Estudio De Factibilidad Para La Creacion Y Puesta En Marcha De Un Restaurante De Comida Organica En La Ciudad De Pereira

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Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de un restaurante de comida orgánica en la ciudad de Pereira

Author : Luz Marina Ospina González
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de un restaurante de comida orgánica en la ciudad de Pereira by : Luz Marina Ospina González

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de un restaurante de comida orgánica en la ciudad de Pereira written by Luz Marina Ospina González and published by . This book was released on 2015 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: En el presente proyecto de grado se ha realizado un plan de negocios apoyado en el desarrollo de estudios orientados al posicionamiento y futura expansión del restaurante Gourmet ALDENTE. Para la elaboración del plan de negocio se recolecto información acerca de oferta, demanda, precios, necesidades técnicas y de mano de obra para llevar a ejecución de las actividades diarias en el restaurante, la influencia que tendría con la comunidad, la gestión de los alimentos orgánicos, la gestión administrativa y organizacional del proyecto y los montos de la inversión requerida para alcanzar los objetivos.

Viabilidad de la creación y puesta en marcha de un restaurante móvil de comida fusión en la Universidad Tecnologica de Pereira

Author : Diana Catalina Tobar Hincapie
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Book Synopsis Viabilidad de la creación y puesta en marcha de un restaurante móvil de comida fusión en la Universidad Tecnologica de Pereira by : Diana Catalina Tobar Hincapie

Download or read book Viabilidad de la creación y puesta en marcha de un restaurante móvil de comida fusión en la Universidad Tecnologica de Pereira written by Diana Catalina Tobar Hincapie and published by . This book was released on 2013 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El proyecto es un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante móvil en la ciudad de Pereira ubicado en la Universidad Tecnológica de Pereira. Consiste en adaptar una idea americana de un restaurante sobre ruedas que vende comida nutritiva y saludable que suple las necesidades del sector Universitario de la Jornada Especial, con un mercado de 1436 estudiantes de los cuales un alto porcentaje de ellos trabaja en horario de oficina, lo que les dificulta el desplazamiento hasta sus hogares para cenar. El mercado de la empresa tiene grandes posibilidades de crecimiento debido a la necesidad de los estudiantes de alimentarse de forma nutritiva, saludable y económica que permita recuperar las calorías consumidas en la jornada laboral, también es un proyecto innovador que abre dos posibilidades de empleo. Adicionalmente por la naturaleza móvil del negocio permite la participación en otros nichos de mercado como ferias, eventos y otros lugares estratégicos en horarios complementarios y tiempos muertos.

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet en la ciudad de Pereira

Author : Helen Mildred Montoya
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet en la ciudad de Pereira by : Helen Mildred Montoya

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet en la ciudad de Pereira written by Helen Mildred Montoya and published by . This book was released on 2015 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introducción: Con el proposito de determinar la viabilidad de establecer un restaurante de comida gourmet en la ciudad de Pereira se ha realizado el presente estudio investigativo. Como parte de este trabajo el lector podra encontrar un estudio de mercado con el que se determino la potencialidad del mercado y algunas de sus caracteristicas. Se llevo a cabo un estudio tecnico, en el cual se pone de manifiesto la ubicación del restaurante y otras caracteristicas relacionadas con la ingenieria del proyecto. Por medio del estudio financiero se logro conocer la viabilidad en términos economicos; ademas se le suma la estructura organizacional de la mano con la reglamentacion legal necesaria para la puesta en marcha del establecimiento comercial.

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa móvil de comida saludable para las ciudades de Pereira y Dosquebradas

Author : Kely Paola Buitrago
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de una empresa móvil de comida saludable para las ciudades de Pereira y Dosquebradas by : Kely Paola Buitrago

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de una empresa móvil de comida saludable para las ciudades de Pereira y Dosquebradas written by Kely Paola Buitrago and published by . This book was released on 2013 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introducción:A continuación se presenta el estudio de factibilidad que logrará determinar el montaje de un restaurante móvil de comida saludable, el cual estará rodando por la zona industrial de Belmonte ubicado en la ciudad de Pereira y las zonas industriales de la popa y la badea ubicadas en Dosquebradas. En la actualidad estas ciudades cuentan con una gran oferta de restaurantes que se dedican a la preparación y venta de platos que comúnmente se conocen en la región como menú ejecutivo, es por esto que se estudia la implementación de una oferta novedosa tanto en la forma de llegar a los clientes a través de un vehículo equipado con todos los implementos para elaborar y distribuir alimentos, como en los platos que se brindan, ya que estos siguen la cultura gourmet es decir platos preparados con ingredientes frescos, naturales y que realizan un beneficio a la salud de los consumidores.

Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda).

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Author : Ángela María Valbuena Aponte
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda). by : Ángela María Valbuena Aponte

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda). written by Ángela María Valbuena Aponte and published by . This book was released on 2009 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos, en donde se tuviera la posibilidad de brindarle a la población Pereirana, productos que hacen parte de la gastronomía Colombiana que además son muy bien aceptados en su lugar de origen, por su sabor tradicional pero a la vez enfocándolo con una imagen autóctona y moderna. En el estudio en primer lugar, se planteó el problema y los objetivos que establecerían la viabilidad de la empresa tanto económica como financieramente; siguiendo de esta manera un orden metodológico, realizando encuestas a los posibles clientes y recurriendo a fuentes de investigación que permitieron establecer la población y muestra a tomar durante el estudio, el cual arrojó como resultado las posibles reacciones de los clientes en cuanto a la creación de la empresa como tal. Posteriormente, se realizó un Estudio de Mercados, en donde se analizó el sector, la demanda y la oferta de los alimentos en el último año, el consumidor potencial y la posible competencia en el medio, lo cual permitió visualizar la proyección de la demanda y la oferta en cuanto a los productos alimenticios para los próximos 5 años (para las bebidas, dulces y productos perecederos). De igual forma se logró determinar los precios, canales de distribución, publicidad y promoción, lo cual contribuyó en la construcción de una serie de estrategias para la puesta en marcha de la empresa.

Estudio de factibilidad para la organización, operación y prestación del servicio de restaurante para los colegios tokio y málaga otorgados en concesión a la unión temporal universidad tecnológica de Pereira-Alma Mater en la ciudad de Pereira

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Author : Maria Carolina Mejia Rios
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la organización, operación y prestación del servicio de restaurante para los colegios tokio y málaga otorgados en concesión a la unión temporal universidad tecnológica de Pereira-Alma Mater en la ciudad de Pereira by : Maria Carolina Mejia Rios

Download or read book Estudio de factibilidad para la organización, operación y prestación del servicio de restaurante para los colegios tokio y málaga otorgados en concesión a la unión temporal universidad tecnológica de Pereira-Alma Mater en la ciudad de Pereira written by Maria Carolina Mejia Rios and published by . This book was released on 2011 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El proyecto consiste en la realizacion de un Estudio de factibilidad para la organizacion, operacion y prestacion del servicio de restaurante para los colegios de Tokio y Malaga otorgados en concesion a la union temporal UTP-ALMA MATER en la ciudad de Pereira. Se realizo una serie de estudios financieros, tecnicos y economicos que permitieron determinar la cantidad de recursos necesarios para el montaje y puesta en marcha de los 2 restaurantes por un periodo de 12 anos. En las primeras instancias del proyecto se realizo una recoleccion de la informacion en donde se determino la cantidad de demanda, las condiciones en que se encontraban la infraestructura, donde iban a ser instalados los restaurantes y las adecuaciones necesarias. Paso seguido, se visitaron diferentes restaurantes comunitarios del municipio para establecer el mejor modelo de operacion; Este hecho permitio que atreves de la asesoria de expertos se determinara la linea de abastecimiento, una dieta balanceada, los requisitos de almacenamiento y tratado de la materia prima, asi como la maquinaria, la tecnologia y equipos que permitieran la minimizacion de los procesos sin dejar de lado la mano de obra, recurso indispensable en el buen funcionamiento de los restaurantes. Una vez conocida la concepcion sistematica de los restaurantes y su operacion se procedio a realizar los calculos financieros los cuales determinaron el costo de sostenimiento del proyecto, estos costos fueron: Monto de la inversion inicial para la adecuacion del restaurante. Costeo detallado del producto. Proyecciones de ventas, que en este caso son la cantidad de almuerzos a otorgar y su costo en el periodo de un ano. Flujo de efectivo Balance financiero Estado de resultados Proyecciones de ingresos y egresos.

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comidas rápidas "da' michella" en la ciudad de pereira y dosquebradas

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Author : Carlos Alberto Rios Gonzalez
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comidas rápidas "da' michella" en la ciudad de pereira y dosquebradas by : Carlos Alberto Rios Gonzalez

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comidas rápidas "da' michella" en la ciudad de pereira y dosquebradas written by Carlos Alberto Rios Gonzalez and published by . This book was released on 2008 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introduccion: OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN OBJETIVO GENERAL Determinar la factibilidad para creación de un restaurante de comidas rápidas para la ciudad de Pereira y el municipio de Dosquebradas. . OBJETIVOS ESPECÍFICOS Realizar una investigación de mercados que permita determinar la viabilidad de la creación de un restaurante de comidas rápidas para la ciudad de Pereira y el municipio de Dosquebradas. Realizar un análisis técnico-operativo que muestre la viabilidad de la creación de un restaurante de comidas rápidas para la ciudad de Pereira y el municipio de Dosquebradas. Analizar la situación organizacional y legal para la creación de un restaurante de comidas rápidas para la ciudad de Pereira y el municipio de Dosquebradas. Realizar un análisis financiero que muestre la viabilidad de la creación de un restaurante de comidas rápidas para la ciudad de Pereira y el municipio de Dosquebradas.

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante bar deportivo en la ciudad de Pereira

Author : Daniel Santiago Rojas Botero
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante bar deportivo en la ciudad de Pereira by : Daniel Santiago Rojas Botero

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante bar deportivo en la ciudad de Pereira written by Daniel Santiago Rojas Botero and published by . This book was released on 2016 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El proyecto HOOLINGANS es un negocio dedicado a la venta de bebidas alcohólicas y comidas rápidas, se caracteriza por brindar variedad en cocteles en comidas y tener un ambiente moderno, cómodo y agradable. El estudio de la ubicación del negocio se realizó, en la ciudad de Pereira departamento de Risaralda, más exactamente en la avenida Circunvalar.Como resultado de una ardua investigación de mercado se concluye que la idea que se propone es acogida de gran manera por los habitantes de este sector, para obtener dicha información se utilizaron varios métodos entre ellos el método exploratorio y descriptivo. Se investigo acerca de los requerimientos legales y tributarios necesarios para la apertura del establecimiento, es preciso conocer y estar pendientes de las reformas para evitar futuros problemas legales. La organización y planificación del negocio es primordial para un buen funcionamiento, manejando adecuadamente al personal y manteniendo un control periódico de los recursos materiales. Cuando una o varias personas piensan en implementar o crear un negocio cual fuese este, buscan tener como resultado ganancias del mismo, para esto es necesario realizar proyecciones financieras basándose en las mediciones del mercado. El estudio del proyecto arroja un resultado positivo, lo que establece que es factible.

Estudio de factibilidad del restaurante orgánico "sandwichilud".

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Author : Karen Dayanna Ramírez Ramírez
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Book Synopsis Estudio de factibilidad del restaurante orgánico "sandwichilud". by : Karen Dayanna Ramírez Ramírez

Download or read book Estudio de factibilidad del restaurante orgánico "sandwichilud". written by Karen Dayanna Ramírez Ramírez and published by . This book was released on 2016 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: En el presente plan de negocio pretende mostrar una idea innovadora referente a un establecimiento de alimentos y bebidas basado en los principios de sostenibilidad, incluyendo a la comunidad donde se encontrará ubicado, en Corregimiento de La Florida a 16 km del centro de Pereira. Para la elaboración del plan de negocio del restaurante orgánico SANDWICHLUD se recolectó información acerca de oferta, demanda, precios, necesidades técnicas y de mano de obra para llevar a ejecución las actividades diarias en el establecimiento, la influencia que tendría con la comunidad, la gestión de los alimentos orgánicos, la gestión administrativa y organizacional del proyecto y los montos de la inversión requerida para alcanzar los objetivos. Para lo anterior se debió hacer un análisis de mercados y así con más exactitud tener los datos que se requirieron para iniciar con el proceso de estructuración del mercado total, potencial, objetivo y estratégico, y con ello, qué se quería vender, a cómo, a quién, a cuántos, y qué necesidades buscaban satisfacer el público al que estaría dirigido el o los productos. Las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidad también fueron analizadas para saber qué se debe mejorar, qué no se debe hacer y cómo se debe hacer para disminuir errores antes de poner en funcionamiento el restaurante. Así mismo, después analizar lo anterior se procedió a estudiar las posibles ganancias que podría tener el restaurante para pensar en una posible abertura de otro establecimiento en el centro de la ciudad. Finalmente se propusieron las actividades que se implementarán para el buen uso y manejo de los recursos naturales para el funcionamiento del restaurante. Las políticas de sostenibilidad, manejo de residuos, utilización de envases biodegradables, insumos orgánicos, reutilización de materiales, entre otros...

Estudio de factibilidad para creación y puesta en marcha de una empresa de cobertores sanitarios en Pereira

Author : Esteban Garcia Villada
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para creación y puesta en marcha de una empresa de cobertores sanitarios en Pereira by : Esteban Garcia Villada

Download or read book Estudio de factibilidad para creación y puesta en marcha de una empresa de cobertores sanitarios en Pereira written by Esteban Garcia Villada and published by . This book was released on 2015 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El siguiente proyecto tiene como propósito ver la factibilidad de crear una empresa de cobertores sanitarios en la ciudad de Pereira (Risaralda), para el cual es necesario realizar diferentes estudios como la factibilidad técnica, económica, legal, comercial, financiera y las demás exigencias que necesite el proyecto para el montaje del mismo, con el fin de determinar si es viable o no poner en marcha dicha propuesta.

Estudio de factibilidad de un plan de negocios para la creación de una línea de comercialización de jugos cítricos en la ciudad de Pereira en la organización Aom S.A.S.

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Author : Stefanía Arias Valencia
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Book Synopsis Estudio de factibilidad de un plan de negocios para la creación de una línea de comercialización de jugos cítricos en la ciudad de Pereira en la organización Aom S.A.S. by : Stefanía Arias Valencia

Download or read book Estudio de factibilidad de un plan de negocios para la creación de una línea de comercialización de jugos cítricos en la ciudad de Pereira en la organización Aom S.A.S. written by Stefanía Arias Valencia and published by . This book was released on 2015 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: Partiendo del hecho que el mercado de jugos naturales en Colombia está en constante crecimiento y que día a día los colombianos prefieren comidas más saludables, se identificó una oportunidad de negocio para ofrecer un producto 100% natural, una bebida nutritiva que le permitiera a la empresa AOM S.A.S. obtener un valor agregado a los productos que actualmente ofrece, y que le permitiera a la comunidad contar con una opción diferente, confiable y saludable para el consumo de bebestibles. La investigación realizada, está basada en el diseño y la evaluación de un plan de negocios fundamentado en la metodología de Startup, y del modelo Canvas, para la creación de una línea de negocio de jugos cítricos en la ciudad de Pereira... .

Estudio de factibilidad para crear una microempresa de productos derivados del chocolate al estilo delikatessen en la ciudad de Pereira

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Author : Laura Marcela Ortiz Colorado
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para crear una microempresa de productos derivados del chocolate al estilo delikatessen en la ciudad de Pereira by : Laura Marcela Ortiz Colorado

Download or read book Estudio de factibilidad para crear una microempresa de productos derivados del chocolate al estilo delikatessen en la ciudad de Pereira written by Laura Marcela Ortiz Colorado and published by . This book was released on 2010 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: Chokolathura, surge como una idea de negocio a partir de la observación de la necesidad que había en la Ciudad Pereira de la existencia de un lugar diferente al habitual para pasar un rato agradable y consumir algo delicioso. Por lo que se pensó inicialmente en la idea de negocio sobre una microempresa productora y comercializadora de diversos productos, que al mismo tiempo preste el servicio dentro de sus instalaciones a manera de delicatesen en donde las personas puedan consumir exquisitos productos en un lugar acogedor y confortable. Se consideraron los productos a base de Chocolate, ya que es un producto delicioso aceptado por gran parte de la población Pereirana y que no existía en la ciudad. La idea de negocio, incluye un factor muy importante, en la actualidad como lo es la responsabilidad social, por lo que el equipo de trabajo en Chokolathura, está dirigido a contratar a madres cabeza de familia, lo que ayudara a solventar de una u otra forma los problemas que padece este segmento de la población. Sus fundadoras y creadoras de la idea de negocio Brenda Lucia Torres Acosta y Laura Marcela Ortiz Colorado, se han asociado con la finalidad de llevar este estudio de factibilidad del proyecto a cabo de manera exitosa y lograr crear un panorama un poco más claro para la creación del negocio. Por lo que se realizó el debido proceso investigativo, que incluye estudios de mercadeo, ingeniería, financiero, legal, entre otros. El plan tiene la posibilidad de ser ejecutado, contando con todas las herramientas físicas e intelectuales que se necesitan y las cuales se presentan en el presente proyecto.

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces de coco en la ciudad de Pereira

Author : Jesus Manuel Sinisterra Piedrahita
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces de coco en la ciudad de Pereira by : Jesus Manuel Sinisterra Piedrahita

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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos a base de café orgánico en el municipio de Salento/Quindío

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Author : Luisa Maria Agudelo
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos a base de café orgánico en el municipio de Salento/Quindío by : Luisa Maria Agudelo

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos a base de café orgánico en el municipio de Salento/Quindío written by Luisa Maria Agudelo and published by . This book was released on 2010 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introduccion: Los alimentos orgánicos son aquellos alimentos producidos por agricultores que hacen énfasis en el uso de recursos renovables y en la conservación del suelo y agua para mejorar la calidad del medio ambiente para las futuras generaciones. En otras palabras, los alimentos orgánicos están virtualmente libres de la utilización de sustancias químicas convencionales, pesticidas, fungicidas, herbicidas y otras sustancias que han proliferado en nuestra vida diaria y en lo que consumimos . El café que se produce y se procesa sin la utilización de productos químicos no genera riesgo ni para la salud de los seres vivos ni para el medio ambiente. Con base en lo anterior, nace la iniciativa de diseñar un plan de negocios que permita clarificar un panorama accesible, en el cual Delicias de Café una empresa comercializadora de productos a base de café orgánico; pueda surgir y fortalecerse en el mercado, innovando con una propuesta diferente, la cual sea atractiva para el consumidor final. Para ello se pretende realizar un análisis de mercado, financiero, técnico, legal y administrativo, con la finalidad de esclarecer el horizonte de la empresa, en pro de su rentabilidad, crecimiento y sostenimiento en el mercado.

Modelo de negocios para la creación de un restaurante especializado en Fondue

Author : Leidy Maryen Herrera Serna
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Book Synopsis Modelo de negocios para la creación de un restaurante especializado en Fondue by : Leidy Maryen Herrera Serna

Download or read book Modelo de negocios para la creación de un restaurante especializado en Fondue written by Leidy Maryen Herrera Serna and published by . This book was released on 2013 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: El objetivo del presente trabajo es dar a conocer la factibilidad económica y financiera para la creación de un restaurante especializado en fondue en la ciudad de Pereira. Gracias a los objetivos específicos se pudo analizar el mercado y conocer la factibilidad de la creación del restaurante desde el punto de vista técnico, económico y financiero El presente estudio se realizó en base en una investigación de campo, los datos se recogieron por medio de la técnica de encuestas y el instrumento fueron cuestionarios físicos y virtuales que se realizaron a los habitantes de la ciudad El estudio comprende en primer lugar las bases y la conceptualización del proyecto definiendo objetivos claros y concisos a alcanzar, por otra parte se realiza un diagnóstico de la oferta y demanda por medio de un estudio de mercados obteniendo como resultados los requerimientos y expectativas que tiene los habitantes de la ciudad con respecto al proyecto, de otro lado, se define la localización por medio de la calificación por puntos y asimismo se realiza el estudio de tamaño en el que se define la capacidad instalada; igualmente se define la ingeniería del producto determinado todas las especificaciones del mismo analizando todo lo concerniente con la parte misional del restaurante, además se estructura toda la parte administrativa fijando el direccionamiento estratégico de la empresa y sus respectivos trámites legales, de igual modo se procede a definir las inversiones que se deben realizar para estructurar el restaurante determinando los activos y la capacidad de trabajo y por consiguiente su financiamiento, también dentro de la estructura del estudio de factibilidad se determinan los presupuestos de ingresos y costos en el que se elaboran estados financieros como el balance general y el estado de pérdidas y ganancias, finalmente se procede a realizar la evaluación para verificar la viabilidad del proyecto por medio del estudio de financiamiento el cual se obtiene...

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa prestadora de servicios y asesoría en procesos administrativos, financieros y comerciales para las mipymes de la ciudad de Pereira

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Author : Tomás Mejia Salazar
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de una empresa prestadora de servicios y asesoría en procesos administrativos, financieros y comerciales para las mipymes de la ciudad de Pereira by : Tomás Mejia Salazar

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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de gerberas, "Gerberas del Café" en la ciudad de Pereira

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Author : Eliana Martinez Franco
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Book Synopsis Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de gerberas, "Gerberas del Café" en la ciudad de Pereira by : Eliana Martinez Franco

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