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Cocinar Con Especias
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Book Synopsis Cocinar con especias by : Varios autores
Download or read book Cocinar con especias written by Varios autores and published by RBA Libros. This book was released on 2018-11-23 with total page 144 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Añade sabor, aroma y color a tu vida. ¿Conoces los beneficios de las especias y hierbas aromáticas? Atrévete a crear armonías gustativas añadiendo una chispa mágica a tus recetas. En este libro encontrarás las especias más conocidas y descubrirás otras que despertarán tus sentidos, aprenderás todo lo que las hierbas aromáticas y las especias hacen por tu salud, así como recetas y trucos básicos para cocinarlas y potenciar sus propiedades y su sabor. ¡Enriquece tu cocina y disfruta coloreando tus platos!
Book Synopsis Tu cocina con especias by : Daniel Alonzo
Download or read book Tu cocina con especias written by Daniel Alonzo and published by Planeta Uruguay. This book was released on 2023-07-17 with total page 291 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las especias entran a la cotidianidad de tu cocina de la mano de DanielAlonzo, un referente en especias y gastronomía de Uruguay, fundadorde Samud y cocinero de altamar. «Cocinar con especias permite viajar a cualquier lugar del planeta sin salir de la cocina. Por eso, quisiera felicitar al lector que llega a estas páginas, darle la bienvenida y alentarlo a disfrutar de este viaje sin retorno. Bienvenido a bordo.» Alejandro Sequeira En Tu cocina con especias, Daniel Alonzo nos guía por un viaje a través de su historia y propone un generoso recetario donde las especias son las protagonistas. Un libro lleno de sabores y colores, con platos clásicos del Río de la Plata y un apartado especial sobre fuegos y parrilla especiada, que será un desafío a la creatividad y a la imaginación. Con recetas muy originales, postres que nunca hubiéramos pensado y preparaciones de diferentes puntos del planeta, las especias nos invitan a que las incorporemos en nuestra cocina cotidiana. En el 2012 nació Samud, el bazar de especias que lleva adelante el autor, cocinero de altamar, que fue recopilando las distintas formas de identidad culinaria y las replica hoy junto a un gran equipo. Samud, acrónimo de sabores del mundo, se instaló en Uruguay para brindar justamente un abanico de sabores únicos en torno al mundo de las especias que hoy dan origen a este libro.
Book Synopsis El Libro de Las Especias by : Aliza Green
Download or read book El Libro de Las Especias written by Aliza Green and published by Ediciones Robinbook. This book was released on 2007-09 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Especias by : Soffy Arboleda de Vega
Download or read book Especias written by Soffy Arboleda de Vega and published by . This book was released on 1993 with total page 408 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Todas las Recetas del 2023 by : Jessica Ramos Martínez
Download or read book Todas las Recetas del 2023 written by Jessica Ramos Martínez and published by JESSICA RAMOS MARTINEZ. This book was released on 2024-02-11 with total page 232 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Todas las Recetas del 2023 109 Recetas saludables y súper fáciles de hacer, para aprender a cocinar con especias - ¡Incluye vídeos! En este libro encontrarás 109 recetas saludables, deliciosas y súper fáciles de hacer, para que aprendas a usar las especias y las mezclas de especias, elaboradas por @todoespecias Todas las recetas vienen acompañadas de un código qr para que puedas ver el vídeo publicado en nuestro perfil de Instagram y así entender claramente el proceso. Te aseguro que este libro marcará un antes y un después en tu alimentación y acabarás amando a las especias, tanto como yo.
Download or read book Cocinar con especias written by Rba (COR) and published by . This book was released on 2018 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes by : Patricia Bargis
Download or read book Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes written by Patricia Bargis and published by EDAF. This book was released on 2016-09-27 with total page 83 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¡La salud está en el plato! ¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal? Este libro te ayuda a elegir y cocinar con las especias que convienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Por cada especia, aromatizante, condimento y hierba aromática, encontrarás de manera clara y práctica: • Sus beneficios para la salud. • Una tabla clasificando sus valores calóricas y nutricionales. • Reecetas fáciles y sabrosas. MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los beneficios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Tablas de contenidos calóricos, energéticos y químicos esenciales, además de una relación de consejos, sencillas recetas, y trucos y recomendaciones culinarias para disfrutar de una buena dieta de forma divertida y práctica desde la cocina de casa.
Book Synopsis RECETAS DE ESPECIAS Y HIERBAS PARA PRINCIPIANTES by : Luisa Yniguez
Download or read book RECETAS DE ESPECIAS Y HIERBAS PARA PRINCIPIANTES written by Luisa Yniguez and published by Luisa Yniguez. This book was released on 2022-03-07 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las hierbas aromáticas son plantas comestibles aromáticas que se utilizan para añadir sabor a los platos. La mayoría de las hierbas se usan tanto para usos culinarios como medicinales y provienen de plantas que pueden usarse por sus hojas, como hierbas, y también por sus semillas, como especias. Los chefs y los cocineros caseros usan hierbas frescas y secas para preparar platos dulces y salados, que van desde ricas salsas hasta ensaladas ligeras y productos horneados con hierbas. Además de sus usos culinarios, se ha confiado en las hierbas medicinales y sus valiosos aceites esenciales por sus beneficios para la salud desde la Edad Media, que van desde los beneficios antiinflamatorios y antivirales hasta los poderes tópicos para aclarar la piel. Cuando las hierbas estén en temporada, disfrute de las recetas que incorporan romero celestial, albahaca, eneldo, menta, orégano y tomillo. Cocinar con hierbas no solo libera grandes sabores frescos, ¡sino que también es saludable! Aquí, las hierbas son un ingrediente principal, en lugar de una guarnición. Media taza o más de albahaca, cilantro, menta o cualquier otra hierba fresca puede ser el boleto para agregar un sabor vivo a todo tipo de platos. Desde la ensalada de garbanzos con eneldo hasta el esponjoso falafel relleno de cilantro y perejil hasta el helado de menta más refrescante. Diferencia entre usar hierbas frescas y secas Por lo general, se prefieren las hierbas frescas a las hierbas secas para fines culinarios, aunque el uso de hierbas secas tiene ventajas. Mientras que las hierbas frescas tienen una vida útil mucho más corta, las hierbas secas pueden mantener su sabor hasta por seis meses cuando se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Si bien las hierbas secas se usan típicamente durante todo el proceso de cocción, ya que el calor prolongado y la exposición a la humedad pueden quitarles los sabores, las hierbas frescas se agregan más comúnmente hacia el final del proceso de cocción o como guarnición al final de la cocción.
Download or read book Soul spices written by Anjalina Chugani and published by . This book was released on 2018-09 with total page 168 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Cocina Aromatica (Cooking with Herbs) by : Cecelia De Imperio
Download or read book Cocina Aromatica (Cooking with Herbs) written by Cecelia De Imperio and published by . This book was released on 1991-01-01 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis La ciencia de las especias by : Stuart Farrimond
Download or read book La ciencia de las especias written by Stuart Farrimond and published by . This book was released on 2020 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias.Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y explora la ciencia que existe detrás de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor confianza e intuición, especias que se complementan perfectamente entre ellas.La ciencia de cocinar con especias, el sabor en su máximo potencialUna tabla periódica de especias que conectan los diferentes componentes del sabor y explica cómo las especias que tenemos en nuestra cocina pueden agruparse dentro de distintas familias de sabor. El capítulo sobre especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y aportando recetas para que crees tus propias mezclas.Este libro de cocina y especias es un regalo para nuestro paladar. Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor dominante, muestran las especias mundiales más utilizadas junto a ideas de recetas, información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay para ayudarte a conseguir diferentes sabores y que así crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias.La ciencia de las especias pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene libros que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.
Book Synopsis La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas by : Adela Fernández
Download or read book La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas written by Adela Fernández and published by Panorama Editorial. This book was released on 1985 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Book Synopsis Cooking with Tita by : Pat Mosto Amaya
Download or read book Cooking with Tita written by Pat Mosto Amaya and published by Xlibris Corporation. This book was released on 2024-01-28 with total page 252 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This cook book is a compilation of foods I loved when I was young and my mother made a book with the recipes for me when I moved to the USA. When I retired, I start cooking those recipes with my granddaughters, Amaya Liana, and Camila. This book contains my experience with the dishes from when I was young as well as the experience lived my granddaughters cooking with me. The book also includes the history of the dishes as well as the recipes and photos of the dishes. The book is written in both English and Spanish.
Book Synopsis La Dieta de 17 Dias by : Mike Moreno
Download or read book La Dieta de 17 Dias written by Mike Moreno and published by Simon and Schuster. This book was released on 2011-08-23 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Un programa sencillo que combate la grasa abdominal y la visceral, produciendo resultados rapidos y duraderos!"-- Cover.
Book Synopsis El Arte Del Buen Comer by : Vivian E. Franco de Norrell
Download or read book El Arte Del Buen Comer written by Vivian E. Franco de Norrell and published by Trafford Publishing. This book was released on 2005 with total page 349 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: How to cook TAPAS the easy way and international cuisine with exquisite desserts.
Book Synopsis Cocina de Andalucia by : Maria Jose Sevilla
Download or read book Cocina de Andalucia written by Maria Jose Sevilla and published by Ryland Peters & Small. This book was released on 2024-04-09 with total page 402 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Discover the cuisine from this fascinating region in Southern Spain through 75 authentic recipes Celebrating popular food and ingredients from the area, such as Iberico hams from Huelva, olive oils from Cordoba or Jaen, olives from Seville or sherry vinegar, sea salt and tiger prawns in Cadiz. This selection of truly authentic recipes have been developed by Maria Jose Sevilla during time spent in her house in Aracena near Seville. Prepare mouthwatering tapas such as Chorocitos in Oloroso Sherry, Fried Aubergines with Molasses and Gambas al Ajillo. Continue with Gazpacho Andaluz, Artichoke Flowers with Iberico Ham and Monkfish and Shellfish Salad, and Pinchitos Morunos, Oxtail or Pork Churrasco. Finish with Soft Nougat Ice Cream, Classic Torrijas and Alfajores for those with a sweet tooth. Each recipe is accompanied by short histories relating to the character of a chosen locality, a particular dish or equally important, the people that grow and prepare the food. Andalucia is the largest region of Spain and has a food tradition that is rich in shades from the past, but now a fascinating revival is taking place, supported by the array of amazing ingredients from land and sea, by memories and aromas from the past and by current innovation by Spanish chefs. La Cocina Andalucia has become even more attractive, improved without losing any of its character and taste.
Book Synopsis Saberes con sabor by : Conxita Domènech
Download or read book Saberes con sabor written by Conxita Domènech and published by Routledge. This book was released on 2020-09-13 with total page 341 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
