Estudo De Brotos Industrializaveis Do Mamao Carica Papaya L Cultivar Solo

Download Estudo De Brotos Industrializaveis Do Mamao Carica Papaya L Cultivar Solo full books in PDF, epub, and Kindle. Read online Estudo De Brotos Industrializaveis Do Mamao Carica Papaya L Cultivar Solo ebook anywhere anytime directly on your device. Fast Download speed and no annoying ads. We cannot guarantee that every ebooks is available!

Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo

Author : A. B. Bayma
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 113 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo by : A. B. Bayma

Download or read book Estudo de brotos industrializaveis do mamao (Carica papaya, L.) cultivar solo written by A. B. Bayma and published by . This book was released on 1986 with total page 113 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Para realizacao deste trabalho, utilizou-se como materia-prima frutos do mamao (Carica papaya, L), cultivar "solo", cujas amostras foram adquiridas no comercio de Fortaleza-Ceara. Realizaram-se determinacoes fisicas, fisico-quimicas e quimicas nos frutos. Com os resultados obtidos da caracterizacao fisica do fruto, relacionou-se o peso da polpa com os pesos do fruto, casca e sementes, obtendo-se uma boa percentagem de variacao no peso da polpa. Estudos foram conduzidos, visando a obtencao de polpa, nectar e geleia. A polpa e o nectar foram preservados por alta e baixa temperatura. procedeu-se estudos de estabilidade desses produtos, atraves de analises fisico-quimicas e quimicas, por um periodo de 120 dias de armazenamento. Realizou-se a avaliacao sensorial dos nectares apos o periodo de armazenamento, utilizando-se a Escala Hedonica estruturada de 7 pontos, com uma equipe de 10 provadores semi-treinados. Atraves de determinacoes analiticas realizadas, observou-se que a polpa de mamao, possui alto teor de umidade, vitamina C e calcio; baixa acidez, baixo conteudo de proteina e lipidios, ferro e pectina, sendo fonte regular de acucares, e boa fonte de fosforo. A polpa e o nectar conservados a baixa temperatura mostraram melhor estabilidade durante os 120 dias de armazenamento. Foi detectado um lento escurecimento na geleia, no decorrer deste periodo. sensorialmente, o nectar preservado por baixa temperatura, revelou maior grau de aceitabilidade por parte dos provadores, sendo detectado, estatisticamente, uma preferencia significativa a nivel de 0,05%.

Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.)

Author : M. J. de O. FONSECA
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 177 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.) by : M. J. de O. FONSECA

Download or read book Conservacao pos-colheita de mamao (Carica papaya L.) written by M. J. de O. FONSECA and published by . This book was released on 2002 with total page 177 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A elaboracao de escalas de maturacao de frutos de mamoeiro 'Sunrise Solo' e 'Golden' permitiu estudo comparativo entre as cultivares em que se constatou que o mamao 'Golden'perde sua firmeza mais previamente e alcanca teores de solidos soluveis medios inferiores em relacao ao mamao 'Sunrise Solo'. Esta constatacao sugere que o mamao 'Golden' deva ser colhido mais verde para suportar melhor o transporte e o manuseio, alem de se estabelecer qual o teor ideal de solidos soluveis para ser adotado como ponto de colheita, diferente do estabelecido para as demais cultivares do grupo Solo. A relacao entre clorofilas totais e carotenoides totais de casca explicou o porque da dificuldade de se diferenciar os estadios de maturacao em mamao 'Golden', o que pode estar trazendo problemas de classificacao adequada e homogeneidade na embalagem. Apesar de nao terem sido observadas diferencas no metabolismo dos frutos que justificasse sua adocao, a atmosfera controlada contendo 3% de 02 e 3% de CO2 promoveu melhor controle de doencas em mamao produzido na epoca mais seca e de temperaturas mais amenas do ano, mas nao se constataram diferencas em relacao ao controle, no periodo mais quente e umido do ano, em Linhares-ES. Frutos armazenados sob atmosfera controlada contendo 3% de 02 e 6% de CO2 apresentaram maior incidencia de doencas, especialmente Pinta Preta. Desta forma, realizou-se experimento adicionando-se saches contendo cinco gramas de permanganato de potassio as caixas de embalagem, objetivando-se otimizar a eficiencia da atmosfera 3% de 02 e 3% de CO2. Foi verificado maior controle de doencas em mamao 'Sunrise Solo', quando se adotou as tecnicas associadas. No entanto, a incidencia de doencas em mamao 'Golden' aumentou ao se armazenar sob atmosfera controlada, mas a colocacao dos saches amenizou o problema. Caracterizou-se, portanto, que se deve implementar tecnologias respeitando-se a fisiologia de cada cultivar. Por ultimo, observou-se a evolucao das taxas de emissao de etileno e dioxido de carbono, as temperaturas de 10o C e 25o C. Nao se verificaram diferencas significativas entre as cultivares nas duas temperaturas estudadas. a evolucao das regressoes de quinto grau das taxas de emissao de etileno e de dioxido de carbono correlacionadas com o indice de cor de casca, de mamao armazenado a 25o C, com picos coincidentes com o amadurecimento e o sobreamadurecimento dos frutos.

Avaliacao prelinimar de cultivares de mamao (Carica papaya L.).

Author : A. B. Gazel Filho
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 3 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Avaliacao prelinimar de cultivares de mamao (Carica papaya L.). by : A. B. Gazel Filho

Download or read book Avaliacao prelinimar de cultivares de mamao (Carica papaya L.). written by A. B. Gazel Filho and published by . This book was released on 1990 with total page 3 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Inexistem informacoes sobre producao e consumo de mamao no Amapa, entretanto, ha uma demanda pelo produto, o que comprova-se pela quantidade encontrada em supermercados e feiras livres. Para avaliar o comportamento de mamao, introduziram-se oito cultivares oriundas da Empresa de Pesquisa Agropecuaria da Bahia (EPABA). As cultivares introduzidas foram: Sunrise Solo, Tailandia A, Tailandia B, JS 2, JS 5; JS 12; JS 13 e JS 15. Devido a desuniformidade na germinacao, nao foi possivel estabelecer um mesmo numero de plantas por cultivar e em funcao disso nao aplicou-se delineamento estatistico. 'Tailandia A' e 'Tailandia B' apresentram baixa germinacao.

Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo

Author : J. R. dos R. SILVA
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 50 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo by : J. R. dos R. SILVA

Download or read book Desenvolvimento do fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) cv. Sunrise Solo written by J. R. dos R. SILVA and published by . This book was released on 1995 with total page 50 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: O trabalho foi conduzido no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF) da EMBRAPA, localizado em Cruz das Almas - BA, tendo por objetivos caracterizar o desenvolvimento do fruto do mamoeiro e relacionar as alteracoes temporais com a maturidade fisiologica, mediante a quantificacao de variaveis fisicas e bioquimicas de frutos em diferentes estadios de desenvolvimento, desde a antese ate a maturacao. As alteracoes temporais apresentadas pelo mamao durante o desenvolvimento, permitiram inferir consideracoes importantes no sentido de subsidiar futuroa estudos sobre o ponto ideal para colheita. O mamao paresentou padrao de crescimento tipico de frutos carnosos, ou seja, sigmoide simples. O tamanho definitivo do fruto e consequentementesua maturidade fisiologica, ocorreu aos 115 dias apos a antese (DAA) e a maturacao completa, o que ocorreu aos 135 dias apos a antese. Durante o desenvolvimento, em relacao a casca ocorreu aumento continuo nos teores de carotenoides e os de clorofila aumentaram ate os 70 DAA e a partir dai, diminuiram ate a maturacao do fruto. Na polpa ocorreu aumento nos teores de carotenoides, solidos soluveis e acido ascorbico, com decrescimo nos teores de clorofila e cidez. A mudanca de coloracao devido a sintese e revelacao dos pigmentos carotenoides, nao foi uniforme, tanto na casca quanto na polpa.

Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua

Author : K. M. Fonseca
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 125 pages
Book Rating : 4.:/5 (79 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua by : K. M. Fonseca

Download or read book Resposta da cultura do mamoeiro (Carica papaya L.) a niveis de potassio de agua written by K. M. Fonseca and published by . This book was released on 2001 with total page 125 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento das plantas e a producao de frutos de mamao das cultivares Baixinho de Santa Amalia (Baixinho) e Sunrise Solo (Sunrise). As plantas estavam na fase inicial de producao, em solo de Cerrado de Distrito Federal. Tres niveis de irrigacao com base no fator da cultura em relacao ao tanque classe A (K @ 0,5; K @ 0,7 e K @ 0,9) e tres doses de potassio ( 1,60, 240 e 320 g/planta) foram fornecidos via fertirrigacao por gotejamento em faixa continua. Os dados de crescimento da planta foram avaliados aos 259, 293, 321, 350, 380, 408, 442 dias apos transplante (dat). Os maiores crescimentos em diametros ocorreram em Baixinho na dose de 160 g/planta e em Sunrise na dose de 240 g/planta; e em altura da haste do mamoeiro ocorreram em Sunrise. Os dados de producao foram coletados no periodo de 306 a 487 dat. As maiores producoes totais e comerciais de frutos por planta e ainda, as massas por fruto comercial foram observadas na dose de 160 g/planta e irrigacao com K @ 0,7 em Baixinho e com K @ 0,9 em Sunrise. As maiores producoes e massa por fruto comercial foram apresentadas pela Baixinho. A cultivar Baixinho apresentaram maiores medias dependendo da existencia ou nao de alguma interacao e da epoca avaliada para: ETM, ETMN, espessura basal e axial da polpa, AT e teor de potassio no fruto. A cultuvar Sunrise apresentaram amiores medias, dependendo da existencia ou nao de alguma interacao e da epoca avaliada para: comprimento externo do fruto, COLO, COLO/CTM, densidade e SST/AT. Os efeitos dos niveis de adubacao potassica e irrigacao foram detalhados.

Fertilizing for High Yield and Quality

Author : Lindbergue Araújo Crisóstomo
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 240 pages
Book Rating : 4.:/5 (891 download)

DOWNLOAD NOW!

Book Synopsis Fertilizing for High Yield and Quality by : Lindbergue Araújo Crisóstomo

Download or read book Fertilizing for High Yield and Quality written by Lindbergue Araújo Crisóstomo and published by . This book was released on 2007 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Acerola; Banana; Cashew: dwarf variety; Citrus; Coconut: green dwarf variety; Guava; Mango; Papaya; Passion-fruit; Pineapple; Soursop.