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Author : M. F. Moyal
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 552 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Alimentation et sociétés written by M. F. Moyal and published by . This book was released on 1988 with total page 552 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : M. F. Moyal
Publisher : John Libbey Eurotext
ISBN 13 : 9780861961382
Total Pages : 476 pages
Book Rating : 4.9/5 (613 download)
Download or read book Dietetics in the 90s written by M. F. Moyal and published by John Libbey Eurotext. This book was released on 1988 with total page 476 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher : Odile Jacob
ISBN 13 : 2738172954
Total Pages : 251 pages
Book Rating : 4.7/5 (381 download)
Download or read book written by and published by Odile Jacob. This book was released on with total page 251 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Guylaine Ferland
Publisher : Les Presses de l'Université de Montréal
ISBN 13 : 2760631648
Total Pages : 340 pages
Book Rating : 4.7/5 (66 download)
Download or read book Alimentation et vieillissement written by Guylaine Ferland and published by Les Presses de l'Université de Montréal. This book was released on 2013-03-01T00:00:00-05:00 with total page 340 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu’une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l’autonomie et au bien-être des personnes jusqu’à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement – l’ostéoporose, le diabète et l’hypertension, par exemple – sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l’étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment: • les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; • les facteurs susceptibles d’influer sur les apports nutritionnels ; • l’évaluation nutritionnelle ; • les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l’énergie, aux macronutriments, à l’eau, etc. ; • le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l’organisme. • et un tout nouveau chapitre sur les profils alimentaires des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement. Guylaine Ferland est professeure titulaire au département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheure à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal et à l'Hôpital du Sacré-coeur à Montréal.
Author : Jody Heymann
Publisher : Oxford University Press, USA
ISBN 13 : 019517920X
Total Pages : 442 pages
Book Rating : 4.1/5 (951 download)
Download or read book Healthier Societies written by Jody Heymann and published by Oxford University Press, USA. This book was released on 2006 with total page 442 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Publisher description
Author : LERAY Claude
Publisher : Lavoisier
ISBN 13 : 2743064919
Total Pages : 354 pages
Book Rating : 4.7/5 (43 download)
Download or read book Les lipides – nutrition et santé written by LERAY Claude and published by Lavoisier. This book was released on 2013-04-04 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Author : Association pour l'étude des maladies de civilisation
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 260 pages
Book Rating : 4.3/5 (91 download)
Download or read book Troisième age et vieillissement written by Association pour l'étude des maladies de civilisation and published by . This book was released on 1974 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 1908 pages
Book Rating : 4.3/5 ( download)
Download or read book Cumulated Index Medicus written by and published by . This book was released on 1967 with total page 1908 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Edit Beregi
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 1456 pages
Book Rating : 4.4/5 (27 download)
Download or read book Recent Advances in Aging Science written by Edit Beregi and published by . This book was released on 1993 with total page 1456 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : ARVY Marie-Pierre
Publisher : Lavoisier
ISBN 13 : 2743064234
Total Pages : 682 pages
Book Rating : 4.7/5 (43 download)
Download or read book Des pains aux plantes – nutrition et sensorialité written by ARVY Marie-Pierre and published by Lavoisier. This book was released on 2012-04-20 with total page 682 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Des pains… aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles reconnues, ont fait l'objet, chacun, de mesures instrumentales et de tests sensoriels auprès de 250 consommateurs. Le but de cette étude est de proposer des améliorations au pain blanc par l'ajout de végétaux conformément au plan nutrition-santé. Des plantes et des pains, nutrition et sensorialité offre une présentation individuelle, très complète et richement illustrée de chaque plante ajoutée au pain. Chaque présentation se termine par une étude sur la sensorialité du pain enrichi comprenant : les résultats des tests hédoniques auprès des consommateurs, le profil sensoriel et les propriétés texturales. Une fiche présentant l'appréciation globale des pains clôt chaque univers. Cet ouvrage apporte un éclairage nouveau et fournira aux boulangers des données précieuses sur ces pains novateurs. Il trouvera naturellement sa place auprès de tous les professionnels des métiers de bouche.
Author : Guylaine Ferland
Publisher :
ISBN 13 : 9782821897991
Total Pages : 348 pages
Book Rating : 4.8/5 (979 download)
Download or read book Alimentation et vieillissement written by Guylaine Ferland and published by . This book was released on 2017 with total page 348 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir ? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement - l'ostéoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple - sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment : les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; les facteurs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels ; l'évaluation nutritionnelle ; les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l'énergie, aux macronutriments, à l'eau, etc. ; le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l'organisme, et un tout nouveau chapitre sur le profil nutritionnel et alimentaire des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement.
Author : Edit Beregi
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 980 pages
Book Rating : 4.4/5 (27 download)
Download or read book World congress of gerontology. The 15th Congress of Association of gerontology (Budapest, 4-9 luglio 1993) written by Edit Beregi and published by . This book was released on 1993 with total page 980 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Elizabeth Lumley
Publisher :
ISBN 13 : 9780802040718
Total Pages : 1464 pages
Book Rating : 4.0/5 (47 download)
Download or read book Canadian Who's Who 2008 written by Elizabeth Lumley and published by . This book was released on 2008-01-05 with total page 1464 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Now in its ninety-eighth year of publication, this standard Canadian reference source contains the most comprehensive and authoritative biographical information on notable living Canadians. Those listed are carefully selected because of the positions they hold in Canadian society, or because of the contribution they have made to life in Canada. The volume is updated annually to ensure accuracy, and 600 new entries are added each year to keep current with developing trends and issues in Canadian society. Included are outstanding Canadians from all walks of life: politics, media, academia, business, sports and the arts, from every area of human activity. Each entry details birth date and place, education, family, career history, memberships, creative works, honours and awards, and full addresses. Indispensable to researchers, students, media, business, government and schools, Canadian Who's Who is an invaluable source of general knowledge. The complete text of Canadian Who's Who is also available on CD-ROM, in a comprehensively indexed and fully searchable format. Search 'astronaut' or 'entrepreneur of the year,' 'aboriginal achievement award' and 'Order of Canada' and discover a wealth of information. Fast, easy and more accessible than ever, the Canadian Who's Who on CD-ROM is an essential addition to your electronic library.
Author : Aldo Urso
Publisher : Lulu.com
ISBN 13 : 1446160629
Total Pages : 268 pages
Book Rating : 4.4/5 (461 download)
Download or read book l'impact de l'esprit sur la guérison written by Aldo Urso and published by Lulu.com. This book was released on with total page 268 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher : Food & Agriculture Org.
ISBN 13 : 9251309310
Total Pages : 134 pages
Book Rating : 4.2/5 (513 download)
Download or read book Food security and nutrition in the age of climate change written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2018-10-17 with total page 134 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: After steadily declining for over a decade, global hunger is on the rise again, while various forms of malnutrition coexist. Climate change is already exacerbating this grim picture, which is why food security and food production will be a major focus of the Intergovernmental Panel on Climate Change’s 6th Assessment Cycle. Thanks to the participation of 250 experts from all around the world, the International Symposium on Food Security and Nutrition in the Age of Climate Change highlighted the importance of food and agricultural systems in the fight against climate change and presented concrete multi-sector solutions to address this global issue. The event placed special emphasis on the regional realities of West Africa and the Canadian North, as well as to the presence of young people and members of Indigenous and Northern communities directly affected by these issues. The summaries of these four days of plenaries, interactive workshops, and special events have been grouped under seven major themes for this publication: 1) Climate change, food security and nutrition: the issues; (2) The agriculture sectors in the context of climate change; (3) Food systems in the face of climate change; (4) Natural resources: challenges and solutions; (5) Food security and nutrition in a changing North; (6) Summary of solutions; (7) Strengthening and adapting regional and international cooperation.
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 634 pages
Book Rating : 4.:/5 (318 download)
Download or read book Canadian Journal of Public Health written by and published by . This book was released on 1993 with total page 634 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Author :
Publisher :
ISBN 13 :
Total Pages : 686 pages
Book Rating : 4.F/5 ( download)
Download or read book The Economic journal written by and published by . This book was released on with total page 686 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
