette des vins written by and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Antoine Lebègue
Publisher : Dunod
ISBN 13 : 2100587145
Total Pages : 632 pages
Book Rating : 4.1/5 (5 download)
Download or read book Petite encyclopédie du vin written by Antoine Lebègue and published by Dunod. This book was released on 2012-09-05 with total page 632 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce livre est conçu pour répondre à toutes les questions que l’on peut se poser sur le vin. Il présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables liées à la dégustation et à l'élaboration du vin. Les explications claires permettent d’acquérir le langage et les concepts. Richement illustré de photos, de cartes, de doubles pages pratique sur l'achat, la conservation etc.. du vin et tout en couleurs, ce livre deviendra très vite un outil indispensable !!
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017104582
Total Pages : 1410 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Guide Hachette des vins 2020 written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2019-09-04 with total page 1410 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un guide sélectif : - 40 000 vins goûtés à l'aveugle par 1 500 dégustateurs professionnels - 10 000 vins retenus, notés de 0 à 3 étoiles, avec indications de garde et d'accords gourmands - 500 coups de coeur - 2000 bons rapports qualité/prix - Plus de 500 vins bio ...Attaché à la diversité : - Toutes les appellations d'origine contrôlée - Les vins de pays ...Indépendant et objectif : - Inscription des cuvées libre et gratuite - Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs - Dégustations impartiales et à l'aveugle Des vins pour tous les goûts et à tous les prix.
Author : Collectif
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2012310915
Total Pages : 567 pages
Book Rating : 4.0/5 (123 download)
Download or read book Encyclopédie Hachette des Vins written by Collectif and published by Hachette Pratique. This book was released on 2013-09-11 with total page 567 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En trente ans, les éditions Hachette ont engrangé une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la dégustation. Outre le Guide Hachette des Vins, elles publient des titres de fond sur la thématique. Ses auteurs, experts, œnologues et sommeliers reconnus, journalistes spécialisés, forment le noyau de rédacteurs de cette encyclopédie. Destiné au grand public, accessible, bien balisé, l’ouvrage accorde une large part à tous les aspects pratiques du vin : achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation, panorama exhaustif des appellations françaises. Les pages consacrées à l’élaboration (cépages, terroir, savoir-faire) font toujours le lien avec le goût du vin dans le verre. Superbement illustré de cartes et de photos, l’ouvrage invite au voyage en montrant la richesse des paysages viticoles. Culturel, il n’oublie pas l’histoire et la géographie, du vin des Pharaons à ceux des Chinois, nouveaux amateurs, en passant par les crus d’Europe et du Nouveau Monde.
Author : Hachette Pratique,
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782013962513
Total Pages : 1619 pages
Book Rating : 4.9/5 (625 download)
Download or read book Le Guide Hachette des Vins written by Hachette Pratique, and published by Hachette Pratique. This book was released on 2014-10-15 with total page 1619 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Présentation de vins sélectionnés en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec pour chacun une note, un commentaire de dégustation, une fourchette de prix, etc. Avec un livre de cave sur la conservation et la dégustation de vieux vins.
Author : Sébastien Durand-Viel
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 2017119954
Total Pages : 226 pages
Book Rating : 4.0/5 (171 download)
Download or read book Simplissime Le livre sur le vin le + facile du monde written by Sébastien Durand-Viel and published by Hachette Pratique. This book was released on 2020-09-02 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le livre pour comprendre le vin le + facile du monde. 100 questions sur le vin expliquées et illustrées pour une compréhension en un coup d'oeil. 1/ Une question 2/ La réponse expliquée en 6 vignettes maximum 3/ Un résumé à lire en un clin d'oeil et une belle illustration Super précis, Super clair, A la portée de tous!
Author : Pierre Casamayor
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 201946456X
Total Pages : 258 pages
Book Rating : 4.0/5 (194 download)
Download or read book Le vin en 50 questions written by Pierre Casamayor and published by Hachette Pratique. This book was released on 2022-03-09 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Collection entièrement revue et mise à jour. Faire le tour du vin en 50 questions, l'objectif est atteint avec ce livre de Pierre Casamayor, qui répond à toutes les interrogations de l'amateur. Vous y trouverez tout le savoir d'un oenologue et aussi la clarté d'un fin pédagogue, auteur de nombreux ouvrages sur le sujet...appuyés par des illustrattions fraîches et modernes. Comprendre l’étiquette pour acheter : Appellations d'origine et autres catégories officielles, vin bio, mentions variées, officielles ou non : identifiez les mots clés de l'étiquette, devinez le goût derrière les sigles, les mentions importantes qui donnent des indices sur la qualité ou le style de vin. Garder et apprécier le vin : Apprenez à garder le vin, à composer votre cave. Sachez quand et comment déboucher vos bouteilles, comment les servir, les déguster et les marier avec les plats pour des repas sans fausses notes. Découvrir les secrets du vin : Cépages, terroirs, climats, savoir-faire, revenez aux origines du goût. Vins rouges, blancs secs, moelleux ou liquoreux, rosés, effervescents...découvrez les secrets de l'élaboration des grands types de vins.
Author : Hachette,
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782012384347
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.3/5 (843 download)
Download or read book Coffret quiz du vin written by Hachette, and published by Hachette Pratique. This book was released on 2012-10-31 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En plus du Guide Hachette des Vins 2013 et ses plus de 10 000 nouvelles références de vin sélectionnées à l'aveugle, une prime est offerte ; cette année, un quiz du vin (209 cartes) : des questions/réponses (2 niveaux : débutant et expert) sur les vins de France et du Monde, les domaines, la dégustation, la vinification... Un jeu pour apprendre et tester ses connaissances entre amis ou en famille, en toute décontraction. Avec un sablier.
Author : Hachette Pratique
Publisher : Hachette Pratique
ISBN 13 : 9782017047001
Total Pages : pages
Book Rating : 4.0/5 (47 download)
Download or read book Coffret guide Hachette des vins written by Hachette Pratique and published by Hachette Pratique. This book was released on 2018-10-31 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un coffret exceptionnel réunissant : - Le Guide hachette des Vins 2019 Une sélection de 10 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix. 40 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts pour cette sélection entièrement nouvelle. Les cuvées retenues ont été notées de 0 à 3 étoiles et décrites pour vous apporter l'information la plus complète et la plus fiable possible. - Le Livre de Cave : Ce livre de bord vous permettra de garder en mémoire : l'identité du vin, le prix, le lieu d'achat, la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement dans votre cave, le commentaire de dégustation du GUIDE HACHETTE DES VINS et le vôtre pour les confronter, les souvenirs du jour où vous l'avez dégusté et les mets que vous avez savourés. Et aussi : Des conseils de professionnels pour composer votre cave et garder vos vins.
Author : François-Régis Gaudry
Publisher : Artisan Books
ISBN 13 : 1579658768
Total Pages : 433 pages
Book Rating : 4.5/5 (796 download)
Download or read book Let's Eat France! written by François-Régis Gaudry and published by Artisan Books. This book was released on 2018-10-16 with total page 433 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: There’s never been a book about food like Let’s Eat France! A book that feels literally larger than life, it is a feast for food lovers and Francophiles, combining the completist virtues of an encyclopedia and the obsessive visual pleasures of infographics with an enthusiast’s unbridled joy. Here are classic recipes, including how to make a pot-au-feu, eight essential composed salads, pâté en croûte, blanquette de veau, choucroute, and the best ratatouille. Profiles of French food icons like Colette and Curnonsky, Brillat-Savarin and Bocuse, the Troigros dynasty and Victor Hugo. A region-by-region index of each area’s famed cheeses, charcuterie, and recipes. Poster-size guides to the breads of France, the wines of France, the oysters of France—even the frites of France. You’ll meet endive, the belle of the north; discover the croissant timeline; understand the art of tartare; find a chart of wine bottle sizes, from the tiny split to the Nebuchadnezzar (the equivalent of 20 standard bottles); and follow the family tree of French sauces. Adding to the overall delight of the book is the random arrangement of its content (a tutorial on mayonnaise is next to a list of places where Balzac ate), making each page a found treasure. It’s a book you’ll open anywhere—and never want to close.
