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ISBN 13 :
Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (14 download)
Download or read book Guía de buenas prácticas de manufactura para servicios de comidas written by and published by . This book was released on 2020 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
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Total Pages : 0 pages
Book Rating : 4.:/5 (14 download)
Download or read book Guía de buenas prácticas para servicios de comidas written by and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Montes Ramírez, Luz Mary
Publisher : Editorial Universidad de Caldas
ISBN 13 : 9587594150
Total Pages : 141 pages
Book Rating : 4.5/5 (875 download)
Download or read book Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos written by Montes Ramírez, Luz Mary and published by Editorial Universidad de Caldas. This book was released on 2023-07-09 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Es importante que los manipuladores de alimentos, quienes se encargan de asegurar la inocuidad del alimento en cada una de las etapas productivas, posean conocimientos adecuados sobre las condiciones higiénicas - sanitarias que deben cumplir en su lugar de trabajo, con el fin de minimizar el riesgo de contaminación de los alimentos. Por esta razón, los técnicos y profesionales representantes de diferentes instituciones y que hacen parte de la mesa interinstitucional de calidad e inocuidad de la Red de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Caldas, acordaron conjuntamente con su experiencia unificar conceptos teórico-prácticos para la elaboración de la "Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos", dirigida a todos los técnicos de saneamiento, profesionales, instituciones y particulares que se encuentren inmersos en los procesos de formación y capacitación en esta área, logrando afianzar conocimientos de una forma clara y fácil mediante las diferentes herramientas expuestas para abordar los diferentes temas.
Author : Alejandro Gabriel López
Publisher : Ediciones Servicop
ISBN 13 : 9878030156
Total Pages : 170 pages
Book Rating : 4.8/5 (78 download)
Download or read book Manual de buenas prácticas de manufacturas written by Alejandro Gabriel López and published by Ediciones Servicop. This book was released on 2020-12-10 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro proporciona las herramientas necesarias para implementar Buenas Prácticas de Manufacturas, con el objetivo de que los servicios de alimentación de las fuerzas policiales logren mejorar sus estándares de calidad.
Author : Santiago Pablo Baggini
Publisher : Ediciones Servicop
ISBN 13 : 9878030776
Total Pages : 679 pages
Book Rating : 4.8/5 (78 download)
Download or read book Las buenas prácticas en la industria de los alimentos written by Santiago Pablo Baggini and published by Ediciones Servicop. This book was released on 2021-05-25 with total page 679 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las personas tienen derecho a consumir alimentos aptos para el consumo humano. Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos inocuos. Las mismas se centran en la higiene y manipulación de alimentos.
Author : Fanny Yolanda Albarracín Contreras, Ana Karina Carrascal Camacho
Publisher : Wagner Verlag sucht Autoren
ISBN 13 : 9789586837699
Total Pages : 190 pages
Book Rating : 4.8/5 (376 download)
Download or read book Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para microempresas lácteas written by Fanny Yolanda Albarracín Contreras, Ana Karina Carrascal Camacho and published by Wagner Verlag sucht Autoren. This book was released on 2005 with total page 190 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Sergi Rovira Ferrer
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (96 download)
Download or read book Manual de buenas prácticas de manipulación en la actividad de written by Sergi Rovira Ferrer and published by . This book was released on 2014 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Publisher : Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN 13 : 8428335729
Total Pages : 88 pages
Book Rating : 4.4/5 (283 download)
Download or read book Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación written by ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2014-01-01 with total page 88 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. Se explican las normas de higiene aplicables a la actividad, los sistemas y los métodos de limpieza; también se incluye una Guía de Buenas Prácticas Medioambientales en Hostelería. Se presta especial atención a los métodos de conservación de alimentos, a su clasificación y a qué géneros se aplican. Por último, se detallan las operaciones referidas a la recepción de las materias primas, todos los aspectos en los que es preciso fijarse y los controles que hay que realizar en la fase de recepción de las materias primas en función de las necesidades de conservación de cada una de ellas. Además, cada capítulo cuenta con variados cuadros de Recuerda que y Sabías que para subrayar y ampliar la información a medida que va avanzando la explicación, aparte de variadas actividades finales de aplicación y comprobación para poner en práctica, repasar, afianzar y completar, si se desea, los contenidos del capítulo. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible; ello se potencia también a través de numerosas imágenes y fotografías realizadas por el autor con el fin de añadir un valioso complemento visual a los textos. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo profesional.
Author : Asociación Empresarial de Hostelería del Principado de Asturias
Publisher :
ISBN 13 : 9788460746782
Total Pages : 34 pages
Book Rating : 4.7/5 (467 download)
Download or read book Guía de buenas prácticas en la manipulación de alimentos written by Asociación Empresarial de Hostelería del Principado de Asturias and published by . This book was released on 2002 with total page 34 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pablo Andrés Concha Zúñiga
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ISBN 13 :
Total Pages : pages
Book Rating : 4.:/5 (316 download)
Download or read book Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para programa de HACCP en productos del Figorífico SOCOSER Ltda written by Pablo Andrés Concha Zúñiga and published by . This book was released on 2009 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El objetivo de esta investigación es el diseño de un sistema de Buenas Prácticas de manufactura para la Empresa SOCOSER Ltda., dedicada al servicio de almacenamiento, distribución de productos congelados, además de los procesos de frutas y hortalizas congeledas. Las Buenas Prácticas de manufactura son entendidas como los procesos y procedimientos que controlan las condiciones operacionales dentros de un establecimiento, para facilitar la producción de alimentos inocuos. El presente Manual fue realizado de acuerdo a los lineamientos que establece el Programa Oficial de Procedimientos Operacionales de Sanitización (POS) en la Norma Técnica Sección n\U+00ba\1 de marzo de 2008, Programa de Habilitación de Plantas Pesqueras, Buques Factorías y Embarcaciones de SERNAPESCA y de acuerdo a observaciones que se efectuaron en terreno de las condiciones actuales de las instalaciones. Está diseñado para ordenar las operaciones productivas a realizar por la empresa, donde se define funciones y responsabilidades de las personas que trabajan e ingresan a la planta.
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ISBN 13 : 9781622701070
Total Pages : pages
Book Rating : 4.7/5 (1 download)
Download or read book Cal/OSHA Pocket Guide for the Construction Industry written by and published by . This book was released on 2015-01-05 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Cal/OSHA Pocket Guide for the Construction Industry is a handy guide for workers, employers, supervisors, and safety personnel. This latest 2011 edition is a quick field reference that summarizes selected safety standards from the California Code of Regulations. The major subject headings are alphabetized and cross-referenced within the text, and it has a detailed index. Spiral bound, 8.5 x 5.5"
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ISBN 13 :
Total Pages : 86 pages
Book Rating : 4.:/5 (319 download)
Download or read book Alimentation, Nutrition Et Agriculture written by and published by . This book was released on 2005 with total page 86 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Institute of Nutrition of Central America and Panama
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ISBN 13 :
Total Pages : 176 pages
Book Rating : 4.:/5 (8 download)
Download or read book Annual Report written by Institute of Nutrition of Central America and Panama and published by . This book was released on 1994 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : William McDonough
Publisher : North Point Press
ISBN 13 : 1429973846
Total Pages : 207 pages
Book Rating : 4.4/5 (299 download)
Download or read book Cradle to Cradle written by William McDonough and published by North Point Press. This book was released on 2010-03-01 with total page 207 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A manifesto for a radically different philosophy and practice of manufacture and environmentalism "Reduce, reuse, recycle" urge environmentalists; in other words, do more with less in order to minimize damage. But as this provocative, visionary book argues, this approach perpetuates a one-way, "cradle to grave" manufacturing model that dates to the Industrial Revolution and casts off as much as 90 percent of the materials it uses as waste, much of it toxic. Why not challenge the notion that human industry must inevitably damage the natural world? In fact, why not take nature itself as our model? A tree produces thousands of blossoms in order to create another tree, yet we do not consider its abundance wasteful but safe, beautiful, and highly effective; hence, "waste equals food" is the first principle the book sets forth. Products might be designed so that, after their useful life, they provide nourishment for something new-either as "biological nutrients" that safely re-enter the environment or as "technical nutrients" that circulate within closed-loop industrial cycles, without being "downcycled" into low-grade uses (as most "recyclables" now are). Elaborating their principles from experience (re)designing everything from carpeting to corporate campuses, William McDonough and Michael Braungart make an exciting and viable case for change.
Author : The Getty Conservation Institute
Publisher : Getty Publications
ISBN 13 : 0892361816
Total Pages : 492 pages
Book Rating : 4.8/5 (923 download)
Download or read book 6th International Conference on the Conservation of Earthen Architecture written by The Getty Conservation Institute and published by Getty Publications. This book was released on 1991-02-28 with total page 492 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: On October 14-19, 1990, the 6th International Conference on the Conservation of Earthen Architecture was held in Las Cruces, New Mexico. Sponsored by the GCI, the Museum of New Mexico State Monuments, ICCROM, CRATerre-EAG, and the National Park Service, under the aegis of US/ICOMOS, the event was organized to promote the exchange of ideas, techniques, and research findings on the conservation of earthen architecture. Presentations at the conference covered a diversity of subjects, including the historic traditions of earthen architecture, conservation and restoration, site preservation, studies in consolidation and seismic mitigation, and examinations of moisture problems, clay chemistry, and microstructures. In discussions that focused on the future, the application of modern technologies and materials to site conservation was urged, as was using scientific knowledge of existing structures in the creation of new, low-cost, earthen architecture housing.
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ISBN 13 :
Total Pages : 216 pages
Book Rating : 4.A/5 ( download)
Download or read book Border Environmental Education Resource Guide written by and published by . This book was released on 2008 with total page 216 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Pablo González Casanova
Publisher : New York : Oxford University Press
ISBN 13 :
Total Pages : 272 pages
Book Rating : 4.X/5 ( download)
Download or read book Democracy in Mexico written by Pablo González Casanova and published by New York : Oxford University Press. This book was released on 1970 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
