Cocina A Fuego Lento

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Deleites de la Cocina Mexicana

Author : María Luisa Urdaneta
Publisher : University of Texas Press
ISBN 13 : 0292786859
Total Pages : 264 pages
Book Rating : 4.2/5 (927 download)

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Book Synopsis Deleites de la Cocina Mexicana by : María Luisa Urdaneta

Download or read book Deleites de la Cocina Mexicana written by María Luisa Urdaneta and published by University of Texas Press. This book was released on 2010-07-05 with total page 264 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Mexican food, Tex-Mex, Southwestern cuisine—call it what you will, the foods that originated in Mexico have become everyone's favorites. Yet as we dig into nachos and enchiladas, many people worry about the fats and calories that traditional Mexican food contains. Deleites de la Cocina Mexicana proves that Mexican cooking can be both delicious and healthy. In this bilingual cookbook, Maria Luisa Urdaneta and Daryl F. Kanter provide over 200 recipes for some of the most popular Mexican dishes-guacamole, frijoles, Spanish rice, chiles rellenos, chile con carne, chalupas, tacos, enchiladas, fajitas, menudo, tamales, and flan-to name only a few. Without sacrificing a bit of flavor, the authors have modified the recipes to increase complex carbohydrates and total dietary fiber, while decreasing saturated and total fats. These modifications make the recipes suitable for people with diabetes-and all those who want to reduce the fats and calories in their diet. Each recipe also includes a nutritional analysis of calories, fats, sodium, etc., and American Diabetic Association exchange rates. Because diabetes is a growing problem in the Mexican-American community, Deleites de la Cocina Mexicana is vital for all those who need to manage their diet without giving up the foods they love. Let it be your one-stop guide to cooking and eating guilt-free Mexican food.

Cocina Betty Crocker

Author : Betty Crocker
Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 9780764588297
Total Pages : 310 pages
Book Rating : 4.5/5 (882 download)

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Book Synopsis Cocina Betty Crocker by : Betty Crocker

Download or read book Cocina Betty Crocker written by Betty Crocker and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2005-08-19 with total page 310 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Offers bilingual versions of recipes for such traditional favorites in the United States as Senate bean soup, pot roast, chicken and dumplings, macaroni and cheese, coleslaw, and Key lime pie, with a glossary and nutritional advice.

El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins

Author : Robert C. Atkins
Publisher : Simon and Schuster
ISBN 13 : 1451626649
Total Pages : 260 pages
Book Rating : 4.4/5 (516 download)

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Book Synopsis El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins by : Robert C. Atkins

Download or read book El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins written by Robert C. Atkins and published by Simon and Schuster. This book was released on 2010-10-05 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Usted puede tenerlo todo: ¡Sabrosísimas recetas bajas en carbohidratos, rápidas y fáciles de hacer! Baje de peso -- y no vuelva a aumentar -- mientras disfruta de deliciosas comidas bajas en carbohidratos que puede servir en su mesa en diez minutos. He aquí sólo una muestra de los suculentos y super rápidos platos que puede saborear cuando hace la dieta Atkins: Comience el día con desayunos que le satisfacen y le dan energía -- Frittata de queso ricota y puerro; Tostadas francesas con almendra; Waffles de naranja. Disfrute de sopas reconfortantes como aperitivo o junto a nuestras refrescantes ensaladas -- Pimiento asado; Crema de berro; Espárragos y puerro; Aguacate; Verduras mediterráneas. Ofrézcales a sus invitados -- y a usted mismo -- elegantes aperitivos -- Rollitos de salmón ahumado; Corazones de alcachofa envueltos en tocino; Natillas de queso de cabra horneado y queso ricota; Huevos rellenos al curry. Pruebe un océano de platos de pescado y mariscos de rápida preparación -- Atún con jengibre y salsa de soya; Aguja con corteza de avellanas y pimienta; Tortas de salmón; Ensalada de camarones al estragón; Bacalao horneado con ajo y tomate. Déle un nuevo aspecto a la carne de ave tradicional -- Pollo Satay con coco y cilantro; Pollo con especias de la India; Ensalada de pollo con hinojo y pesto; Pollo a la crema con champiñones; Pechuga de pato en salsa de vino tinto. Sirva platos principales para toda la familia -- Chuletas de cerdo con naranja y romero; Albóndigas de ajo y eneldo; Cordero al curry; Saltimbocca de ternera; Chevapchichi; Bistec de costillar en salsa de vino tinto. Prepare una variedad de platos principales y acompañantes hechos de vegetales -- Chícharos (guisantes) con avellanas; Pimientos asados en aceite de ajo; Espárragos a la vinagreta; Chiles rellenos; Calabacitas salteadas con nuez moscada. Hornee panes al estilo casero -- Pan de queso cheddar; Muffins de mantequilla y ron; Pan de maíz Atkins. Dése gusto con decadentes dulces y deliciosos postres -- Zabaglione; Crema de mantequilla de chocolate; Bizcocho de limón y ajonjolí; Pasteles Verónica con un beso de ron; Bayas con ganache de chocolate. ¡ADEMÁS, muchos, muchos otros platos principales y acompañantes, meriendas y delicias culinarias que darán un buen gusto!

El arte de la comida sencilla

Author : Alice Waters
Publisher : Simon and Schuster
ISBN 13 : 1451696736
Total Pages : 416 pages
Book Rating : 4.4/5 (516 download)

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Book Synopsis El arte de la comida sencilla by : Alice Waters

Download or read book El arte de la comida sencilla written by Alice Waters and published by Simon and Schuster. This book was released on 2013-10-15 with total page 416 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Available for the first time in the U.S. in a Spanish-language edition, renowned chef Alice Waters’s bestselling book The Art of Simple Food. Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa

Libro de Cocina de la Dieta DASH

Author : Mariza Snyder
Publisher : Simon and Schuster
ISBN 13 : 1612435785
Total Pages : 265 pages
Book Rating : 4.6/5 (124 download)

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Book Synopsis Libro de Cocina de la Dieta DASH by : Mariza Snyder

Download or read book Libro de Cocina de la Dieta DASH written by Mariza Snyder and published by Simon and Schuster. This book was released on 2016-03-22 with total page 265 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: UNA GUÍA Y LIBRO DE COCINA EN ESPAÑOL PARA LA DIETA DASH Hacer la dieta DASH es muy fácil con este libro de cocina repleto de recetas increíblemente sabrosas, planes creativos de comidas e información nutricional completa. Estas 140 recetas fáciles de hacer plantean una manera deliciosa de comer bien, perder peso, bajar la presión arterial y prevenir la diabetes sin sentirse hambriento. Desayunos rápidos y sanos • Avena cocida de lujo con frutos del bosque • Burrito de huevo Almuerzos energéticos • Tacos de carne de res • Sopa de frijoles de mamá Cenas gratamente deliciosas • Fajitas de pollo con salsa de aguacate condimentada • Pimientos (rojos grandes) rellenos Snacks rápidos y fabulosos • Salsa de chipotle para mojar • Salsa de tomatillo asado DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) es la major dieta para alcanzar un estilo de vida saludable porque ha sido nombrada número uno en términos de perdida de peso, nutrición, prevención de la diabetes y enfermedades del corazón. Este libro de cocina es una guía esencial para vivir de manera saludable porque incluye un plan dietario de 28 días, consejos fáciles para ejercitar y tips para continuar con una dieta saludable mientras está fuera de su casa.

50000+ Spanish - Dutch Dutch - Spanish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1494 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 50000+ Spanish - Dutch Dutch - Spanish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 50000+ Spanish - Dutch Dutch - Spanish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1494 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""50000+ Spanish - Dutch Dutch - Spanish Vocabulary" - is a list of more than 50000 words translated from Spanish to Dutch, as well as translated from Dutch to Spanish.Easy to use- great for tourists and Spanish speakers interested in learning Dutch. As well as Dutch speakers interested in learning Spanish.

38000+ Spanish - Swedish Swedish - Spanish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1151 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 38000+ Spanish - Swedish Swedish - Spanish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 38000+ Spanish - Swedish Swedish - Spanish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1151 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""38000+ Spanish - Swedish Swedish - Spanish Vocabulary" - is a list of more than 38000 words translated from Spanish to Swedish, as well as translated from Swedish to Spanish.Easy to use- great for tourists and Spanish speakers interested in learning Swedish. As well as Swedish speakers interested in learning Spanish.

52000+ Spanish - Italian Italian - Spanish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1557 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 52000+ Spanish - Italian Italian - Spanish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 52000+ Spanish - Italian Italian - Spanish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1557 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""52000+ Spanish - Italian Italian - Spanish Vocabulary" - is a list of more than 52000 words translated from Spanish to Italian, as well as translated from Italian to Spanish.Easy to use- great for tourists and Spanish speakers interested in learning Italian. As well as Italian speakers interested in learning Spanish.

38000+ Swedish - Spanish Spanish - Swedish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1151 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 38000+ Swedish - Spanish Spanish - Swedish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 38000+ Swedish - Spanish Spanish - Swedish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1151 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""38000+ Swedish - Spanish Spanish - Swedish Vocabulary" - is a list of more than 38000 words translated from Swedish to Spanish, as well as translated from Spanish to Swedish.Easy to use- great for tourists and Swedish speakers interested in learning Spanish. As well as Spanish speakers interested in learning Swedish.

48000+ Spanish - Czech Czech - Spanish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1439 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 48000+ Spanish - Czech Czech - Spanish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 48000+ Spanish - Czech Czech - Spanish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1439 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""48000+ Spanish - Czech Czech - Spanish Vocabulary" - is a list of more than 48000 words translated from Spanish to Czech, as well as translated from Czech to Spanish.Easy to use- great for tourists and Spanish speakers interested in learning Czech. As well as Czech speakers interested in learning Spanish.

BP

Author : Ma Enriqueta Elizondo Hern Ndez
Publisher : Palibrio
ISBN 13 : 1463302835
Total Pages : 239 pages
Book Rating : 4.4/5 (633 download)

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Book Synopsis BP by : Ma Enriqueta Elizondo Hern Ndez

Download or read book BP written by Ma Enriqueta Elizondo Hern Ndez and published by Palibrio. This book was released on 2011-10 with total page 239 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Buena Pregunta... ¿Qué necesito para acampar? ¿Cuánto debo cargar? ¿Cómo puedo hornear en el campo? Considerar toda clase de información durante la planeación, invariablemente nos llevará a un viaje exitoso y placentero, lleno de aventuras para recordar el resto de la vida. Si nuestra excursión o campamento nos lleva al aire libre, a la naturaleza, resulta importante saber sobre técnicas de marcha, acampado, el equipo que hay que llevar y las técnicas para hacer fuego y poder cocinar. La preparación adecuada es una valiosa ayuda para cualquiera que desee iniciar una aventura fuera de su hogar. Las autoras iniciaron una amplia investigación para recopilar información que pudiera sacar de apuros a todo amante de la vida al aire libre. Quien finalmente aclare todas sus dudas, conocerá el significado de BP. Las autoras, mexicanas de nacimiento, son entusiastas campistas y amantes de la vida al aire libre. Se han dedicado al entrenamiento de jóvenes por medio de técnicas de supervivencia y liderazgo, con el fin de contribuir a su educación para asumir su rol en una sociedad cambiante y cada vez más demandante. La vida en el campo forja el carácter, lo que hace estos temas más actuales que nunca.

Mexican Light/Cocina mexicana ligera

Author : Kris Rudolph
Publisher : University of North Texas Press
ISBN 13 : 1574414860
Total Pages : 545 pages
Book Rating : 4.5/5 (744 download)

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Book Synopsis Mexican Light/Cocina mexicana ligera by : Kris Rudolph

Download or read book Mexican Light/Cocina mexicana ligera written by Kris Rudolph and published by University of North Texas Press. This book was released on 2006 with total page 545 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Did you know that Pre-Columbian Mexican cuisine was low in fat and high in fiber and vitamins? The book opens with a short introduction outlining the history of Mexican cooking, followed by an overview of healthy eating habits, a description of the most common ingredients, and a useful guide to planning for parties.

Pasaporte Al Mundo Hispano: Segunda Edición

Author : Cristina Quintana Blanco
Publisher : A&C Black
ISBN 13 : 0826493866
Total Pages : 436 pages
Book Rating : 4.8/5 (264 download)

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Book Synopsis Pasaporte Al Mundo Hispano: Segunda Edición by : Cristina Quintana Blanco

Download or read book Pasaporte Al Mundo Hispano: Segunda Edición written by Cristina Quintana Blanco and published by A&C Black. This book was released on 2009-07-09 with total page 436 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: An ideal linguistic and cultural preparation for anyone planning to study Spanish abroad, covering culture, society, education, young people, work and health.

Cocina cubana / Cuban Cuisine

Author : Raquel Roque
Publisher : Vintage Espanol
ISBN 13 : 0307386015
Total Pages : 434 pages
Book Rating : 4.3/5 (73 download)

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Book Synopsis Cocina cubana / Cuban Cuisine by : Raquel Roque

Download or read book Cocina cubana / Cuban Cuisine written by Raquel Roque and published by Vintage Espanol. This book was released on 2007-11-13 with total page 434 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 350 recetas clásicas que captan la esencia del paladar criollo En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas más queridas de su familia para ofrecer toda una selección de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querrán aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradición culinaria de la isla, o de experimentarla por primera vez. Las recetas incluidas aquí reflejan lo mejor de dos mundos —el mundo colonial español y el mundo criollo—, creando así una mesa variada y sabrosa, salpicada de la sazón que define la cultura caribeña. Esta nueva edición de Cocina cubana comparte la historia detrás de cada receta, y cuenta con cinco capítulos nuevos de cócteles, batidos, sándwiches, comida para bebés y recetas típicas de otros países latinoamericanos. Además incluye recetas de cubanos ilustres, tales como: · Pollo guarachero de Celia Cruz · Pavo Saralegui de Cristina Saralegui · Frijoles negros de Victor’s Café · Flan de la abuela Yiyita del Padre Alberto · Picadillo de carne de Carlos Eire La cocina cubana es una combinación de colores y sabores que invita por sí sola a sentarse a la mesa para saborear y disfrutar de un plato de arroz con frijoles y plátanos maduros. Desde sopas y cócteles hasta mariscos y carnes, Cocina cubana es la colección más comprensiva de las renombradas recetas de Cuba, detalladas en pasos sencillos que renovarán su entusiasmo por la cocina.

Rapsodia de Sabores

Author : Raquel Askenazi de Harari
Publisher : RAQUEL ASKENAZI DE HARARI
ISBN 13 : 6072925308
Total Pages : 648 pages
Book Rating : 4.0/5 (729 download)

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Book Synopsis Rapsodia de Sabores by : Raquel Askenazi de Harari

Download or read book Rapsodia de Sabores written by Raquel Askenazi de Harari and published by RAQUEL ASKENAZI DE HARARI. This book was released on 2015-09-01 with total page 648 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Alimentación sana ¿Quién dice que la comida sana no es sabrosa? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre lo rico y lo sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación de hábitos y existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. Variaciones Uno de los atractivos de este libro radica en lo que la autora denomina variaciones. A partir de una receta básica, al sustituir unos ingredientes por otros, se logrará crear una gran variedad de platillos, abriendo un abanico de posibilidades para dejar volar la imaginación y elaborar las recetas según las preferencias personales. El mismo principio se aplica para obtener platillos no lácteos, vegetarianos y sin gluten. Recetas confiables y seguras Rapsodia de Sabores contiene 395 recetas y 433 variaciones probadas y aprobadas, para ser preparadas por expertos o principiantes, con indicaciones completas, paso a paso, de manera breve y clara. Incluye el qué, el cómo y el por qué. Además, contiene un amplio glosario, prácticos consejos y tablas de equivalencias. Menús interactivos Quienes no tienen tiempo para planear los menús de cada día, dispondrán de 49 menús de carne y 28 lácteos, menús para Shabát, festividades, parrilladas, taquizas, desayunos y brunches. Además contiene técnicas esenciales para lavar y desinfectar frutas, verduras y aves, para conservar y congelar todo tipo de alimentos, para equipar una cocina o armar un bufet.

Sesame Street "C" is for Cooking Spanish Translation

Author : Susan McQuillan, M.S., R.D.
Publisher : John Wiley & Sons
ISBN 13 : 0470908858
Total Pages : 130 pages
Book Rating : 4.4/5 (79 download)

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Book Synopsis Sesame Street "C" is for Cooking Spanish Translation by : Susan McQuillan, M.S., R.D.

Download or read book Sesame Street "C" is for Cooking Spanish Translation written by Susan McQuillan, M.S., R.D. and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2010-12-28 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: With 50 great recipes and beautiful photos throughout, C is for Cooking is now available in Spanish! Highly illustrated four-color recipe book. Features 50 recipes for parents to make for, or with, their children. Recipes will be kid favorites like chicken nuggets and cupcakes plus new ideas—discussed in context of a balanced diet and smart food choices. Nutrition advice in headnotes and/or tips for each recipe. Color photograph of each recipe. Illustrations and photos of Elmo, Oscar, Cookie Monster, Bert & Ernie, Zoe, Rosita, the newest character Abby Cadabby, and other popular characters are featured throughout the book. "Kids!" icon: Every recipe will feature this icon to indicate specific steps that young children can do. "Together Time" pages in the back of the book offer simple activities for kids and parents to do together to make cooking and mealtime activities fun and educational.

58000+ Spanish - Persian Persian - Spanish Vocabulary

Author : Jerry Greer
Publisher : Soffer Publishing
ISBN 13 :
Total Pages : 1746 pages
Book Rating : 4./5 ( download)

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Book Synopsis 58000+ Spanish - Persian Persian - Spanish Vocabulary by : Jerry Greer

Download or read book 58000+ Spanish - Persian Persian - Spanish Vocabulary written by Jerry Greer and published by Soffer Publishing. This book was released on with total page 1746 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ""58000+ Spanish - Persian Persian - Spanish Vocabulary" - is a list of more than 58000 words translated from Spanish to Persian, as well as translated from Persian to Spanish.Easy to use- great for tourists and Spanish speakers interested in learning Persian. As well as Persian speakers interested in learning Spanish.