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Derecho A La Alimentacion Adecuada En America Latina Y El Caribe
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Book Synopsis Derecho a la Alimentación Adecuada en América Latina y el Caribe by : Pautassi, L., Carrasco, M. (comp.)
Download or read book Derecho a la Alimentación Adecuada en América Latina y el Caribe written by Pautassi, L., Carrasco, M. (comp.) and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2022-06-06 with total page 559 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El derecho a la alimentación adecuada, en tanto derecho humano, es interdependiente del ejercicio de otros derechos –enespecial, de derechos económicos, sociales, culturales y ambientales–. La importancia de su disponibilidad como de accesibilidad, sostenibilidad y adecuación– resulta central en la agenda regional de América Latina y el Caribe, y requiere de respuestas estatales urgentes y oportunas. El libro presenta los resultadosdelaVIIIConvocatoria deInvestigacionesdel Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe (ODA-ALC), lanzada en el año 2019 en un contexto en el cual la región se estaba alejando del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 alimentaria yla mejoradela nutriciónypromoverla agricultura sostenible”. Y dichocontexto se agravó aún másconla pandemia deCOVID-19. Los distintos capítulos queintegranesta obra acercandiagnósticos respecto del derecho a la alimentación adecuada en diferentes países de la región y resaltan desafíos aún pendientes, a la vez que destacan aspectos que se consideran claves para este derecho humano. De allí el título de este libro, quese suma a una seriedepublicaciones regionales ynacionales surgidas en el marco de esta redde universidades que integran el ODA-ALC.
Book Synopsis Entre la regulación y la política pública by : Laura Pautassi
Download or read book Entre la regulación y la política pública written by Laura Pautassi and published by EUDEBA. This book was released on 2022-06-01 with total page 249 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El acceso a una alimentación adecuada es un derecho que debe contemplar una serie de cuestiones: las pautas culturales de las personas, la calidad y cantidad de los alimentos, la consideración de las prácticas alimentarias de las comunidades originarias. De estas consideraciones se derivan obligaciones que los Estados deben cumplir. En esta obra se reúnen textos que se concentran en el análisis de esta problemática y que discuten las regulaciones y las políticas que deben dar lugar a una alimentación adecuada.
Author :Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9251336652 Total Pages :150 pages Book Rating :4.2/5 (513 download)
Book Synopsis Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2020 by : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Download or read book Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2020 written by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2020-12-02 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las metas de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible relacionadas con la seguridad alimentaria y la nutrición no podrán alcanzarse mientras en algunos territorios de América Latina y el Caribe sigan viviendo poblaciones con niveles de malnutrición que, como mínimo, duplican los promedios nacionales. A menudo, las oportunidades económicas en estos lugares son limitadas, la presencia de servicios públicos es escasa y la exposición a eventos climáticos severos es elevada. Precisamente, es en estos territorios históricamente rezagados donde las políticas públicas impulsadas en la región han mostrado un menor impacto y donde es apremiante generar una nueva agenda de instrumentos públicos que atiendan a las características de las comunidades que los habitan. El desarrollo pleno y sostenible de los territorios que se están “quedando atrás” no solo es una obligación que se desprende de los derechos de las personas que los habitan. Además, liberaría el potencial social, económico, ambiental y cultural de esos territorios en beneficio de todas las sociedades y del planeta. Se espera que el Panorama 2020 ayude a visibilizar los desafíos de los territorios con peores indicadores en términos de alimentación y nutrición, y que sirva para movilizar el compromiso político y la atención pública en los lugares que sufren mayores rezagos respecto a los promedios nacionales. Al igual que en ediciones anteriores, también se proporciona información sobre las políticas y los programas que los países están desarrollando para enfrentar todas las formas de malnutrición. El año 2020 se recordará durante muchas décadas por la pandemia provocada por la COVID-19. Los indicadores de la Agenda 2030 que se utilizan en esta publicación aún no recogen los distintos impactos del nuevo coronavirus. Pero en cada uno de los capítulos y secciones que siguen se hace referencia a algunas de las posibles implicaciones de la pandemia para el futuro.
Book Synopsis El derecho a la alimentación saludable de los niños y niñas de América Latina y el Caribe by : NU. CEPAL
Download or read book El derecho a la alimentación saludable de los niños y niñas de América Latina y el Caribe written by NU. CEPAL and published by . This book was released on with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En la segunda edición del Boletín Desafíos, en el año 2006, se abordó el derecho a la nutrición de la población infantil en América Latina y el Caribe. En esta oportunidad se retoma el tema desde una perspectiva distinta y poniendo el foco en la malnutrición y ya no exclusivamente en la desnutrición. Este cambio de énfasis refleja las transformaciones que han ocurrido en relación con la alimentación de niños y niñas en la región. El artículo central presenta un interesante análisis que, junto con destacar que en América Latina y el Caribe se observan importantes avances en la materia, deja planteada la relevancia de reconocer los desafíos que la desnutrición, así como el sobrepeso y la obesidad infantil, presentan para el desarrollo de las sociedades. La experiencia chilena en la reducción de la desnutrición y desafíos actuales frente a la obesidad se comenta en la sección "Puntos de vista". En "Aprendiendo de la experiencia" se presentan los bancos de leche humana, una experiencia sobre nutrición en escuelas rurales de El Salvador y el caso del impuesto al consumo sobre las bebidas azucaradas en México. En la sección La voz de los niños y niñas se recogen testimonios de niños y niñas mexicanos acerca de su imagen corporal. Como en ediciones anteriores, se presenta un listado de publicaciones sobre la materia y una agenda de eventos sobre infancia.
Author :Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9251378932 Total Pages :76 pages Book Rating :4.2/5 (513 download)
Book Synopsis Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible by : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Download or read book Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2023-06-19 with total page 76 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta publicación, desarrollada en el marco del proyecto de alimentación escolar del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, tiene el objetivo de compartir algunas experiencias y el desarrollo del proceso de elaboración e implementación de marcos jurídicos y normativos en materia de alimentación escolar, e identificar algunos elementos fundamentales para su desarrollo. Está dirigida a parlamentarios, formuladores de políticas, actores de la comunidad escolar y aquellas personas y profesionales que tengan el interés, la voluntad e intención de elaborar un Proyecto de Ley a favor de la alimentación escolar. Se señalan caminos, avances y desafíos que enfrentan los diversos países de América Latina y el Caribe para el fortalecimiento, consolidación e institucionalización de sus programas de alimentación escolar, como una política pública fundamental en la garantía del derecho humano a la alimentación adecuada y saludable en el ámbito escolar.
Author :Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 : Total Pages :72 pages Book Rating :4./5 ( download)
Book Synopsis Frentes Parlamentarios contra el Hambre e iniciativas legislativas para el derecho a una alimentación y nutrición adecuadas by : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Download or read book Frentes Parlamentarios contra el Hambre e iniciativas legislativas para el derecho a una alimentación y nutrición adecuadas written by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2018-10-26 with total page 72 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta publicación presenta la experiencia de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre de América Latina y el Caribe en la promoción de legislación que protege el derecho a una alimentación adecuada. En ella se exponen algunas lecciones aprendidas sobre el funcionamiento de los Frentes Parlamentarios y los mecanismos que les han resultado útiles, así como un resumen de sus resultados más destacados en materia legislativa sobre seguridad alimentaria y nutricional, alimentación escolar y saludable, y agricultura familiar. Esta información es de utilidad tanto para los propios parlamentarios como para todas aquellas personas interesadas en fortalecer la protección legal de la alimentación y la nutrición. El análisis general se complementa con un Anexo que contiene información detallada sobre 15 leyes regionales y nacionales nacidas de iniciativas de los Frentes Parlamentarios. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desea agradecer a la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) el apoyo financiero que ha hecho posible esta publicación.
Book Synopsis Medidas de protección social para la adopción de dietas sanas y accesibles en América Latina y el Caribe: Una revisión de la literatura by : Biermayr-Jenzano, Patricia
Download or read book Medidas de protección social para la adopción de dietas sanas y accesibles en América Latina y el Caribe: Una revisión de la literatura written by Biermayr-Jenzano, Patricia and published by Intl Food Policy Res Inst. This book was released on 2020-09-29 with total page 74 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: América Latina es el continente que se ha movilizado en forma consistente en cuanto al desarrollo, la adopción e implementación de estrategias de protección social que cubren aspectos de salud, nutrición, educación y trabajo entre otros factores de importancia básica para el desarrollo equitativo de la población de la región. La existencia de programas de transferencias condicionadas como así también de alimentación escolar o programas con metas específicas de alimentación dedicada a la niñez, la mujer lactante o personas de la tercera edad, tienen ya una profunda raigambre en la región con un reconocido impacto y en muchos casos se habla de estos programas en una segunda generación en determinados países (Adato & Hoddinott 2010; Bastagli, et al 2018; Takahashi, 2017). Todos los países en la región han adoptado estrategias de apoyo a las poblaciones más vulnerables con mayor o menor éxito (Stampini & Tornarolli, 2012), como parte de sus políticas de desarrollo integral. A pesar de la adopción e implementación de estas medidas, América Latina aun presenta un elevado porcentaje de su población con problemas de malnutrición (por desnutrición o sobrealimentación) lo cual hace que estos programas sean de una importancia central teniendo en cuenta además una variedad de modalidades como ser váuchers o bonos, tarjetas alimentarias y transferencias monetarias (Hidrobo et al, 2014) como así también su implementación en espacios o lugares estratégicos (escuelas y comedores escolares, centros de salud, etc.) donde se reciben los servicios que de este modo facilitan su adopción.
Book Synopsis Derecho a la alimentación, políticas públicas e instituciones contra el Hambre by : Ximena Erazo
Download or read book Derecho a la alimentación, políticas públicas e instituciones contra el Hambre written by Ximena Erazo and published by . This book was released on 2009 with total page 346 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis El rol de la normativa en la promoción de dietas saludables desde la perspectiva de los sistemas alimentarios by : Pasarín Linares, V.
Download or read book El rol de la normativa en la promoción de dietas saludables desde la perspectiva de los sistemas alimentarios written by Pasarín Linares, V. and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2022-03-21 with total page 57 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las dietas poco saludables se han convertido en un importante factor de riesgo de muerte en el mundo. Para abordar de manera integral las causas de todas las formas de malnutrición, es fundamental emprender transformaciones profundas de los problemas estructurales de los sistemas alimentarios. De forma conjunta con los cambios necesarios en los patrones actuales de consumo de alimentos, es vital transitar hacia sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a dietas más saludables para toda la población; y satisfagan, en definitiva, el derecho humano a la alimentación adecuada de todas las personas. Entre la diversidad de herramientas disponibles para lograr este objetivo, la regulación juega un papel importante como parte de un conjunto de medidas necesarias para materializar la implementación de cambios a largo plazo, a favor de facilitar la transición hacia el consumo de dietas más saludables. En este sentido, se debe priorizar el derecho a una alimentación adecuada como marco legal fundamental de análisis para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional en el contexto de sistemas alimentarios sostenibles, considerando a su vez otros elementos de los sistemas alimentarios y sus actores, sobre todo en el escenario que nos dejará la pandemia y la urgente necesidad de recuperación con transformación. Este documento revisa, en el marco legal del derecho a la alimentación adecuada, aquellas intervenciones normativas más adoptadas hasta la fecha en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Uruguay, que se enfocan en mejorar el componente nutricional de los alimentos a lograr dietas más saludables.
Author :Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9251353999 Total Pages :62 pages Book Rating :4.2/5 (513 download)
Book Synopsis América Latina y el Caribe – Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021 by : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Download or read book América Latina y el Caribe – Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021 written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2021-11-30 with total page 62 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En los últimos años, diversos factores han desviado al mundo del camino hacia la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición para 2030, y la pandemia del COVID-19 ha exacerbado esta tendencia. América Latina y el Caribe no es una excepción. Esta edición del Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2021: Estadísticas y Tendencias, revela un escenario sombrío para el futuro. En 2020, 59,7 millones de personas en la región padecían hambre, y entre 2019 y 2020 la prevalencia del hambre en América Latina y el Caribe aumentó en 2 puntos porcentuales. Gran parte de esto se explica por el impacto de la pandemia del COVID-19, que redujo los ingresos de millones de personas en la región. Sin embargo, esta no es la única razon, ya que las cifras de hambre en la región llevan seis años consecutivos de crecimiento.
Author :Food and Agriculture Organization of the United Nations Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :925309608X Total Pages :174 pages Book Rating :4.2/5 (53 download)
Book Synopsis América Latina y el Caribe: Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2016 by : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Download or read book América Latina y el Caribe: Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2016 written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2018-05-28 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Economic growth, urbanization, income growth and the integration of Latin America and the Caribbean into international markets have affected dietary patterns, reducing the consumption of traditional foods and increasing that of ultra-processed products. Obesity rates are climbing while malnutrition persists, though governments are introducing policies to tackle these issues.
Author :Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9251375372 Total Pages :158 pages Book Rating :4.2/5 (513 download)
Book Synopsis Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional - América Latina y el Caribe 2022 by : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Download or read book Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional - América Latina y el Caribe 2022 written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2023-01-18 with total page 158 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El informe de este año presenta una actualización de la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe, incluyendo también estimaciones actualizadas sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable (Parte 1). Además, el informe examina el complejo escenario económico y social de la región y su impacto en el costo de las dietas saludables, para luego entregar un examen del costo y la asequibilidad de una dieta saludable a nivel subregional y nacional, incluyendo las asociaciones entre la inasequibilidad de una dieta saludable y los indicadores socioeconómicos y nutricionales (Parte 2). Además, esta edición del Panorama regional presenta un análisis de algunas políticas alimentarias y agrícolas que se están implementando en la región y que tienen el potencial de apoyar el acceso a dietas saludables, así como los factores y dinámicas a través de los cuales éstas actúan.
Book Synopsis Sinopsis alimentaria y nutricional de América Latina by :
Download or read book Sinopsis alimentaria y nutricional de América Latina written by and published by . This book was released on 1995 with total page 151 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos Publisher : ISBN 13 : Total Pages :84 pages Book Rating :4.A/5 ( download)
Book Synopsis Estudio sobre intervenciones alimentario-nutricionales para poblaciones de bajos ingresos en Latinoamérica y el Caribe by : Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Download or read book Estudio sobre intervenciones alimentario-nutricionales para poblaciones de bajos ingresos en Latinoamérica y el Caribe written by Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos and published by . This book was released on 1990 with total page 84 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2014 by :
Download or read book Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2014 written by and published by . This book was released on 2014 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Derecho, comercio y etiquetado nutricional by : Guarnizo Peralta, Diana
Download or read book Derecho, comercio y etiquetado nutricional written by Guarnizo Peralta, Diana and published by Djusticia. This book was released on 2022-09-19 with total page 478 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La situación de sobrepeso y obesidad es uno de los asuntos más urgentes en la agenda de salud global. América Latina es una de las regiones que reportan un alto consumo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados en el mundo, lo que hace a su población más vulnerable frente a enfermedades no transmisibles (ENTs). Con el fin de promover ambientes alimentarios y hábitos de consumo más saludables, la OMS y OPS han recomendado a los Estados que adopten un conjunto de medidas dentro de las que se encuentra la adopción de un etiquetado nutricional de advertencia basado en la mejor evidencia científica disponible. Distintos países de la región como Chile, México y Perú han adoptado el modelo de sellos de advertencia octagonal, el cual ha mostrado, además, su efectividad. Sin embargo, su adopción en estos y otros países de la región no ha sido fácil. La industria de ultraprocesados comestibles se ha opuesto a este modelo con argumentos que van desde lo económico, lo político y, también, lo jurídico. Frecuentemente ha argumentado que esta medida vulnera los acuerdos internacionales en materia económica pese a que la normativa internacional permite excepciones legítimas en favor de la salud pública. Esta publicación busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta. El libro es una reflexión desde el Sur Global hacia el mundo, sobre el etiquetado frontal de advertencia: una de las políticas de prevención de obesidad más importantes de los últimos años. Un libro para académicos, activistas y estudiosos de las interacciones entre salud pública, derecho y comercio internacional.
Author :Food and Agriculture Organization of the United Nations Publisher :Food & Agriculture Org. ISBN 13 :9253099607 Total Pages :118 pages Book Rating :4.2/5 (53 download)
Book Synopsis 2017 Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe by : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Download or read book 2017 Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2018-04-18 with total page 118 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La subalimentación en América Latina y el Caribe aumentó en el último período de medición. Luego de varios años de estancamiento, en el año 2016, alrededor de 42,5 millones de personas no cuentan con la cantidad suficiente de alimentos para cubrir sus necesidades calóricas diarias, lo que significa un aumento de 2,4 millones de personas en comparación al año anterior. De no llevar a cabo acciones necesarias para la superación conjunta del hambre y la malnutrición, América Latina y el Caribe no dará cumplimiento a la meta de erradicar el hambre y la malnutrición en 2030, comprometida en los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Si bien la desnutrición ha disminuido, el sobrepeso y la obesidad continúan siendo problemas de salud importantes para América Latina y el Caribe. La prevalencia de obesidad en adultos va en aumento y el sobrepeso en menores de 5 años afecta al 7% de los niños de América Latina y el Caribe, ubicándose por encima del 6% de los niños con sobrepeso en el mundo. Si bien América Latina y el Caribe produce alimentos suficientes para cubrir las necesidades de su población, esto no asegura una alimentación sana y nutritiva. Es necesario crear sistemas alimentarios sostenibles y sensibles a la nutrición para proporcionar alimentos variados, de buena calidad nutricional e inocuos que permitan acabar con el hambre y toda forma de malnutrición. Tanto el estancamiento del crecimiento económico de América Latina y el Caribe, como la menor velocidad de las dinámicas de reducción de la pobreza y pobreza extrema en los últimos años, han dificultado la erradicación del hambre y la malnutrición. Del mismo modo, la persistencia de la desigualdad del ingreso pone presiones en el acceso a los alimentos y, por consiguiente, en la seguridad alimentaria y nutricional. Se observan importantes diferencias en el acceso a servicios básicos en América Latina y el Caribe, tanto entre países como al interior de ellos. Las zonas rurales y la población de menores ingresos tienen un acceso significativamente menor a agua potable y saneamiento en América Latina y el Caribe.
